मशरूम सह खोपट

मशरूम सह खोपट

तयारी:

पूर्वसंध्येला, मशरूमपासून जमिनीसह मुळे कापून घ्या, त्यांना गवताच्या ब्लेडपासून स्वच्छ करा, परंतु

धुवू नका. मोठ्या सॉसपॅनमध्ये खारट पाणी उकळवा, त्यात घाला

संपूर्ण मशरूम. त्यांना 2 मिनिटे उकळू द्या, नंतर बाजूला ठेवा

चाळणी, ताबडतोब त्यांना थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि रुमालात वाळवा.

चिव, शेलॉट्स आणि अजमोदा (ओवा) सोलून बारीक चिरून घ्या. वासराचे मांस

एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास, एक वाडगा मध्ये ठेवा, अर्धा चमचे घालावे

बारीक मीठ, चिरून. कांदा आणि अजमोदा (ओवा) एक काटा सह सर्वकाही मिक्स करावे, जोडून

1 यष्टीचीत. एक चमचा थंड पाणी. हॅमचा तुकडा लहान तुकडे करा,

mince मध्ये ठेवा. आंबट मलईने अंडी फेटा, किसलेले मांस घाला, सर्वकाही मिसळा,

रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवा.

चला पुन्हा मशरूम जाऊया. लहान पूर्ण सोडा (काही बाजूला ठेवा

सजावटीसाठी तुकडे), मध्यम - 2-4 भागांमध्ये कापून, मोठे

काप तीन मिनिटे, उकळत्या पाण्यात पॅनमध्ये मशरूम तळा.

वनस्पती तेल, ठेचलेल्या लसूण पाकळ्या सोबत, त्यानंतर

मशरूम रुमालावर ठेवा - जादा तेल काढण्यासाठी.

ग्रीस सह एक केक पॅन ग्रीस. तळाशी minced meat चा तिसरा भाग ठेवा

फॉर्म, वर मशरूमचा थर ठेवा, पुन्हा किसलेले मांस एक थर, विसरू नका

हाताने चांगले कॉम्पॅक्ट करा, नंतर उर्वरित मशरूम आणि सर्वकाही समाप्त करा

किसलेले मांस. पुन्हा एकदा, सर्वकाही सील करा, ट्रिम करा, फॉइलने फॉर्म झाकून टाका,

वॉटर बाथमध्ये ठेवा आणि गरम ओव्हनमध्ये ठेवा.

30 मिनिटांनंतर, पॅटमधून फॉइल काढा आणि आणखी 15 मिनिटे बेक करा. मग

ओव्हन बंद करा आणि त्यात आणखी 10-15 मिनिटे पॅट सोडा. सर्व्ह करा

थंड.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, मूस खूप गरम पाण्यात बुडवा, वर ठेवा

कटिंग बोर्ड आणि उलटा. सर्व्ह करताना पॅटे स्लाइसने सजवा,

प्लेट, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, लहान मशरूम वर घातली.

बॉन एपेटिट!