सर्व रम-आधारित कॉकटेलमध्ये, मोजिटो सर्वात लोकप्रिय आहे. हे बनवणे सोपे आहे, आपल्याला फक्त रचना, प्रमाण आणि कोणती रम निवडायची हे माहित असणे आवश्यक आहे. अनेक प्रकारे, कॉकटेलची चव रमवर अवलंबून असते.
क्लासिक रेसिपीनुसार, मोजिटो रमच्या हलक्या जातींच्या आधारे तयार केले जाते, परंतु अलीकडे गडद प्रकार देखील सक्रियपणे वापरण्यास सुरुवात झाली आहे. तज्ञांचे म्हणणे आहे की याचा कोणत्याही प्रकारे तयार कॉकटेलच्या चववर परिणाम होत नाही आणि केवळ बार मालकांनाच फायदा होतो.
वस्तुस्थिती अशी आहे की वृद्ध गडद वाण, जे सहसा त्यांच्या शुद्ध स्वरूपात प्यालेले असतात, ते हलक्यापेक्षा जास्त महाग असतात. युरोपमध्ये, व्हिस्की आणि कॉग्नाक वृद्ध मजबूत अल्कोहोलच्या प्रेमींच्या आवडीसाठी रमशी स्पर्धा करतात, परिणामी गडद रमची मागणी कमी झाली आहे, म्हणून त्यांनी त्यावर आधारित मोजिटो बनवण्यास सुरुवात केली.
गडद (सोनेरी) रमचा वापर कॉकटेलची किंमत वाढवतो, परंतु कोणत्याही प्रकारे त्याच्या चववर परिणाम करत नाही.
"हबाना क्लब" आणि "रॉन वराडेरो" हे सर्वात जास्त वापरले जाणारे ब्रँड आहेत. असे मानले जाते की बकार्डी रम, जी आमच्यामध्ये लोकप्रिय आहे, मोजिटोसाठी सर्वोत्तम पर्याय नाही, परंतु बरेच बारटेंडर या विधानाशी सहमत नाहीत आणि बकार्डीवर आधारित कॉकटेल तयार करतात. साध्या सामान्य माणसासाठी, ब्रँडला मूलभूत महत्त्व नाही, कारण सोडा, चुना आणि साखर मिसळल्यावर रमची चव नष्ट होते.
Mojito मध्ये रम कसे बदलायचे
जवळजवळ सर्व घटक बदलण्यायोग्य आहेत. सर्व काही अगदी सोपे आहे: आपण अल्कोहोल बेस म्हणून वोडका घेऊ शकता. ताजे मिंट देखील नेहमीच उपलब्ध नसते, मूळ उपाय म्हणजे कॉकटेलमध्ये पुदीना सिरप घालणे, जे साखर ओतण्याची गरज दूर करते.