पुढील कॅस्टिला वाई लिओन फूड फेअरच्या क्रियाकलाप कार्यक्रमात, 2015 राष्ट्रीय गॅस्ट्रोनॉमी स्पर्धा आयोजित केली जाईल.
दोन दिवसांत, 5 आणि 6 मे रोजी, दुसरी आवृत्ती राष्ट्रीय गॅस्ट्रोनॉमी स्पर्धा, द्वारे आयोजित देशातील शेफसाठी संदर्भ कार्यक्रम स्पेनच्या शेफ आणि पेस्ट्री शेफचा फेडरेशन (FACYRE) आणि द व्हॅलाडोलिड सिटी कौन्सिल, जे फूड फेअरचे आयोजन आणि प्रायोजकत्व देखील करते.
स्पर्धेचा उद्देश निवडणे हा आहे राष्ट्रीय गॅस्ट्रोनॉमी टीम, जे पुढील वर्षी जागतिक गॅस्ट्रोनॉमिक गेम्समध्ये आमचे प्रतिनिधित्व करेल.
ज्या सीमांकनांमध्ये स्पर्धक नियुक्त केले जातात, त्या सुरुवातीच्या संघाचा भाग होण्यासाठी, खालील पदे:
- डोके
- पेस्ट्री शेफ
- सोममेयलर
- मास्टर
- कॉकटेल शेकर
देशभरातील व्यावसायिकांनी गॅस्ट्रोनॉमिक इव्हेंटसाठी आधीच साइन अप केले आहे जे पहिल्या दिवसांमध्ये, निश्चित संघाचा भाग बनण्याची आकांक्षी असेल.
5 आणि 6 मे रोजी या चाचण्या होणार आहेत स्वयंपाकी इच्छुक, जिथे ते फिश डिश आणि मीट डिश तयार करण्याचा सर्वोत्तम प्रयत्न करतील.
प्रत्येक फिल्टरिंग बॅग पेस्ट्री शेफ 6 मे रोजी लागू होईल आणि चॉकलेट आणि साखरेचा कलात्मक तुकडा तयार करणे आवश्यक आहे, तसेच मुख्य घटक म्हणून कॉफीसह एक तयार करणे आवश्यक आहे.
प्रत्येक फिल्टरिंग बॅग मास्टर्स त्यांच्या भागासाठी, त्यांनी त्यांचे लेखन कौशल्य, भाषा, टेबलवरील चुका, क्लायंटसमोर तयारी आणि उत्पादन ऑफरचे प्रदर्शन करण्यासाठी वेगवेगळ्या चाचण्यांना सामोरे जावे लागेल.
प्रत्येक फिल्टरिंग बॅग दु: खीत्यांनी वाइन ओळखण्यासाठी आणि त्यांना तसेच सेवा आणि अनकॉर्किंग ओळखण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे.
शेवटी, अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना मिक्सोलॉजिस्टत्यांनी भिन्न अल्कोहोलयुक्त पेये ओळखणे आवश्यक आहे, आणि मद्यावर आधारित "शॉर्ट" तयार करणे आणि त्यासाठी विक्री पिच तयार करणे आवश्यक आहे.