या वनस्पतीच्या पानांनी एवोकॅडोला पेडेस्टलपासून विस्थापित केले आहे, नवीन फॅशनेबल ट्रेंडसह स्वयंपाकात भर टाकली आहे. जगातील सर्वात प्रभावशाली खाद्यपदार्थ आपल्याला पटवतात की पंडनसच्या पानांचे फायदे जास्त प्रमाणात केले जाऊ शकत नाहीत. हे कोणत्या प्रकारचे अन्न आहे आणि ते कसे वापरावे?
पांडानसची पाने तळहाताच्या पानांसारखीच असतात आणि ती दक्षिणपूर्व आशियात वाढतात. म्हणूनच, मलेशियन, इंडोनेशियन, थाई पाककृतीमध्ये या वनस्पतीचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. बदाम-व्हॅनिला आफ्टरटेस्टसह पाने चवीला गोड असतात.
पंडन पाने बेकिंग, पेये, मुख्य पदार्थांमध्ये जोडण्यासाठी वापरली जातात. या सुपरफूडच्या फायदेशीर गुणधर्मांपैकी मेंदूच्या क्रियाकलापांना उत्तेजन देणे, थकवा आणि तणाव दूर करणे, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणे, शरीराला डिटॉक्सिफाई करणे आणि अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत. पाने सनबर्न, तणाव आणि कीटकांपासून बचाव करण्यास देखील मदत करतात.
पूर्वेकडील देशांमध्ये, पंडनसची पाने सामान्यतः तांदूळ आणि नारळाच्या मिठाईमध्ये जोडली जातात. सर्वसाधारणपणे, नारळासह या वनस्पतीचे मिश्रण सॉस, क्रीम, पुडिंग आणि आइस्क्रीम तयार करण्यासाठी उत्कृष्ट आधार प्रदान करते.
पांडनसच्या पानांचा समृद्ध रंग डिशेसला सुंदर हिरवा रंग देण्यासाठी वापरला जातो. स्वयंपाक करताना मासे आणि मांस लपेटण्यासाठी त्यांचा वापर केला जाऊ शकतो जेणेकरून त्यांना एक वेगळा लूक मिळेल.
त्यांच्या दाणेदार चवमुळे, पॅंडॅनसची पाने स्मूदी, कॉकटेल, सिरप आणि मद्यपी आणि चहा बनविण्यासाठी उत्कृष्ट आहेत.
युक्रेनमधील सरासरी किंमत 75 यूएएच आहे. 250 ग्रॅम साठी.