पीच, फायदेशीर गुणधर्म. व्हिडिओ

पीच हे विविध जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक असलेल्या इतर पोषक तत्वांनी समृद्ध फळ आहे. पीचमध्ये फॉलिक, निकोटिनिक आणि पॅन्टोथेनिक ऍसिड तसेच जीवनसत्त्वे असतात: – ए (बीटा-कॅरोटीन); - सी (एस्कॉर्बिक ऍसिड); - ई (अल्फा-टोकफेरॉल); - के (फायलोक्विनोन); - बी 1 (थायमिन); - बी 2 (रिबोफ्लेविन); - बी 3 (नियासिन); - बी 6 (पायरीडॉक्सिन).

पीच खनिजांचा खरा खजिना आहे. त्यात समाविष्ट आहे: - कॅल्शियम; - पोटॅशियम; - मॅग्नेशियम; - लोह; - मॅंगनीज; - फॉस्फरस; - जस्त; - सेलेनियम; - तांबे. 100 ग्रॅम पीचमध्ये फक्त 43 कॅलरीज, तसेच 2 ग्रॅम फायबर आणि फक्त 0,09 ग्रॅम चरबी आणि 87 ग्रॅम पाणी असते.

पीच हायब्रीड्स, नेक्टारिन्समध्ये जास्त कॅलरी आणि कमी फायबर असतात

त्यांच्या रचनेमुळे, पीचमध्ये विविध फायदेशीर गुणधर्म आहेत. अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून काम करून, ते तुमच्या पेशींना मुक्त रॅडिकल्सपासून वाचवतात आणि वृद्धत्व टाळतात. त्यांच्या उच्च पोटॅशियम सामग्रीमुळे, पीच चयापचय प्रक्रियांसाठी, इलेक्ट्रोलाइट संतुलन राखण्यासाठी आणि उच्च चिंताग्रस्त क्रियाकलापांसाठी उपयुक्त आहेत. पोटॅशियमच्या कमतरतेमुळे हायपोक्लेमिया होऊ शकतो, ज्यामुळे हृदयाचे ठोके अनियमित होतात आणि स्नायूंची ताकद कमी होते.

पीचमध्ये फिनोलिक संयुगे आणि कॅरोटीनॉइड्स भरपूर प्रमाणात असतात ज्यात कॅन्सर आणि विरोधी गुणधर्म असतात. ते स्तन, फुफ्फुस आणि कोलन कर्करोग यासारख्या विविध प्रकारच्या कर्करोगाशी लढण्यास मदत करतात. संशोधनाने सिद्ध केले आहे की पीचमध्ये आढळणारे क्लोरोजेनिक ऍसिड निरोगी पेशींवर परिणाम न करता कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करून फायदेशीर प्रभाव पाडते. याव्यतिरिक्त, अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की बीटा-कॅरोटीन स्तनाच्या कर्करोगापासून संरक्षण करण्यासाठी प्रभावी आहे. हेच बीटा-कॅरोटीन, जे शरीरात व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित होते, निरोगी दृष्टी राखण्यात, झीरोफ्थाल्मिया आणि रातांधळेपणा यांसारख्या विविध रोगांना प्रतिबंधित करण्यात भूमिका बजावते. कॅरोटीनॉइड्स ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन आण्विक मोतीबिंदूवर उपचार करण्यासाठी प्रभावी आहेत आणि वय-संबंधित मॅक्युलर डीजेनेरेशनपासून डोळ्यांचे संरक्षण करतात.

गर्भवती महिलांसाठी पीचची शिफारस केली जाते, कारण त्यात गर्भवती माता आणि गर्भासाठी उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मोठ्या प्रमाणात असतात. व्हिटॅमिन सी न जन्मलेल्या बाळामध्ये हाडे, दात, त्वचा, स्नायू आणि रक्तवाहिन्यांच्या निरोगी वाढीस मदत करते. हे लोहाचे शोषण करण्यास देखील मदत करते, जे गर्भधारणेदरम्यान अत्यंत महत्वाचे आहे. पीचमध्ये आढळणारे फॉलिक ऍसिड गर्भाच्या न्यूरल ट्यूब दोषांपासून बचाव करण्यास मदत करते. पीचमध्ये पोटॅशियमची उपस्थिती गर्भधारणेदरम्यान स्नायू पेटके आणि सामान्य थकवा टाळण्यास मदत करते आणि फायबर बद्धकोष्ठता टाळून निरोगी पचनास प्रोत्साहन देते.

चीनमध्ये, जिथे पीचची झाडे येतात, त्यांची फळे अमरत्वाचे प्रतीक मानली जातात.

निरोगी पाचन तंत्र राखण्यासाठी पीच चांगले आहेत. फळांमधील आहारातील फायबर पाणी शोषून घेते आणि बद्धकोष्ठता, मूळव्याध, पोटात अल्सर, जठराची सूज आणि अनियमित मलविसर्जन यांसारख्या पोटाचे विकार टाळण्यास मदत करते. त्यांच्या रेचक गुणधर्मांमुळे, पीच मूत्रपिंड आणि मूत्राशयातील दगड विरघळण्यास देखील मदत करतात.

पीचमध्ये मॅग्नेशियमची उपस्थिती निरोगी मज्जासंस्था राखून तणाव आणि चिंता टाळण्यास मदत करते. मॅग्नेशियमची कमतरता मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या कार्यावर परिणाम करू शकते आणि मज्जातंतूंच्या सिग्नलच्या वाढीव क्रियाकलापांना कारणीभूत ठरू शकते. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की पीचसारखे पदार्थ, ज्यात मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन बी 6 समृद्ध आहे, मुलांमध्ये मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या अतिउत्साहीपणावर उपचार करण्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते.

पीचमध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि झिंक भरपूर प्रमाणात असतात, जे निरोगी रोगप्रतिकारक शक्ती राखण्यास मदत करतात. व्हिटॅमिन सी सर्दी, मलेरिया, न्यूमोनिया आणि अतिसार यांसारख्या संक्रमण आणि रोगांशी लढण्यास देखील मदत करते. दुसरीकडे, झिंक ऍन्टीबॉडीजच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देते आणि मुक्त रॅडिकल्समुळे होणारे सेल्युलर नुकसान दाबते. पुरुषांसाठी, हे फायदेशीर आहे कारण ते टेस्टोस्टेरॉनची पातळी वाढवण्यास मदत करते, पुनरुत्पादनावर सकारात्मक परिणाम करते.

फळांच्या साली आणि लगदामध्ये आढळणारे फेनोलिक संयुगे "खराब" कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी ठेवण्यास मदत करतात, ज्यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीशी संबंधित रोग होण्याचा धोका कमी होतो.

पीचमध्ये जैविक दृष्ट्या सक्रिय घटक असतात ज्याचा अतिरिक्त वजनाविरूद्धच्या लढ्यात सकारात्मक प्रभाव पडतो. शास्त्रज्ञांनी असे सुचवले आहे की पीचच्या झाडाच्या फळांमध्ये आढळणारे फेनोलिक संयुगे मेटाबॉलिक सिंड्रोमविरूद्धच्या लढ्यात निर्णायक भूमिका बजावतात.