आम्ही टेलिडॉक्टरच्या शिफारशी नोटसाठी घेतो.
आम्हाला या गोष्टीची सवय आहे की, डॉक्टर, एक म्हणून, सौंदर्य आणि आरोग्य टिकवण्यासाठी गोड, पीठ आणि चरबीयुक्त पदार्थ न खाण्याचा सल्ला देतात. परंतु सुट्टीच्या दिवशी या नियमांचे पालन करणे विशेषतः कठीण आहे, विशेषत: जेव्हा देशाचे अध्यक्ष व्लादिमीर पुतीन यांनी 10 ते 1 मे या कालावधीत फक्त 11 दिवसांच्या सुट्टीची घोषणा केली.
घाबरू नका! “शांती” असे घोषवाक्य असलेले सुद्धा. काम. मे “बार्बेक्यूच्या सुगंधाशी थेट संबंधित आहे, एक चांगली बातमी आहे. मुख्य टीव्ही डॉक्टर एलेना मालिशेवा यांनी सांगितले की मांस केवळ चवदारच नाही तर निरोगी देखील कसे बनवायचे! त्याच्या मायक्रोब्लॉगमध्ये सेलिब्रिटींनी शेअर केले हार्दिक कॅम्प फायर जेवणासाठी पाच शीर्ष टिपा.
मॅरीनेडसाठी बिअर किंवा वाइन वापरा (परंतु ते अंतर्गत घेऊ नका). ही पद्धत तळलेल्या मांसामध्ये कार्सिनोजेनिक संयुगांची निर्मिती लक्षणीयरीत्या कमी करेल: बिअरमध्ये मॅरीनेडनंतर - 80%, रेड वाइनमध्ये - 40%ने.
तुकडे लहान तुकडे करा - प्रत्येकी 10 सेमी. हे त्यांना जलद शिजवेल आणि कर्करोगास कारणीभूत रेजिन्सचा कमी संपर्क होईल.
मायक्रोवेव्हमध्ये दोन मिनिटे मांस पूर्व-शिजवा. त्यानंतर, हानिकारक पदार्थांचे प्रमाण 90%ने कमी केले जाऊ शकते. वस्तुस्थिती अशी आहे की ओव्हनमध्ये स्वयंपाक करताना, मांसमधून द्रव बाहेर येतो, जे प्लेटमधून काढून टाकणे आवश्यक आहे. शेवटी, तिनेच पदार्थ (क्रिएटिन, क्रिएटिनिन, एमिनो idsसिड, ग्लुकोज, पाणी आणि चरबी) असतात, जे शेवटी कार्सिनोजेनिकमध्ये बदलतात.
लोणचे मसाला म्हणून रोझमेरी वापरा. हानिकारक हेटरोसायक्लिक अमाईन्सची निर्मिती लक्षणीयरीत्या कमी करून सुगंधित मसाल्याचा अवरोधक प्रभाव असल्याचे दिसून आले आहे.
तापमान नियंत्रित करा! यासाठी, आपण एक विशेष मांस थर्मामीटर खरेदी करू शकता. 168 अंशांपेक्षा जास्त तापमानात, कार्सिनोजेनिक पदार्थ तयार होण्यास सुरवात होते, म्हणून कबाब न सोडता सोडू नका.