मोठा लाह (लॅकेरिया प्रॉक्सिमा) फोटो आणि वर्णन

मोठा लाह (लॅकेरिया प्रॉक्सिमा)

• क्लिटोसायब प्रॉक्सिमा
• लॅकेरिया प्रॉक्सिमेला

सर्वात जवळचा लाह (लॅकेरिया प्रॉक्सिमा), ज्याला क्लोज लॅक्कर किंवा मोठा लाह देखील म्हणतात, हा हायडनांगियासी कुटुंबातील, लॅकेरिया वंशातील मशरूम आहे.

बुरशीचे बाह्य वर्णन

जवळच्या लाह (लॅकेरिया प्रॉक्सिमा) च्या फ्रूटिंग बॉडीमध्ये टोपी आणि एक स्टेम असतो, तो पातळ असतो, परंतु अगदी मांसल असतो. प्रौढ मशरूमच्या टोपीचा व्यास 1 ते 5 (कधीकधी 8.5) सेमी पर्यंत असतो, अपरिपक्व मशरूममध्ये त्याचा गोलार्ध आकार असतो. जसजसे ते परिपक्व होते, टोपी कापलेल्या कडांसह अनियमितपणे शंकूच्या आकारात उघडते (कधीकधी टोपीचा आकार चपटा-शंकूच्या आकाराचा बनतो). अनेकदा टोपीच्या कडा असमान लहरी असतात आणि त्याच्या मध्यभागी एक उदासीनता असते. बर्‍याचदा टोपीच्या कडा फाटलेल्या असतात आणि त्यातील 1/3 भाग त्रिज्यात्मकपणे मांडलेल्या अर्धपारदर्शक पट्ट्यांद्वारे दर्शविला जातो. मध्यभागी, टोपीमध्ये त्रिज्यात्मक व्यवस्था केलेल्या तंतूंच्या उपस्थितीद्वारे वैशिष्ट्यीकृत केले जाते, कधीकधी त्यावर स्केल दिसतात. जवळच्या लाखाच्या टोपीचा रंग प्रामुख्याने केशरी-तपकिरी, गंजलेला किंवा लाल-तपकिरी असतो. टोपीच्या मध्यभागी, त्याच्या इतर भागांपेक्षा सावली किंचित गडद आहे.

मशरूमच्या मांसाचा रंग मशरूमच्या पृष्ठभागासारखाच असतो, तथापि, देठाच्या पायथ्याशी ते बहुतेक वेळा गलिच्छ जांभळे असते. लगदाची चव एक आनंददायी मशरूम आहे आणि वास मातीच्या, गोड मशरूमच्या सुगंधासारखा आहे.

मशरूम हायमेनोफोर विरळ स्थित प्लेट्सद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे. बहुतेकदा, प्लेट्स दातांसह पायाच्या बाजूने खाली उतरतात किंवा त्यास चिकटतात. तरुण मशरूममध्ये, जवळच्या प्लेटच्या लाहांमध्ये चमकदार गुलाबी रंग असतो; जसे ते पिकतात, ते गडद होतात, गलिच्छ गुलाबी होतात.

सर्वात जवळील लाह (लॅकेरिया प्रॉक्सिमा) मध्ये एक दंडगोलाकार पाय असतो, कधीकधी तळाशी विस्तारित असतो. त्याची लांबी 1.8-12 (17) सेमीच्या आत बदलते आणि तिची जाडी - 2-10 (12) मिमी असते. स्टेमचा रंग लालसर-तपकिरी किंवा केशरी-तपकिरी असतो, त्याच्या पृष्ठभागावर मलई किंवा पांढरे अनुदैर्ध्य तंतू दिसतात. त्याच्या पायथ्याशी, सहसा हलका पांढरा किनार असतो.

मशरूमचे बीजाणू पांढरे रंगाचे असतात, आकार 7.5-11 * 6-9 मायक्रॉनच्या श्रेणीत असतात. बीजाणूंचा आकार बहुधा लंबवर्तुळासारखा किंवा रुंद लंबवर्तुळासारखा असतो. बुरशीजन्य बीजाणूंच्या पृष्ठभागावर 1 ते 1.5 µm उंचीचे लहान अणकुचीदार असतात.

निवासस्थान आणि फळांचा हंगाम

सर्वात जवळील लाह (लॅकेरिया प्रॉक्सिमा) ची श्रेणी बरीच विस्तृत आणि वैश्विक आहे. बुरशी शंकूच्या आकाराचे आणि पानझडी वृक्ष असलेल्या वृक्षाच्छादित भागात वाढण्यास प्राधान्य देते. लहान वसाहतींमध्ये किंवा एकट्याने वाढते. या प्रकारच्या लाखेचे वितरण गुलाबी लाखाच्या बाबतीत तितके मोठे नाही. संपूर्ण उन्हाळ्यात आणि शरद ऋतूच्या पहिल्या सहामाहीत फळधारणा होते. सर्वात जवळील लकोवित्सा प्रामुख्याने जंगलातील ओलसर आणि शेवाळ भागात स्थायिक होतो.

खाद्यता

मशरूमच्या वाढीसाठी बहुतेक मार्गदर्शकांमध्ये, क्लोज लाह हे खाण्यायोग्य मशरूम म्हणून ओळखले जाते ज्याचे पोषण मूल्य कमी असते. कधीकधी स्पष्टीकरण असे श्रेय दिले जाते की या प्रकारच्या लाखामध्ये आर्सेनिक जमा करण्याची क्षमता असते, ज्यामुळे ते मानवी आरोग्यासाठी धोकादायक बनते.

तत्सम प्रजाती, त्यांच्याकडून विशिष्ट वैशिष्ट्ये

दिसण्यात, सर्वात जवळचा लाह (लॅकेरिया प्रॉक्सिमा) गुलाबी लाह (लॅकेरिया लॅकटा) सारखा दिसतो. खरे आहे, तो पाय पूर्णपणे गुळगुळीत आहे, म्हणून, स्पाइक्स आणि स्केलच्या अनुपस्थितीमुळे, ते लॅकेरिया प्रॉक्सिमापासून वेगळे आहे.

जवळच्या लाह (लॅकेरिया प्रॉक्सिमा) सारख्याच आणखी एका मशरूमला दोन-रंगी लाह (लॅकेरिया बायकलर) म्हणतात. त्या बुरशीच्या प्लेट्समध्ये जांभळा रंग असतो, जो जवळच्या लाहासाठी अनैतिक आहे.

या लेखात नाव दिलेले लाखेचे सर्व प्रकार आपल्या देशाच्या जंगलात मिसळून वाढतात. कोरड्या भागात, दोन-टोन आणि गुलाबी लाखे वाढतात, परंतु लॅकेरिया प्रॉक्सिमा दलदलीच्या, दलदलीच्या आणि ओलसर भागात वाढण्यास प्राधान्य देतात. मोठ्या लाहांचे एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे ते सतत कार्पेटने जमिनीवर पसरत नाहीत, म्हणून कापणी केल्यावर मशरूम पिकर त्यांना तुडवत नाहीत. या प्रकारच्या मशरूमचे मुख्य वेगळे वैशिष्ट्य म्हणजे खडबडीत, जसे की चाकूने, पाय कापले जाते. जेव्हा तुम्हाला ते जाणवते, तेव्हा तुम्हाला असा समज होतो की काही दुर्दैवी मशरूम पिकरने काम पूर्ण केले नाही.