मोरेल शंकूच्या आकाराचा (मोर्चेला एस्क्युलेन्टा) फोटो आणि वर्णन

मोरेल शंकूच्या आकाराचे (Morchella esculenta)

या क्षणी (2018) खाद्य मोरेल एक प्रजाती म्हणून वर्गीकृत आहे Morchella esculenta.

ओळ: शंकूच्या आकाराचा लांबलचक आकार, तीन सेमी व्यासापर्यंत. 10 सेमी पर्यंत उंच. हिरव्या किंवा राखाडी रंगाची छटा असलेली लाल-तपकिरी. ते काळे आहे किंवा तपकिरी रंगाचा इशारा देखील आहे. टोपी पायाशी जोडलेली. टोपी आतून पोकळ आहे. पृष्ठभाग सेल्युलर, जाळीदार, मधाच्या पोळ्यासारखे आहे.

पाय: पोकळ, सरळ, पांढरा किंवा पिवळसर. रेखांशाच्या खोबणीसह बेलनाकार आकार.

लगदा: ठिसूळ, पांढरा, मेणासारखा. त्याच्या कच्च्या स्वरूपात, त्याला विशेषतः उच्चारित वास आणि चव नाही.

प्रसार: हे चांगले तापलेल्या मातीत, आगीमुळे आणि जंगलतोडवर होते. अनेकदा मशरूम अस्पेन जंगलात आढळू शकतात. शंकूच्या आकाराचे मोरेल, सर्व मोरेल्सप्रमाणे, वसंत ऋतूमध्ये फळ देतात, आपल्याला ते एप्रिल ते मध्य मे पर्यंत शोधण्याची आवश्यकता आहे. मोरेल्स जिथे कॅरियन आहे अशा ठिकाणी पसंत करतात, म्हणून या प्रजातीचे प्रेमी कधीकधी त्यांना जुन्या सफरचंद झाडांच्या आसपासच्या बागेत घरी प्रजनन करतात.

समानता: संबंधित प्रजातीशी काही साम्य आहे - मोरेल कॅप. विषारी आणि अखाद्य मशरूमसह, त्यात समानता नाही. तत्त्वानुसार, मोरेल्स सामान्यत: ज्ञात विषारी मशरूमसह गोंधळात टाकणे कठीण आहे.

खाद्यता: मोरेल शंकूच्या आकाराचे - निविदा चवदार लगदासह खाद्य मशरूम. त्याच वेळी, ते सशर्त खाद्य मानले जाते आणि 15 मिनिटांसाठी प्राथमिक वेल्डिंग आवश्यक आहे.