आणि अलीकडे, शास्त्रज्ञांनी दुसर्या "कॉफी" अभ्यासाचे परिणाम प्रकाशित केले आहेत. असे दिसून आले की जर एखाद्या व्यक्तीने दिवसातून दोन कप कॉफी प्यायली तर यकृताचा कर्करोग होण्याचा धोका 46 टक्क्यांनी कमी होतो - जवळजवळ अर्धा! परंतु गेल्या वर्षभरात जगभरात या प्रकारच्या कर्करोगाने दहा लाखांहून अधिक लोकांचा मृत्यू झाला आहे.
तत्सम निष्कर्षापर्यंत पोहोचण्यासाठी, संशोधकांनी एक मॉडेल तयार केले जे कर्करोगाच्या मृत्यूची संख्या आणि कॉफीचे सेवन केलेले प्रमाण यांच्यातील संबंध दर्शवते. आणि त्यांना आढळून आले की जर ग्रहावरील प्रत्येक व्यक्तीने दिवसातून दोन कप कॉफी प्यायली तर यकृताच्या कर्करोगाने जवळजवळ अर्धा दशलक्ष कमी मृत्यू होतील. त्यामुळे कॉफी जगाला वाचवू शकते का?
याव्यतिरिक्त, एक मनोरंजक आकडेवारी समोर आली आहे: स्कॅन्डिनेव्हियन देशांमध्ये बहुतेक सर्व कॉफी प्यायली जाते. तेथील प्रत्येक रहिवासी दिवसातून सरासरी चार कप पितात. दक्षिण अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया आणि न्यूझीलंडप्रमाणे युरोपमध्ये ते दिवसातून दोन कप पितात. उत्तर आणि मध्य अमेरिकेत, तथापि, ते कमी कॉफी पितात - दिवसातून फक्त एक कप.
"यकृताचा कर्करोग टाळण्यासाठी कॉफीचा प्रचार करणे आवश्यक आहे," संशोधकांना खात्री आहे. "दरवर्षी यकृताच्या आजारामुळे होणारे लाखो मृत्यू टाळण्यासाठी हा एक सोपा, तुलनेने सुरक्षित आणि परवडणारा मार्ग आहे."
खरे आहे, शास्त्रज्ञांनी ताबडतोब आरक्षण केले की केवळ त्यांचे संशोधन पुरेसे नाही: शेवटी कॉफीमध्ये काय जादू आहे हे शोधण्यासाठी कार्य चालू ठेवले पाहिजे जे ऑन्कोलॉजीपासून संरक्षण करते.