ते सर्व असू
तुला काय वाटेल?
पण शब्दांत व्यक्त करता येत नाही… “
परंतु 2020 मध्ये, कोरोनाव्हायरस साथीच्या आजारामुळे, उत्सवाचे कार्यक्रम रद्द केले जाऊ शकतात.
सहस्राब्दीपर्यंत आपल्याकडे आलेला इतिहास साक्ष देतो की तो सर्वात प्राचीन आहे आणि प्राचीन काळापासून आर्मेनियन वाइन जगभर ओळखला जात होता. आर्मेनियन द्राक्षाच्या जाती, हवामानाच्या परिस्थितीनुसार, साखरेची उच्च टक्केवारी असते, म्हणून, त्यांच्यामध्ये अल्कोहोलचे प्रमाण जास्त असते, जे मजबूत आणि अर्ध-गोड वाइनच्या उत्पादनात योगदान देते.
आणि या संदर्भात, या वाइनमध्ये कोणतेही अॅनालॉग नाहीत. ही केवळ आर्मेनियाची नैसर्गिक आणि हवामान परिस्थिती आहे, ज्यामुळे येथील द्राक्षे अद्वितीय गुणांनी ओळखली जातात. वाइन निर्मितीसाठी निसर्गाने सर्व परिस्थिती निर्माण केल्या आहेत. जागतिक संग्रहामध्ये हलकी वाइन, मस्कट, मडेरा, बंदर यांचा समावेश आहे.
एकापेक्षा जास्त वेळा, अर्मेनियन वाईनने वाइनच्या "ऐतिहासिक वडिलांना" त्रास दिला. अशा प्रकारे, आर्मीनियाच्या शेरीने स्पेनमधील प्रदर्शन आणि विक्री जिंकली आणि पोर्तुगालमधील बंदर जिंकला. प्राचीन काळापासून, आर्मीनिया आपल्या वाइनमेकर्ससाठी प्रसिद्ध आहे, ज्यांची मूळ परंपरा आजपर्यंत टिकून आहे. आपण हेरोडोटस आणि स्ट्रॅबो या तत्त्ववेत्तांच्या कार्यातून याबद्दल देखील शिकू शकता.
बीसी 401-400 मध्ये, जेव्हा झेनोफोनच्या नेतृत्वाखालील ग्रीक सैन्य नायरी (आर्मेनियामधील सर्वात जुने नावांपैकी एक) देशभर “चालले” होते, तेव्हा आर्मेनियन घरांमध्ये त्यांना वाइन आणि बिअरचा उपचार केला जात असे, जे विशेष खोदलेल्या खोलीत ठेवले होते. करसख… हे मनोरंजक आहे की बीयरसह क्रूशियन्समध्ये रीड्स घातले गेले होते, जे आमच्या पूर्वजांसाठी पेंढा म्हणून काम करतात.
१ th व्या आणि २० व्या शतकात शिक्षणतज्ज्ञ पायट्रॉव्स्की यांनी केलेल्या उत्खननात नऊव्या शतकात इ.स.पू. आर्मीनिया ही वाईन बनविणारी विकसित राज्य असल्याचे समजले. पुरातत्वशास्त्रज्ञांनी तेसाहेबैनी किल्ल्यामध्ये 19 कार्ससह वाइन स्टोरेज शोधला आहे, ज्यात सुमारे 20 हजार डिकॅलिटर वाइन आहे. करमीर ब्लर (आर्मेनियामधील सर्वात प्राचीन वसाहतींपैकी एक, जिथे जीवनाची पहिली चिन्हे अनेक हजार वर्षांपूर्वी सापडली होती) आणि एरेबुनी (आजच्या येरेवानच्या हद्दीतील एक किल्ले शहर, २ 480०० वर्षांपूर्वी बांधले गेले आणि राजधानी बनले. आर्मेनियाचे 37 वर्षांनंतर), 2800 वाईन स्टोअरहाऊस, ज्यात 2700 क्रूशियन होते.
जरी अर्मेनियाचे पूर्वज - जगातील सर्वात प्राचीन राज्यातील एक - उर्रता, रहिवासी, वेटिकल्चरमध्ये गुंतले होते. पात्रोपालन आणि फळझाडे वाढीच्या विकासाकडे येथे विशेष लक्ष दिले गेले होते याचा पुरावा इतिवृत्तांनी जतन केला. आपल्याकडे खाली उतरलेल्या ऐतिहासिक माहितीमध्ये वाइन आणि बिअर बनविण्याच्या तंत्रज्ञानाचा उल्लेख केला जातो.
द्राक्षेचा बहुतेक भाग आर्मेनियन ब्रॅन्डीच्या कल्पित उत्पादनाकडे जातो या कारणास्तव, अरमेनियन वाइन केवळ कमी प्रमाणात परदेशात पुरविला जातो. म्हणूनच, “नॉन-आर्मेनियन” ग्राहकांना ते चांगले माहित नाही.