गोमांस प्रथिने आणि लोहाचा स्रोत आहे, त्यात जीवनसत्त्वे ए, पीपी, सी, बी आणि खनिजे असतात: कॅल्शियम, सेलेनियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम. गोमांस हा अनेक पाककृतींसाठी आधार आहे,…
कोंबडीचे मांस संपूर्ण जगात एक सामान्य चव आहे. हे त्याच्या चव आणि फायद्यांसाठी तसेच त्यापासून बनवल्या जाणाऱ्या विविध प्रकारच्या पदार्थांसाठी आवडते. चिकन शिजवलेले, तळलेले,…
सर्व मांस खाणारे डुकराचे मांस त्याच्या उत्कृष्ट चव आणि पौष्टिक मूल्यासाठी मूल्य देतात. परंतु अशी उत्कृष्ट वैशिष्ट्ये केवळ उच्च-गुणवत्तेच्या उत्पादनामध्ये अंतर्भूत आहेत, ज्याचे "संपूर्ण" मूल्यांकन करणे कठीण आहे. उच्च किमतीत…
व्हेनिसन हे बहुतेकदा रेनडिअरचे मांस असते. या उत्पादनाच्या वाणांचे वर्गीकरण पारंपारिक आहे. प्राण्यांच्या शरीराचे वेगवेगळे भाग मांसाची गुणवत्ता, रचना आणि त्याची चव यांमध्ये भिन्न असतात. उत्तम …
कोकरू अनेक श्रेणींमध्ये विभागले गेले आहे. या मांसाच्या वर्गीकरणातील महत्त्वाचा मुद्दा म्हणजे प्राण्याचे वय. प्रत्येक प्रकारच्या चव गुणांची स्वतःची वैशिष्ट्ये देखील आहेत. कोकरूचे प्रकार: प्रौढ कोकरू (मेंढीचे मांस…
"वेल" हा शब्द सहा महिन्यांपर्यंतच्या बैलांच्या मांसाला सूचित करतो. अशा मांसाला विशिष्ट चव आणि कोमलता असते. वील हा आहारातील मांसाचा प्रकार आहे, परंतु ते खाल्ले जाते ...
चांगली टर्की नेहमीच मोकळा आणि मांसल असते. हे संपूर्णपणे विकले जाते आणि तुकडे केले जाते. चवीच्या बाबतीत, टर्कीच्या सर्व भागांची स्वतःची विशिष्ट वैशिष्ट्ये आहेत ...
घोड्याच्या मांसामध्ये प्रथिने जास्त आणि कोलेस्ट्रॉल कमी असते. फक्त तरुण घोड्यांचे मांस समृद्ध चव असू शकते. आयुष्याच्या अनेक वर्षानंतर, ते कोरडे आणि कठीण होते. घोड्याच्या मांसाचे प्रकार:…
आपण स्टोअरमध्ये किंवा बाजारात हंस खरेदी करू शकता. पहिल्या प्रकरणात, उच्च-गुणवत्तेचे हंस खरेदी करण्याची संभाव्यता जास्त आहे, कारण विकल्या गेलेल्या सर्व वस्तू ताजेपणा आणि मानकांचे पालन करण्यासाठी तपासल्या जातात ...
असे मानले जाते की सर्वात कोमल आणि रसाळ बदक हे 3 महिन्यांपेक्षा कमी वयाच्या बदकाचे मांस आहे. आपण कोणतेही बदक खरेदी करू शकता, परंतु ते शक्य तितके तरुण असल्यास ते चांगले आहे. मार्ग…