लिंबूवर्गीय कुटूंबातील एक लहान, अंडाकृती फळ, कुमकाट हे सामान्य फळ नसले तरी आरोग्यासाठी योग्य प्रमाणात फायदे आहेत. हे मूलतः चीनमध्ये प्रजनन केले गेले होते, परंतु आज ते जगभरात कोठेही उपलब्ध आहे. कुमकाटचे संपूर्ण फळ फळाच्या सालीसह खाण्यायोग्य आहे. कुमकॅटमध्ये व्हिटॅमिन ए, सी, ई आणि फायटोन्यूट्रिएंट्स सारख्या अँटीऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त असते जे फ्री रॅडिकल्सच्या नुकसानापासून संरक्षण करते. 100 ग्रॅम कुमकॅटमध्ये 43,9 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी असते, जे शिफारस केलेल्या दैनिक भत्त्याच्या 73% आहे. अशा प्रकारे, सर्दी आणि फ्लू प्रतिबंधक म्हणून फळ उत्कृष्ट आहे. कुमकॅटच्या वापरामुळे रक्तातील कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराइड्सची पातळी कमी होते. हे मज्जासंस्थेमध्ये रक्त प्रवाहास प्रोत्साहन देते आणि स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करते. कुमकाट पोटॅशियम, ओमेगा 3 आणि ओमेगा 6 मध्ये समृद्ध आहे, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. कुमकात असलेले मॅंगनीज, मॅग्नेशियम, तांबे, लोह आणि फॉलिक अॅसिड लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसाठी आवश्यक आहेत. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन सी शरीराद्वारे लोहाचे शोषण करण्यास प्रोत्साहन देते. कुमक्वॅट्स हे रिबोफ्लेविनचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, जे कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने आणि चरबीच्या चयापचयसाठी आवश्यक आहे. त्यामुळे शरीराला जलद ऊर्जा मिळते. फळामध्ये कार्बोहायड्रेट्स आणि कॅलरीज देखील भरपूर असतात. वर नमूद केल्याप्रमाणे, कुमकाटची त्वचा खाण्यायोग्य आहे. त्यात अनेक आवश्यक तेले, लिमोनेन, पिनेन, कॅरिओफिलीन असतात – हे फक्त सालीचे काही पौष्टिक घटक आहेत. ते केवळ कर्करोगाच्या पेशींचा विकास रोखत नाहीत तर पित्ताशयाच्या दगडांच्या उपचारांमध्ये तसेच छातीत जळजळ होण्याची लक्षणे कमी करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात.
2022-11-11