केफिर निरोगी आहे का? त्याचे गुणधर्म जाणून घ्या

केफिर हा उन्हाळ्याच्या दिवसांसाठी अतिशय निरोगी आणि हलका नाश्ता आहे. यात भरपूर पौष्टिक मूल्य आणि पाचन आणि रोगप्रतिकारक प्रणालीसाठी फायदेशीर प्रोबायोटिक्स आहेत. केफिर केवळ स्वतःच चवदार नाही तर इतर उत्पादनांच्या संयोजनात देखील आहे, उदा. बटाटे आणि बडीशेप सह. पोषणतज्ञांच्या मते, हे नैसर्गिक दहीपेक्षा आरोग्यदायी आहे. या मताचा अर्थ काय आहे?

केफिरचे ऊर्जा मूल्य प्रति कप फक्त 100 कॅलरीज आणि 6 ग्रॅम पौष्टिक प्रथिने आहे. केफिर गाईच्या किंवा शेळीच्या दुधाच्या आधारावर बनवले जाते आणि त्यातील 20% बनवते. रोजची गरज फॉस्फरस आणि कॅल्शियम आणि 14 टक्के शरीराच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी जीवनसत्व B12 आणि 19 टक्के वर व्हिटॅमिन बी 2

आतड्यांसंबंधी आरोग्यासाठी केफिर.

हे स्वादिष्ट आंबलेले पेय बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आहे आणि नैसर्गिकतेला आधार देते आतड्यांमधील वनस्पती आणि शरीरात आरोग्यास अनुकूल जीवाणू टिकवून ठेवतात (केफिरमध्ये असे बॅक्टेरिया असतात) जे पचन सुलभ करतात. केफिर हे उलट्या आणि अतिसारासाठी एक चांगला उपाय आहे. आमच्या आजी-आजोबांना त्याचे आरोग्याला चालना देणारे परिणाम चांगलेच ठाऊक आहेत आणि अशा आजारांवर औषध नसताना अनेकदा ते पोहोचले.

याव्यतिरिक्त, ते चरबीयुक्त जेवण खाल्ल्यानंतर पोटात जडपणाची भावना दूर करते. संशोधनानुसार, केफिर आणि त्यातील बॅक्टेरिया पेप्टिक अल्सर रोग किंवा चिडचिडे आतड्यांसंबंधी रोगाशी संबंधित लक्षणांपासून मुक्त होऊ शकतात. केफिर प्रतिबंधासाठी तसेच अनेक धोकादायक रोगांच्या विकासादरम्यान पिण्यासारखे आहे.

बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव.

केफिरमध्ये 30 भिन्न सूक्ष्मजीव आहेत, इतर दुग्धजन्य पदार्थांपेक्षा जास्त. ते निर्दिष्ट केले पाहिजे लैक्टोबॅसिलस केफिर फक्त केफिरमध्ये आढळते आणि ते "खराब" जीवाणू आणि ई. कोली किंवा साल्मोनेलासह असंख्य संक्रमणांशी लढण्यास मदत करते. म्हणून, विषाणूजन्य रोगांच्या फार्माकोलॉजिकल उपचारादरम्यान केफिरपर्यंत पोहोचणे योग्य आहे. नंतर नैसर्गिक केफिर प्रोबायोटिक्ससह शरीर मजबूत केले जाते.

केफिरचे फायदे

ऑस्टियोपोरोसिसच्या उपचारांमध्ये केफिर ही रोगप्रतिबंधक पद्धतींपैकी एक आहे, हाडांची खराब स्थिती आणि फ्रॅक्चरची संवेदनाक्षमता याद्वारे वैशिष्ट्यीकृत सध्याचा एक अतिशय प्रगत रोग आहे. त्याचे बरे करण्याचे गुणधर्म या रोगाचा विकास रोखण्यास मदत करतात कारण केफिर शरीराला योग्य प्रमाणात कॅल्शियम प्रदान करते - एक घटक जो त्याचा नैसर्गिक स्रोत आहे. केफिरचे नियमित सेवन ऑस्टियोपोरोसिसमध्ये फ्रॅक्चरचा धोका 81% पर्यंत कमी होतो! हे खूप आहे!

आंबलेल्या मध्ये समाविष्ट प्रोबायोटिक्स केफिर, डॉक्टरांच्या मते, ते रोगप्रतिकारक शक्तीला काम करण्यासाठी उत्तेजित करून शरीरातील कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करतात. ते आधीच तयार झालेल्या कर्करोगाशी प्रभावीपणे लढू शकतात. अमेरिकन शास्त्रज्ञांचा असा दावा आहे की केफिर महिलांच्या स्तनातील कार्सिनोजेनिक संयुगेचा प्रभाव कमकुवत करण्यास सक्षम आहे. 56% नैसर्गिक दही कर्करोगाच्या पेशी 14 टक्के कमी करू शकते.

म्हणून केफिरने आमच्या पक्षात आणि आमच्या दैनंदिन मेनूकडे परत यावे.