एका काचेच्या मध्ये आवड: वाइन देश-अर्जेंटिना

एका काचेच्या मध्ये आवड: वाइन देश-अर्जेंटिना

उज्ज्वल आणि हार्दिक अर्जेंटिनाचे जेवण भरपूर प्रमाणात मांसाचे पदार्थ, भाजीपाल्यातील विविधता आणि गरम मसाल्यांचा आनंदोत्सव अनेक पर्यटकांना आकर्षित करते. एक वेगळा आयटम म्हणजे अर्जेंटिना वाइन, जे दरवर्षी अधिकाधिक चाहते मिळवत आहेत.

मेंडोझाची वाईन रिच    

मेंडोझा व्हॅली हा देशाचा मुख्य वाइन प्रदेश मानला जातो, कारण 80% वाइन येथे तयार होते. त्याचा मोती, निःसंशयपणे, अर्जेंटिनाचा सर्वात प्रसिद्ध वाइन आहे - "मालबेक". आणि जरी ही विविधता फ्रान्समधून आली असली तरी ती दक्षिण अमेरिकन देशांमध्ये आहे जी ती उत्तम प्रकारे पिकते. चॉकलेट आणि वाळलेल्या फळांच्या हलक्या छटा असलेल्या प्लम आणि चेरी अॅक्सेंटद्वारे त्याची वाइन ओळखली जाते. हे ग्रील्ड मीट आणि वृद्ध चीजमध्ये एक परिपूर्ण जोड आहे. "क्रिओला ग्रांडे", "क्रिओला चिका" आणि "सेरेसा" या जातींवर आधारित वाइन देखील लोकप्रिय आहेत. त्यांच्याकडे मसाले आणि मद्याच्या उत्कृष्ट नोट्ससह समृद्ध फळांचा पुष्पगुच्छ आहे. हे वाइन तळलेले पोल्ट्री, पास्ता आणि मशरूम डिशसह सेंद्रियपणे एकत्र केले जाते. मेंडोझामध्ये पांढऱ्या वाइनच्या उत्पादनासाठी, "चार्डोनेय" आणि "सॉविनन ब्लँक" च्या युरोपियन जाती निवडल्या जातात. ताजेतवाने, किंचित बटररी वाइन दीर्घ स्वादानंतर लक्षात ठेवली जाते, ज्यामध्ये आपण मसालेदार बारकावे अंदाज लावू शकता. बहुतेकदा ते मासे आणि पांढऱ्या मांसासह दिले जाते.

सॅन जुआनचे मोहक आकर्षण

अर्जेंटिनाच्या वाइनच्या अनधिकृत वर्गीकरणात, सॅन जुआन प्रदेशातील पेये स्वतंत्र स्थान व्यापतात. येथे प्रामुख्याने इटालियन द्राक्षाचे वाण घेतले जातात, त्यापैकी "बोनार्डा" सतत प्रेम मिळवते. स्थानिक लाल वाइन जंगली बेरीचे उच्चारण, नाजूक क्रीमयुक्त बारकावे आणि एक नाजूक व्हॅनिला आफ्टरटेस्ट एकत्र करतात. रेड मीट आणि गेम डिशेस, तसेच हार्ड चीज, हे शोधण्यात तुम्हाला मदत करेल. फ्रेंच "शिराझ" मधून उत्कृष्ट वाइन तयार केले जातात. रसाळ फळांची चव सहजतेने मसालेदार शेड्समध्ये बदलते आणि दीर्घ आनंददायी स्वादानंतर समाप्त होते. ही वाइन पास्ता, भाजीपाला स्नॅक्स आणि जाड सूप यांच्याशी सुसंगत आहे. "Chardonnay" आणि "Chenin Blanc" या जातींमधील सॅन जुआनच्या पांढऱ्या वाइन मसालेदार नोट्स आणि रोमांचक उष्णकटिबंधीय प्रतिध्वनींसह खोल चवीने मोहित करतात. या वाइनसाठी सर्वोत्तम गॅस्ट्रोनोमिक जोडी म्हणजे पांढरे मांस, कुक्कुटपालन आणि सीफूड.     

साल्टा फ्लेवर्सचा सिंफनी

साल्टा हा देशाच्या उत्तरेकडील सर्वात सुपीक प्रांत आहे. त्याचे वैशिष्ट्य म्हणजे "टोरंट्स" द्राक्ष, जे अर्जेंटिनामधील काही उत्कृष्ट वाइन तयार करते. त्यांच्या समृद्ध पुष्पगुच्छात डोंगराच्या औषधी वनस्पती आणि लिंबूवर्गीय, पीच आणि गुलाबाच्या बारकावे असलेल्या फुलांचे वर्चस्व आहे. आणि चवीला जर्दाळू, चमेली आणि मधच्या छटांच्या खेळाने आठवते. हे वाइन उत्तम प्रकारे मांस पाते, मासे आणि मऊ चीज सह एकत्र केले आहे. "सॉविनन ब्लँक" वर आधारित व्हाईट वाइनला तज्ञांकडून उच्च रेटिंग मिळाली. त्यांच्याकडे मनोरंजक फळांचे उच्चारण आणि एक मसालेदार चव सह एक कर्णमधुर चव आहे. मसालेदार सॉसमध्ये मसालेदार मांस स्नॅक्स आणि सीफूडद्वारे यावर सर्वोत्तम भर दिला जातो. साल्टामधील लाल वाइन प्रसिद्ध "कॅबरनेट सॉविग्नॉन" पासून बनविल्या जातात. रेशमी पोत असलेली त्यांची अभिव्यक्त चव जायफळाच्या लहरी बारकावे असलेल्या फळ आणि बेरी टोनने भरलेली आहे. येथे डिशची निवड क्लासिक-ग्रील्ड मांस आणि ग्रिलवर खेळ आहे.

एक उत्कृष्ठ स्वर्ग

देशाच्या पश्चिम भागातील ला रियोजा हा वाइन प्रांत अर्जेंटिनामधील सर्वोत्तम वाइनसाठी प्रसिद्ध आहे. अनुकूल हवामान आपल्याला स्पॅनिश लोकांनी एकदा आणलेली निवडलेली द्राक्षे “टेम्प्रॅनिलो” येथे वाढण्यास अनुमती देते. त्यातील वाइन समृद्ध चेरी, सफरचंद आणि बेदाणा नोट्ससह पूर्णपणे संतुलित चव द्वारे ओळखली जातात. ते लाल मांस, मशरूम सॉससह पास्ता आणि हार्ड चीजसह चांगले जातात. ला रियोजा मधील माल्बेक मधील लाल वाइन देखील असामान्य नाहीत. त्यांच्या मखमली चव वर गडद फळे, चॉकलेट आणि जळलेल्या लाकडाच्या टोनचे वर्चस्व आहे. पुष्पगुच्छ पोर्क चॉप्स किंवा ग्रील्ड कोकर्यासह युगलमध्ये पूर्णपणे प्रकट होतो. पांढरी वाइन "चार्डोनेय" त्यांच्या जाणकारांना लिंबूवर्गीय आणि मसाल्यांच्या बारकावे, तसेच विलक्षण हलकी व्हॅनिला नंतरची चव देऊन नाजूक चव देऊन आनंदित करेल. ते फिश डिश आणि सीफूड, तसेच फळ डेझर्ट म्हणून दिले जाऊ शकतात.

पॅटागोनियाची आकाशातील उच्च परीकथा

पॅटागोनिया प्रांत विशेष लक्ष देण्यास पात्र आहे, कारण तो जगातील सर्वात उंच पर्वत द्राक्षे पिकवतो, प्रामुख्याने “सेमीलॉन” आणि “टॉरंट्स”. त्यांच्याकडून वाइनमध्ये एक सुंदर रचना आणि खनिज नोट्ससह समृद्ध पुष्पगुच्छ आहे. त्यांच्यासाठी एक विजय -विजय पर्याय म्हणजे क्रीमयुक्त सॉसमध्ये सीफूड आणि पांढऱ्या मांसापासून बनवलेले स्नॅक्स. येथून अर्जेंटिनाच्या कोरड्या लाल वाइन मूळतः "पिनोट नोयर" च्या प्रौढ जातींमधून मिळतात. ते बहुआयामी चव द्वारे ओळखले जातात, जे बेरी अॅक्सेंट, फुलांचा टोन आणि लिकोरिसच्या बारकावे एकत्र करतात. या वाइन व्यतिरिक्त, आपण बेरी सॉससह घरगुती आणि जंगली कुक्कुट तयार करू शकता. फ्रेंच "मर्लोट" वर आधारित परिष्कृत पेय - युरोपियन वाइनचे एक योग्य अॅनालॉग. ते रसाळ फळांचे सुगंध आणि व्हॅनिलाचे संकेत, तसेच दीर्घ ताजेतवाने चव असलेले तेजस्वी पुष्पगुच्छ द्वारे दर्शविले जातात. ग्रील्ड डिश, विशेषत: वासराचे मांस आणि कोकरू त्यांच्याशी उत्तम प्रकारे एकत्र केले जातात.

अर्जेटिनाच्या पांढर्‍या आणि लाल वाईन जगातील पहिल्या पाचमध्ये पात्र आहेत. ते कोणत्याही सणाच्या मेनूमध्ये पूर्णपणे फिट होतील आणि आपल्या कुटुंबासाठी आणि मित्रांसाठी एक उत्तम भेट असतील.

हे सुद्धा पहा:

समुद्रा ओलांडून प्रवास: चिली वाइन शोधणे

स्पेनला वाइन गाइड

इटली च्या वाइन यादी एक्सप्लोर करीत आहे

फ्रान्स-जगाचा वाइन कोषागार