कोरियन समुद्री शैवाल: कोशिंबीर तयार करणे. व्हिडिओ

साहित्य: - 100 ग्रॅम वाळलेले समुद्री शैवाल; - 2 गाजर; - 3 कांदे; - लसणाच्या 3 पाकळ्या; - 2 लाल भोपळी मिरची; - 0,5 मिरची मिरची; - 0,5 टीस्पून सफरचंद सायडर व्हिनेगर; - 2 चमचे. सोया सॉस; - 1 मूठभर तीळ; - मीठ; - वनस्पती तेल.

2 टेस्पून मध्ये सीव्हीड भिजवा. 30-40 मिनिटे थंड पाणी. सूज झाल्यानंतर, ते द्रवासह सॉसपॅनमध्ये स्थानांतरित करा आणि आग लावा. केल्प मध्यम आचेवर सुमारे अर्धा तास मऊ होईपर्यंत उकळवा, नंतर पाणी पूर्णपणे काढून टाका. भाज्या सोलून घ्या आणि कापून घ्या: गाजर आणि भोपळी मिरची - पातळ पट्ट्यामध्ये, कांदे - अर्ध्या रिंगमध्ये, मिरची - लहान तुकडे करा.

मोठ्या कढईत किंवा कढईत तेल गरम करा. मिरची पटकन तळून घ्या, तीळ आणि कांदे टाका. 2 मिनिटांनी गाजर घाला. सतत ढवळत राहिल्यानंतर 5 मिनिटांनंतर, चिरलेली भोपळी मिरची पॅनमध्ये घाला.

कात्री वापरून सीव्हीड 15 सेमी पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि भाज्यांसह एकत्र करा. आणखी 15 मिनिटे पॅनमधील सामग्री ढवळणे लक्षात ठेवून सर्वकाही शिजवा. मिश्रण एका वाडग्यात स्थानांतरित करा, वर व्हिनेगर, सोया सॉस, ठेचलेला लसूण आणि चवीनुसार मीठ घाला.