सामग्री
वर्णन
लीची - चीनी “चिनी प्लम” मधून अनुवादित. एक लहान गोड आणि आंबट फळ, आतल्या हाडांसह कवटीच्या कवटीने झाकलेले. सदाहरित उष्णकटिबंधीय झाडांवर वाढते.
लीची कथा
नावाप्रमाणेच लीची हे चीनचे घर आहे, जिथे त्याच्या उगमस्थानासाठी "ड्रॅगनचा डोळा" देखील म्हटले जाते. फळाची फक्त जेलीसारखी लगदा खाण्यासाठी वापरली जाते.
लीचीचा पहिला उल्लेख इ.स.पूर्व 2 व्या शतकातील आहे. 17 व्या शतकाच्या मध्यात प्रथम फळ युरोपियन देशांमध्ये आणले गेले. लीची दक्षिणपूर्व आशियातील उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रात वाढते.
रचना आणि कॅलरी सामग्री
- उष्मांक सामग्री 66 किलो कॅलोरी
- प्रथिने 0.83 ग्रॅम
- चरबी 0.44 ग्रॅम
- कार्बोहायड्रेट 15.23 ग्रॅम
लीचीच्या रासायनिक रचनामध्ये समाविष्ट आहे: बीटा-कॅरोटीन, जीवनसत्त्वे बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9, बी 12, सी, के, ई, एच आणि मोठ्या प्रमाणात पीपी (नियासिन), तसेच मुख्य उपयुक्त खनिजे: पोटॅशियम , कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, आयोडीन, क्रोमियम, जस्त, सेलेनियम, तांबे आणि मॅंगनीज, लोह, फॉस्फरस आणि सोडियम.
लीचीचे फायदे
लीचीमध्ये मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन असतात: सी, ई, के, ग्रुप बी, पीपी, एन. लीचीमध्ये देखील भरपूर खनिजे असतातः कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस, जस्त, सोडियम, आयोडीन आणि इतर.
एथेरोस्क्लेरोसिसच्या प्रतिबंधासाठी, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या आजार असलेल्या लोकांसाठी लीची उपयुक्त आहे. या फळामध्ये पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि नियासिनचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे हृदयावर फायदेशीर प्रभाव पडतो आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते.
लीचीमधील पेक्टिन्स पोट आणि आतड्यांमधील जळजळ कमी करतात, कारण त्यांच्यात लिफाफा गुणधर्म असतात.
हिंदू औषधांमध्ये लीची एक कामोत्तेजक औषध मानली जाते जी लैंगिक कार्य आणि सेक्स ड्राइव्हवर परिणाम करते.
लीची हानी
लीची आमच्यासाठी एक विलक्षण आणि विलक्षण फळ आहे, म्हणून आपण काळजीपूर्वक आणि थोड्या प्रमाणात वापरुन पाहण्याची आवश्यकता आहे. यामुळे anलर्जीची प्रतिक्रिया उद्भवू शकते आणि अति खाणे आणि अतिसार असल्यास. मधुमेहाने ग्रस्त असलेल्या लोकांच्या साखरेच्या प्रमाणात लीची (लीची) घेऊ नका. Toलर्जीक पुरळ टाळण्यासाठी मुलांना फळ देणे विशेषतः काळजीपूर्वक आहे. एका तुकड्यातून हळूहळू आहारात लीचीची सुरूवात करा आणि दररोज 10 - 20 पर्यंत आणा
औषधात लीचीचा वापर
लीचीमध्ये आहारातील फायबर आणि पोषक तत्त्वे भरपूर असतात, त्यामध्ये कॅलरी कमी असते आणि त्यात चरबी नसते. हे आहार आहारासाठी उत्कृष्ट फळ बनवते. आहारातील फायबरबद्दल धन्यवाद, तृप्तिची भावना बर्‍याच दिवसांपासून उद्भवते आणि दुसरा स्नॅक घेण्याच्या इच्छेस निराश करते. लीची पाचक प्रणाली सामान्य करते आणि जठरोगविषयक मुलूखातील जळजळ होणार्‍या रोगासाठी शिफारस केली जाते.
चीनमध्ये हे फळ नैसर्गिक कामोत्तेजक मानले जाते आणि भारतातील लोक लीचीला प्रेमाचे फळ म्हणतात. कामवासना - लैंगिक इच्छांवर त्याचा सकारात्मक परिणाम होतो.
पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम हृदय आणि रक्तवाहिन्यांच्या रोगांसाठी उपयुक्त आहेत. आणि लीचीमधील व्हिटॅमिन सी आणि पॉलीफेनॉल कोलेस्टेरॉलची पातळी आणि वासोडिलेटेशन कमी करण्यास मदत करतात.
कॉस्मेटोलॉजीमध्येही लीचीचा वापर केला जातो. अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म त्वचेची वृद्धत्व प्रक्रिया कमी करण्यास आणि केसांची स्थिती सुधारण्यास मदत करतात. रस त्वचेवर चोळण्यात येतो आणि केसांच्या मुळांवर लावला जातो.
लीचीचे कर्करोगावरील गुणधर्म सिद्ध झाले आहेत, कारण त्यात बरेच पदार्थ आहेत - अँटीऑक्सिडेंट्स.
स्वयंपाकात लीचीचा वापर
लीचीचा प्रामुख्याने अन्न म्हणून ताजे वापर केला जातो. लगद्यापासून मिष्टान्न तयार केले जातात: जेली, आइस्क्रीम, कॉकटेल आणि विविध पदार्थांमध्ये जोडले जातात. लीचीचा वापर वाइन आणि सॉस बनवण्यासाठी केला जातो. कधीकधी फळे सुकतात, फळाची साल ताठ होते आणि कोरडी सामग्री आतून फिरते. म्हणून, त्याला लीची नट म्हणतात. वापरण्यापूर्वी, त्वचा कापली जाते आणि नंतर एक मोठे हाड काढले जाते.
विदेशी चिकन आणि लीची कोशिंबीर
ही असामान्य डिश तरीही अत्यंत आरोग्यासाठी उपयुक्त आहे. कमी कॅलरी सामग्री आणि उच्च व्हिटॅमिन सामग्री यामुळे उत्कृष्ट आहार आहार बनते. आपण आपल्या चवनुसार कोणत्याही हिरव्या भाज्या निवडू शकता.
- चिकनचे स्तन - 300 ग्रॅम
- लीची (ताजे किंवा कॅन केलेला) - 300 जीआर
- शॅलोट्स - 100 जीआर
- हिरव्या भाज्या: कोथिंबीर, हिमखंड, अरुगुला किंवा वॉटरक्रेस - सलाद - गुच्छ
- आले - नखे पासून एक तुकडा
- लिंबाचा रस - पाचर घालून
- ऑलिव्ह तेल चवीनुसार
- मीठ, मिरपूड - चवीनुसार
पाण्यात कोंबडीचे स्तन उकळवा. छान आणि चौकोनी तुकडे करावे. सोलटो सोलून बारीक चिरून घ्यावी. खरखरीत औषधी वनस्पती चिरून घ्या. बारीक खवणीवर ताजे आले मुळ किसून घ्या. कोशिंबीरच्या वाडग्यात चिरलेली सामग्री आणि लीची एकत्र करा (नव्याने साफ केले). एका भांड्यात तेल, मीठ, मिरपूड, किसलेले आले आणि लिंबाचा रस एकत्र करा. कोशिंबीर हंगाम.
लीची कशी निवडावी
लीची जास्त काळ ठेवण्यासाठी फळांना सहसा एका फांद्यासह गुच्छांमध्ये फोडले जाते. एखादे फळ निवडताना आपण फळाची सालकडे लक्ष दिले पाहिजे. ते पांढर्‍या किंवा हिरव्या ठिपक्याशिवाय गुलाबी किंवा लाल असावे. पिवळ्या रंगाच्या डागांची उपस्थिती स्वीकार्य मानली जाते.
कोरडी त्वचा खराब गुणवत्तेच्या उत्पादनाचे लक्षण आहे. ते दृढ आणि किंचित लवचिक असावे. तपमानावर ताजे फळ फक्त 3 दिवस साठवले जाऊ शकते. रेफ्रिजरेटरमध्ये, फळ एका महिन्यासाठी त्याची चव टिकवून ठेवू शकते.
लीची बद्दल 5 मनोरंजक तथ्ये
- चीनमधील रहिवासी फळांच्या जादूच्या जीवाचे आकर्षित करण्यासाठी दृश्यात्मक सामर्थ्यामुळे लीचीला ड्रॅगनच्या डोळ्याचे नाव देतात.
- लिची नियासिनच्या उच्च सामग्रीसाठी प्रसिद्ध आहे, जे रक्ताभिसरण प्रणालीचे कार्य सुधारते.
- असे आढळले आहे की लीची खोकलाच्या औषध म्हणून प्रभावी आहे.
- लीचीमध्ये एस्कॉर्बिक acidसिड, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम सारख्या शोध काढूण घटक असतात.
- लिची केवळ मिष्टान्न म्हणून वापरली जात नाही. फळ मांस आणि माशासह दिले जाते आणि त्यातून अल्कोहोलयुक्त पेये बनविली जातात.
मला तुमच्या ब्लॉगवर पूर्णपणे प्रेम आहे आणि तुमच्या पोस्टमधील बर्‍याच गोष्टी मला आढळतात
मी शोधत आहे तंतोतंत व्हा आपण आपल्या बाबतीत सामग्री लिहिण्यासाठी अतिथी लेखकांना ऑफर करू शकता?
एखादे पोस्ट तयार करणे किंवा त्यावरील तपशीलवार वर्णन करण्यात मला हरकत नाही
आपण येथे संबंधित काही विषय लिहा. पुन्हा, अप्रतिम ब्लॉग!