आपण एक नवीन pilaf तर

ताजे, चव नसलेला पायफळ मिळते जर:

• पुरेसे मसाले घालू नका;
• निकृष्ट दर्जाचे सीझनिंग्ज;
• मसाल्यांशिवाय पूर्णपणे शिजवलेले (जरी अशा डिशला क्वचितच पिलाफ म्हटले जाऊ शकते - ते फक्त मांसासह तांदूळ आहे).

हे हंगाम जे पिलाफला समृद्ध चव देतात आणि मोहक सोनेरी रंग देतात. पिलाफसाठी पारंपारिक मसाले आहेत या प्रकरणात, पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड आणि केसर… झीरा एक चमकदार सुगंध, केशर (बदलला जाऊ शकतो) देते हळद) - पिवळा रंग आणि मसालेदार ज्वलंत चव, पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड देखील चवसाठी जबाबदार आहे. इतर मसाले जोडले जाऊ शकतात: मिरपूड (तीक्ष्ण, लाल, काळा), पेपरिका, जिरे, लसूण

.

चिकन पिलाफ बहुतेकदा चव नसलेला असतो. कोकरू, गोमांस किंवा डुकराचे मांस घेणे चांगले - त्यांच्याबरोबर डिश अधिक स्वादिष्ट असेल.

अत्यंत प्रकरणांमध्ये, आपण सर्व नियमांनुसार पुन्हा पिलाफ शिजवू शकता. तयार बेखमीर पिलाफची चव काही प्रकारच्या सॉस (सोया, केचप) किंवा औषधी वनस्पतींनी बदलली जाऊ शकते. दुसरा मार्ग: तळण्याचे एक भाग (कांदा + गाजर) तयार करा, पिलाफसाठी मसाला घाला, मुख्य डिशमध्ये मिसळा, थोडे गरम पाणी घाला आणि याव्यतिरिक्त स्ट्यू.

/ /