पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
खालील सारणीमध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सूची आहे. 100 ग्रॅम खाद्यतेल भाग.
पौष्टिक | संख्या | नियम ** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य% | 100 किलोकॅलरी मधील सामान्य% | सर्वसामान्य प्रमाण 100% |
उष्मांक | 177 कि.कॅल | 1684 कि.कॅल | 10.5% | 5.9% | 951 ग्रॅम |
प्रथिने | 4.86 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 6.4% | 3.6% | 1564 ग्रॅम |
चरबी | 8.59 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 15.3% | 8.6% | 652 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 16.12 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 7.4% | 4.2% | 1359 ग्रॅम |
आहार फायबर | 4 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 20% | 11.3% | 500 ग्रॅम |
पाणी | 64.87 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.9% | 1.6% | 3504 ग्रॅम |
राख | 1.56 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
बीटा कॅरोटीन | 0.002 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 250000 ग्रॅम | ||
बीटा क्रिप्टोएक्सॅन्थिन | 2 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 1 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.089 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 5.9% | 3.3% | 1685 |
व्हिटॅमिन बी 2, रीबॉफ्लेविन | 0.052 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.9% | 1.6% | 3462 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 27.8 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 5.6% | 3.2% | 1799 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.287 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 5.7% | 3.2% | 1742 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.399 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 20% | 11.3% | 501 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 59 μg | 400 एमसीजी | 14.8% | 8.4% | 678 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 7.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 8.8% | 5% | 1139 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.75 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 5% | 2.8% | 2000 |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.01 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 0.04 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 3 मिग्रॅ | 120 एमसीजी | 2.5% | 1.4% | 4000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.399 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 2% | 1.1% | 5013 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 173 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 6.9% | 3.9% | 1445 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 49 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.9% | 2.8% | 2041 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 29 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 7.3% | 4.1% | 1379 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 242 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 18.6% | 10.5% | 537 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 48.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.9% | 2.8% | 2058 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 110 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 13.8% | 7.8% | 727 ग्रॅम |
खनिजे | |||||
लोह, फे | 1.56 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 8.7% | 4.9% | 1154 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.567 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 28.4% | 16% | 353 ग्रॅम |
तांबे, घन | 224 μg | 1000 एमसीजी | 22.4% | 12.7% | 446 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 2.4 μg | 55 एमसीजी | 4.4% | 2.5% | 2292 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 1.09 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 9.1% | 5.1% | 1101 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.27 ग्रॅम | कमाल 100 ग्रॅम | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.501 ग्रॅम | ~ | |||
अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.215 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.134 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.206 ग्रॅम | ~ | |||
Leucine | 0.346 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.291 ग्रॅम | ~ | |||
गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.08 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.182 ग्रॅम | ~ | |||
ट्रिप्टोफॅन | 0.057 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल | 0.256 ग्रॅम | ~ | |||
अमीनो idसिड | |||||
अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल | 0.213 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.544 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.223 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.882 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.201 ग्रॅम | ~ | |||
Serine | 0.245 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.134 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.071 ग्रॅम | ~ | |||
स्टेरॉल (स्टिरॉल्स) | |||||
फायटोस्टेरॉल | 11 मिग्रॅ | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
नासाडेनी फॅटी idsसिडस् | 1.141 ग्रॅम | कमाल 18.7 ग्रॅम | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.881 ग्रॅम | ~ | |||
17: 0 मार्गारीन | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिक | 0.223 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराकिडिक | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
22: 0 बेजेनोवा | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 4.865 ग्रॅम | किमान 16.8 ग्रॅम | 29% | 16.4% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.072 ग्रॅम | ~ | |||
17: 1 हेप्टाडेसेनोइक | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेक (ओमेगा -9) | 4.767 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिनिया (ओमेगा -9) | 0.019 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 2.109 ग्रॅम | 11.2-20.6 ग्रॅम पासून | 18.8% | 10.6% | |
18: 2 लिनोलिक | 2.035 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.074 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.074 ग्रॅम | 0.9 ते 3.7 ग्रॅम पर्यंत | 8.2% | 4.6% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 2.035 ग्रॅम | 4.7 ते 16.8 ग्रॅम पर्यंत | 43.3% | 24.5% |
उर्जा मूल्य 177 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 246 ग्रॅम (435.4 किलोकॅलरी)
- चमचे = 15 जीआर (26.6 किलोकॅलरी)
हमस होममेड व्हिटॅमिन बी - - २०%, व्हिटॅमिन बी 6 - १ 20.%%, फॉस्फरस - १,,9%, मॅंगनीज - २.14.8..13,8 टक्के, तांबे आणि २२..28.4% अशा जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्ध
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रोगप्रतिकार प्रतिसादाची दक्षता, मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये मनाई आणि उत्तेजनाच्या प्रक्रियेत, एमिनो idsसिडच्या रूपांतरात, ट्रिप्टोफेन चयापचय, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिड लाल रक्तपेशींच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीच्या देखभालीसाठी योगदान देतात. रक्तात होमोसिस्टीन. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक न लागणे, त्वचेचे आरोग्य बिघडलेले, आढळणा of्यांचा विकास आणि अशक्तपणासह होते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स न्यूक्लिक आणि अमीनो idsसिडच्या चयापचयात गुंतलेल्या कोएन्झाइम म्हणून. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, परिणामी वाढ आणि पेशी विभागणी रोखली जाते, विशेषत: वेगवान-पेशी पेशींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचे अपुरी सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. , कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि बाल विकास विकार. फोलेट, होमोसिस्टीन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्या दरम्यान मजबूत असोसिएशन दर्शविला.
- फॉस्फरस ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियेत सामील आहे, आम्ल-क्षारीय शिल्लक नियमित करते, हाडे आणि दात खनिजकरणासाठी आवश्यक फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग आहे. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे; कोलेस्ट्रॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापर वाढीस मंदबुद्धी, पुनरुत्पादक प्रणालीचे विकार, हाडांची नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकारांसह होतो.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊतींच्या प्रक्रियेत सामील. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीची निर्मिती आणि संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या सांगाड्याच्या विकासाद्वारे प्रकट होते.
सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची संपूर्ण निर्देशिका तुम्ही अॅपमध्ये पाहू शकता.
टॅग्ज: उष्मांक 177 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे उपयुक्त हम्मस पेक्षा, घरगुती, कॅलरी, पोषक, फायदेशीर गुणधर्म हम्मस, घरगुती