असंख्य अभ्यासांनी आधीच सिद्ध केले आहे की शाकाहारीपणा आपल्याला टाइप 2 मधुमेहासारख्या जुनाट आजारांपासून वाचवू शकतो. शाकाहारी आहाराच्या आरोग्य फायद्यांव्यतिरिक्त, क्रूरता-मुक्त शाकाहारी जीवनशैली प्राण्यांबद्दलच्या करुणेवर आधारित आणि पर्यावरणाची हानी मर्यादित करण्याच्या वचनबद्धतेचा आपल्या स्वतःच्या भावनेवर एकंदरीत सकारात्मक प्रभाव पडतो.
परंतु शाकाहारीपणा हा कोणत्याही आहारासाठी सर्वोत्तम पर्याय असला तरी, वनस्पती-आधारित आहार खाणे ही आरोग्याची XNUMX% हमी नाही! वाटेत काही अडचणी आहेत, ज्यांचा सामना एक वर्षापेक्षा जास्त काळ शाकाहारी असलेल्यांनाही होतो.
तज्ञ 4 सर्वात सामान्य शाकाहारी आरोग्य चुका दर्शवितात ज्या अनवधानाने तुमचे जीवन गुंतागुंतीचे होऊ नयेत म्हणून टाळल्या पाहिजेत.
1. विचार करा की शाकाहारी लोक कधीही आजारी पडत नाहीत
1970 च्या दशकात अॅथलेटिक्सच्या जगात एक बोधप्रद घटना घडली. सर्वाधिक विकले जाणारे पुस्तक लेखक आणि मॅरेथॉन धावपटू जिम फिक्स, 52 व्या वर्षी, त्याच्या रोजच्या धावण्याच्या दरम्यान अचानक कोसळले. शवविच्छेदनाने दर्शविल्याप्रमाणे, ऍथलीटचा प्रगतीशील हृदय अपयशाने मृत्यू झाला. त्याच वेळी, फिक्सने अनेकदा सांगितले की तो त्याला पाहिजे ते खाऊ शकतो - त्याने त्याच्या आयुष्यात इतके मैल चालवले होते हे विनाकारण नव्हते.
Vegans त्याच सापळ्यात पडू शकतात. शाकाहारी लोकांमध्ये तीव्र आजाराचे प्रमाण कमी म्हणजे ते निश्चितपणे जोखीम क्षेत्राबाहेर आहेत असे नाही! शाकाहारी लोकांना कर्करोग, हृदयविकार, मधुमेह, स्मृतिभ्रंश आणि इतर गंभीर विकारांसारखे रोग देखील होऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, बहुतेक लोक जे आता शाकाहारी आहेत ते बर्याच वर्षांपासून मांस खात आहेत, याचा अर्थ असा आहे की त्यांच्या शरीरात काही रोग आधीच दिसू लागले आहेत. इतर सर्वांप्रमाणे, शाकाहारी लोकांना वेळेवर रोगांची उपस्थिती शोधण्यासाठी आणि त्यांचा विकास रोखण्यासाठी नियमित तपासणी आणि निदान करणे आवश्यक आहे.
हे लक्षात ठेवणे देखील महत्त्वाचे आहे की जर तुम्ही तेल, ट्रान्स फॅट्स, शर्करा आणि मीठ जास्त असलेले बरेच प्रक्रिया केलेले पदार्थ खाल्ले तर शाकाहारी आहार तुम्हाला निरोगी ठेवणार नाही.
2. निरोगी जीवनशैलीला चिकटून राहू नका
सेंद्रिय आणि वनस्पती-आधारित, कमी तेलाचे पदार्थ हे अत्यंत आरोग्यदायी पर्याय आहेत, परंतु ते केवळ निरोगी जीवनशैली योजनेचा भाग आहेत.
निरोगी राहण्यासाठी पहात असलेल्या शाकाहारींनी त्यांच्या वेळापत्रकात अधिक व्यायाम जोडला पाहिजे, तसेच धूम्रपान थांबवावे.
रात्रीची नियमित ८ तासांची झोप ५ तासांपेक्षा कमी झोपणाऱ्यांच्या तुलनेत हृदयविकाराचा धोका कमी करते.
आदर्श शाकाहारी आहाराला चिकटून राहण्याचे तुमचे प्रयत्न सहकारी, कुटुंब आणि मित्र यांच्याकडून अंतहीन टिप्पण्यांना उत्तेजन देऊ शकतात. ही परिस्थिती खूप तणाव निर्माण करू शकते आणि त्यावर मात करण्यासाठी, श्वासोच्छवासाच्या पद्धती, योग किंवा संगीत वाजवण्यासारखे विकासात्मक छंद मिळवण्याचा प्रयत्न करा.
3. जीवनसत्त्वे घेऊ नका
वैद्यकीय निरीक्षणे दर्शवितात की शाकाहारी लोकांमध्ये लोह, आयोडीन, टॉरिन, जीवनसत्त्वे बी12, डी, के आणि ओमेगा-3 यांची कमतरता असते. शाकाहारी आहार खरोखर निरोगी होण्यासाठी, हे पोषक तत्त्वे मिळणे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे.
आपण दररोज दोन चमचे ग्राउंड फ्लेक्ससीड्स औषधी वनस्पती, अक्रोड आणि चिया बियाणे खाल्ल्यास आपल्याला आवश्यक असलेले ओमेगा -3 ची मात्रा मिळवू शकता. समुद्री शैवाल आणि नोरी आयोडीनचे स्त्रोत असू शकतात. काही प्रकारचे मशरूम आणि वनस्पती-आधारित दुधात व्हिटॅमिन डी भरपूर असते. पालक, टोफू, बीन्स, मसूर आणि सूर्यफूल बिया लोहाचे चांगले स्रोत आहेत.
तुम्हाला तुमच्या आहारातून पुरेशी जीवनसत्त्वे मिळत नसल्यास, शाकाहारी पूरक आहार वापरण्याचा विचार करा. आणि आपल्याला पुरेसे पोषक मिळत असल्याची खात्री करण्यासाठी, जीवनसत्त्वे पातळी निश्चित करण्यासाठी वेळोवेळी रक्त चाचणी घेणे सुनिश्चित करा.
4. “शाकाहारी” असे लेबल असलेले कोणतेही उत्पादन उपयुक्त आहे याचा विचार करा
साहजिकच ब्रोकोली, बटाटे, सोयाबीन इ. हे आरोग्याच्या फायद्यांनी भरलेले संपूर्ण पदार्थ आहेत (आणि आशा आहे की औद्योगिक रसायनांशिवाय वाढतात). उत्पादकांद्वारे आम्हाला सक्रियपणे ऑफर केलेल्या अर्ध-तयार उत्पादनांबद्दल काय सांगितले जाऊ शकत नाही - आपण त्यांच्याकडून आरोग्य फायद्यांची अपेक्षा करू शकत नाही.
सोडा, चिप्स आणि शाकाहारी नगेट्सवर स्नॅकिंग स्वादिष्ट असू शकते, परंतु हे निरोगी खाण्यापासून खूप दूर आहे.
शाकाहारी लोकांसाठी आणखी एक सापळा म्हणजे प्रक्रिया केलेले धान्य, बहुतेकदा कुकीज, मफिन्स, ब्रेड आणि इतर बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये वापरले जाते, 100% संपूर्ण धान्यांच्या विरूद्ध, जे आरोग्यदायी असतात.
तुम्ही एखादे उत्पादन विकत घेण्यापूर्वी आणि ते खाण्यापूर्वी त्यातील घटक वाचण्यासाठी थोडा वेळ काढल्यास कधीही त्रास होत नाही!