Áन्जेला क्विंटस: weight वजन कमी करण्यासाठी, सर्वात महत्वाचे म्हणजे वजन »

Áन्जेला क्विंटस: weight वजन कमी करण्यासाठी, सर्वात महत्वाचे म्हणजे वजन »

पोषण

“कायमचे सडपातळ” आणि “कायमचे वजन कमी करण्याच्या पाककृती” च्या यशानंतर, क्लिनिकल न्यूट्रिशनमधील केमिस्ट तज्ञ अँजेला क्विंटस “चांगल्या पचनाचे रहस्य” मध्ये स्पष्ट करतात की पाचन तंत्राची काळजी कशी घ्यावी आणि अधिक चांगले कसे राहावे

आम्ही दिवसातून कमीतकमी तीन वेळा खातो, आपण आपले अन्न जाणीवपूर्वक निवडतो, आम्ही ते तोंडी पोकळीत सादर करतो, आम्ही ते आपल्या तोंडात पीसतो, आम्ही लाळाने ते लावले जाते आणि आम्ही ते एक बोल्समध्ये बदलतो ... आणि तिथून काय? क्लिनिकल पोषणातील तज्ञ केमिस्ट एंजेला क्विंटस, तिच्या पुस्तकात "चांगल्या पचनाचे रहस्य" आमंत्रित करते की सोप्या पद्धतीने समजून घ्या की प्रक्रियेच्या मागे असलेली प्रत्येक गोष्ट इतकी महत्वाची आहे आणि त्याच वेळी इतकी अज्ञात आहे की, संयोगाने त्याचा प्रभाव पडतो आणि बरेच, जेव्हा वजन कमी करण्याचा प्रश्न येतो.

खरं तर, तज्ञांच्या मते, वजन कमी करण्यामध्ये, आपण निवडलेले पदार्थ, आपण ते शिजवतो आणि जेव्हा आपण ते खातो तेव्हाच त्यांच्यावर प्रभाव पडतो, परंतु आपण खाण्यासाठी वेळ घालवण्यासारखे मुद्दे देखील संबंधित आहेत. चर्वण किंवा बाथरूममध्ये जाण्यासाठी.

अँजेला क्विंटस, ज्यांनी 20 वर्षांहून अधिक काळ स्वतःची पोषण पद्धती चालवली आहे, डॅनियल सान्चेझ अरिवालो, पेड्रो अल्मोडवार, अलेजांद्रो अमेनबार किंवा अलेजेंद्रो रोड्रिग्वेज यांच्या चित्रपटांमध्ये पोषण सल्लागार म्हणून काम करत आहेत. आणि तिच्याबरोबर आम्ही पचन बद्दल बोलतो, अर्थातच, परंतु वर्षाच्या पहिल्या महिन्यांत सर्वव्यापी विषयावर देखील: वजन कमी करणे.

वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करताना आपण सहसा कोणत्या मुख्य चुका करतो?

सर्वात वाईट गोष्ट म्हणजे लोकांना खूप वेगाने वजन कमी करायचे आहे. ते "मला आग्रह करते" किंवा "मला ते आता हवे आहे" हे खूप सामान्य आहे. त्या वस्तुस्थितीबद्दल की पहिल्या सल्लामसलतमध्ये ते तुम्हाला विचारतात "वजन कमी करण्यास किती वेळ लागेल?" खूप सवय आहे.

दुसरी चूक ही आहे की ते "त्यांच्या डोक्यावर निश्चित वजन घेऊन येतात. मी त्यांना नेहमी सांगतो की वजनाने काही फरक पडत नाही, ते तुमच्या शरीरात किती चरबी आहे हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे. जर तुम्ही गमावलेले पाणी किंवा स्नायूंचे प्रमाण असेल आणि मग तुम्हाला रिबाउंड इफेक्ट होणार असेल तर विशिष्ट वजन गाठण्याचा काय उपयोग? कधीकधी ते तुम्हाला सांगतात की "मला पन्नास किलो वजन करायचे आहे कारण ते माझे नेहमीचे वजन आहे." म्हणून मी त्यांना विचारतो: “पण तुम्ही किती काळ ते वजन केले नाही? जर तुम्ही ते वीस वर्षांपूर्वी वजन केले असेल तर आता तुम्ही जे विचारता त्याचा काही अर्थ नाही »…

म्हणूनच, वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करताना आणि आपण "होय" पर्यंत पोहोचू इच्छित असलेले "पूर्वकल्पित" वजन असताना तातडीने सहसा सर्वात सामान्य चुका असतात. आणि माझ्यासाठी सर्वात वाईट.

पण मग वजन कमी करण्यासाठी तुम्हाला कधी ब्रेक लावावे लागतील?

कधीकधी मी रुग्णाला वजन कमी करणे थांबवण्याचा सल्ला देतो कारण तो आधीच योग्य चरबीच्या टक्केवारीत आहे किंवा त्याचे विश्लेषण निरोगी स्थिती दर्शवते आणि तो मला सांगतो की त्याला आणखी कमी करायचे आहे. परंतु ते बरोबर नाही आणि कधीकधी या प्रकारची विनंती केली जाते कारण ते प्रसिद्ध "टेबल" चा सल्ला घेतात जे उंचीवर आधारित विशिष्ट वजन चिन्हांकित करतात किंवा कारण ते त्याची गणना करतात बॉडी मास इंडेक्स. हे खरे आहे की हा एक निर्देशांक आहे जो आम्ही बराच काळ वापरत होतो परंतु आता त्याचा काही अर्थ नाही कारण जर तुमच्याकडे भरपूर स्नायू असतील तर बहुधा तुमचे वजन जास्त असेल, परंतु याचा अर्थ असा नाही की तुम्हाला अपरिहार्यपणे वजन कमी करा.

हे एका उदाहरणासह उत्तम प्रकारे समजले आहे. जर आपण एखाद्या उच्चभ्रू क्रीडापटूचे वजन केले तर त्याचा बॉडी मास इंडेक्स जास्त असण्याची शक्यता आहे, परंतु याचा अर्थ असा नाही की त्यांना वजन कमी करावे लागेल, परंतु त्यांच्या स्नायूंच्या वस्तुमानाचे वजन खूप जास्त आहे आणि यामुळे निर्देशांक उच्च बनतो. पण सत्य हे आहे की जर तुम्ही त्याला पाहिले आणि जर त्याने विश्लेषण केले तर त्याचे स्वरूप चांगले आहे, त्याची चरबी टक्केवारी कमी आहे आणि त्याचा डेटा बरोबर आहे.

मग वजन कमी करण्याची गरज आहे की नाही हे मोजण्यासाठी आता काय वापरले जाते?

हे असे निर्देशक आहेत ज्यांची गणना करणे सोपे होते परंतु आता आपण जे वापरतो ते बायोइम्पेडन्स मशीन आहेत. ते काय करतात ते सिग्नल पाठवतात आणि ते काय नोंदवतात ते म्हणजे तुमच्याकडे किती स्नायूंचे प्रमाण आहे आणि तुमच्याकडे किती चरबी आहे आणि ते कोणत्या भागात ठेवलेले आहेत. बर्‍याच प्रगत पद्धती देखील बाहेर आल्या आहेत. आता आपल्याकडे नवीन पद्धती आहेत ज्याद्वारे आपण आपले सिल्हूट नेमके काय आहे हे जाणून घेऊ शकतो आणि आपली पाठी कशी आहे हे आपण पाहू शकतो, आपला शिल्लक बिंदू. आणि या प्रकारची मशीन तुलना करण्यासाठी खूप चांगली आहे, म्हणजे, जेव्हा तुम्ही 80 किलो वजनाचे असता तेव्हा मी हे स्कॅन करू शकतो आणि जेव्हा तुम्ही 60 किलो वजन करता तेव्हा पुन्हा पुन्हा करा, उदाहरणार्थ, आणि नंतर आच्छादन करा. हे दृश्य करणे खूप चांगले आहे कारण कधीकधी बरेच लोक म्हणतात की त्यांना वजन कमी होत नाही आणि ते पातळ दिसत नाहीत. अशा प्रकारे, हे त्यांना त्यांच्या शरीरात झालेले बदल खरोखर पाहण्यास मदत करते.

जेव्हा आपण स्वतःहून वजन कमी करतो किंवा येथून किंवा तिथून माहिती वापरून आपल्या आहारावर चालतो तेव्हा काय होते?

दोन मार्ग आहेत पातळ. एकीकडे, त्या व्यक्तीचे वजन कमी होते आणि जेव्हा ते एखाद्याला भेटतात तेव्हा ते विचारतात: "तुला काय झाले?" (अशावेळी बहुधा तुम्ही जे गमावले तेच असेल स्नायू वस्तुमान आणि पाणी). आणि दुसरीकडे, असे लोक आहेत जे वजन कमी करतात आणि ज्यांना टिप्पण्या प्राप्त होतात जसे की: «तुम्ही किती चांगले आहात! ते मिळवण्यासाठी तुम्ही काय केले? हाच फरक आहे.

जेव्हा आपण वजन कमी करता, तेव्हा सर्वप्रथम आपण विचार केला पाहिजे की आपण आपले आरोग्य आणि आपले विश्लेषण सुधारता तुमची व्हिसरल फॅट कमी करा आणि जर तुमचे कोलेस्टेरॉल जास्त असेल तर ते कमी करा ... ही सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे कारण जर तुम्ही जे करणार आहात ते तुमच्या विश्लेषणाच्या किंमतीवर वजन कमी करत असेल आणि तुम्ही स्नायूंचे द्रव्य किंवा पाणी गमावले तर ते तुम्हाला भरपाई देणार नाही किंवा आपल्या शरीरासाठी कारण आपण बरे होणार नाही आणि आपण आजारी चेहरा देखील करणार आहात.

शारीरिक देखावा व्यतिरिक्त, कोणती चिन्हे सूचित करतात की आपल्याला वजन कमी करण्याची आवश्यकता आहे?

विश्लेषणे महत्वाची आहेत. उदाहरणार्थ, ग्लायकोसिलेटेड हिमोग्लोबिन मला सांगत आहे की मला मधुमेह होण्याची शक्यता आहे किंवा लिपिडिक प्रोफाइल (कोलेस्टेरॉल, ट्रायग्लिसराइड्स ...) देखील सूचक आहे. किंवा, उदाहरणार्थ, ट्रान्समिनेजेस, जे सूचित करू शकते की माझ्याकडे फॅटी लिव्हर आहे किंवा ते योग्यरित्या कार्य करत नाही. परंतु एक संकेत आहे जो मूलभूत आहे, जो व्हिसेरल फॅट इंडेक्स आहे, जो आमच्या व्हिसेरा दरम्यान ठेवलेल्या चरबीचा डेटा प्रदान करतो. ही चरबी टाईप 2 मधुमेह, चयापचय सिंड्रोमशी संबंधित आहे आणि जर आपल्याकडे कंबरेचा घेर खूप जास्त असेल आणि आपण पाहतो की ती एक कठीण आतडी आहे आणि यामुळे संवेदना मिळते की चरबी ओटीपोटाच्या आत आहे, तेथे आपल्याला उपाय करावा लागेल.

काही लोकांना सांधे (गुडघ्यांमध्ये, विशेषत:) वेदना होतात तेव्हा हे आणखी एक लक्षण आहे कारण यामुळे तुम्ही चालायला किंवा व्यायामाला जात नाही कारण तुमचे गुडघे दुखतात आणि. तुम्ही व्यायाम करत नसल्याने तुम्हाला बरे वाटू शकत नाही आणि त्यामुळे तुम्ही कसा तरी पळवाटामध्ये जाल.

निवडक वजन कमी करणे शक्य आहे का? कधीकधी आपल्याला एका भागातून थोडेसे काढायचे असते, परंतु दुसऱ्या भागातून नाही….

सत्य हे आहे की, तुमचे वजन कुठे कमी करायचे ते तुम्ही निवडू शकत नाही. पण हे खरे आहे की जर माझ्याकडे खूप स्थानिक चरबी असेल तर मला ते क्षेत्र गमावण्यासाठी व्यायामाचा वापर करावा लागेल. कॉस्मेटिक शस्त्रक्रियेद्वारे पुढे जाणारे देखील आहेत, जे त्याची भूमिका देखील बजावते.

स्त्रियांना आणखी एक अपंगत्व आहे, जे हार्मोनल बदलांचा प्रभाव आहे… रजोनिवृत्ती दरम्यान तुम्ही वजन कमी करू शकता का?

जेव्हा एखादी स्त्री तरुण असते, तेव्हा नितंब आणि नितंबांवर चरबी जास्त ठेवली जाते, परंतु जेव्हा ती मोठी होते आणि रजोनिवृत्ती जवळ येते तेव्हा असे होते की मादी हार्मोन्स कमी होऊ लागतात आणि चरबी दुसर्या मार्गाने, जवळच्या मार्गाने ठेवली जाऊ लागते पुरुषांच्या बाबतीत ज्या प्रकारे ते ठेवले आहे: आम्ही आमची कंबर गमावू लागतो आणि आम्हाला उदर मिळतो.

पण रजोनिवृत्ती आली की तुम्ही वजन कमी करू शकता. हे खरे आहे की ही व्यक्ती अशा वेळी आहे जेव्हा ही प्रक्रिया थोडी अधिक गुंतागुंतीची बनते, कारण जेवणासाठी अधिक परिपूर्ण मार्गाने उपस्थित राहणे आवश्यक आहे. आणि तसेच, जेव्हा वर्षे जातात, स्नायू तयार करण्याची क्षमता कमी होणाऱ्या पॅथॉलॉजीमुळे कमी होते सर्पॉपेनिआ. हे बेसल चयापचय कमी करते, जे बेस म्हणून खर्च केले जाते आणि जे थेट स्नायूंच्या वस्तुमानावर अवलंबून असते. आणि याचा परिणाम असा की दिवसाच्या शेवटी उष्मांक खर्च कमी होतो आणि हलवण्याची इच्छा कमी होते. हे असे घटक आहेत जे लक्षात घेतले पाहिजेत, परंतु नक्कीच आपण हे करू शकता.

आनंदी आतड्यासाठी डिकॅलॉग

• विरोधी दाहक औषधांचा गैरवापर टाळा
• प्रिस्क्रिप्शनशिवाय अँटीबायोटिक्स घेऊ नका आणि जर तुम्ही करत असाल तर मायक्रोबायोटाचे संरक्षण करण्यासाठी त्यांच्यासोबत प्रोबायोटिक द्या.
• आपल्या आहारातील फायबर विसरू नका: हे आपल्या जीवाणूंचे अन्न आहे
• पॉटी वेळ एक सवय बनवा
• साखर आणि अतिप्रक्रियायुक्त पदार्थ कमी करा
• फळे, भाज्या, शेंगा, संपूर्ण गव्हाचे पीठ, कमी चरबीयुक्त प्रथिने, ऑलिव्ह ऑईल असलेले विविध आहार घ्या ...
• जास्त स्वच्छतेचे वेड लावू नका
• चरबीचा गैरवापर करू नका
• धूम्रपान करू नका
• आपले वजन कमी ठेवा