पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
खालील सारणीमध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सूची आहे. 100 ग्रॅम खाद्यतेल भाग.
पौष्टिक | संख्या | नियम ** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य% | 100 किलोकॅलरी मधील सामान्य% | सर्वसामान्य प्रमाण 100% |
उष्मांक | 121 कि.कॅल | 1684 कि.कॅल | 7.2% | 6% | 1392 ग्रॅम |
प्रथिने | 6.76 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 8.9% | 7.4% | 1124 ग्रॅम |
चरबी | 0.38 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.7% | 0.6% | 14737 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 16.55 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 7.6% | 6.3% | 1323 ग्रॅम |
आहार फायबर | 6.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 33.5% | 27.7% | 299 ग्रॅम |
पाणी | 68.55 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3% | 2.5% | 3316 ग्रॅम |
राख | 1.06 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.146 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 9.7% | 8% | 1027 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, रीबॉफ्लेविन | 0.059 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 3.3% | 2.7% | 3051 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.319 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 6.4% | 5.3% | 1567 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.05 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.5% | 2.1% | 4000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 111 μg | 400 एमसीजी | 27.8% | 23% | 360 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.781 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3.9% | 3.2% | 2561 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 384 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 15.4% | 12.7% | 651 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 43 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.3% | 3.6% | 2326 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 46 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 11.5% | 9.5% | 870 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 5 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.4% | 0.3% | 26000 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 67.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 6.8% | 5.6% | 1479 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 119 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 14.9% | 12.3% | 672 ग्रॅम |
खनिजे | |||||
लोह, फे | 1.11 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.2% | 5.1% | 1622 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.501 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 25.1% | 20.7% | 399 ग्रॅम |
तांबे, घन | 269 μg | 1000 एमसीजी | 26.9% | 22.2% | 372 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 2.9 μg | 55 एमसीजी | 5.3% | 4.4% | 1897 |
झिंक, झेड | 0.9 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 7.5% | 6.2% | 1333 ग्रॅम |
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.405 ग्रॅम | ~ | |||
अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.292 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.241 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.245 ग्रॅम | ~ | |||
Leucine | 0.483 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.474 ग्रॅम | ~ | |||
गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.076 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.239 ग्रॅम | ~ | |||
ट्रिप्टोफॅन | 0.066 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल | 0.579 ग्रॅम | ~ | |||
अमीनो idसिड | |||||
अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल | 0.303 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.669 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.25 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 1.568 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.298 ग्रॅम | ~ | |||
Serine | 0.32 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.168 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.078 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
नासाडेनी फॅटी idsसिडस् | 0.083 ग्रॅम | कमाल 18.7 ग्रॅम | |||
16: 0 पामेटिक | 0.077 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिक | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.003 ग्रॅम | किमान 16.8 ग्रॅम | |||
18: 1 ओलेक (ओमेगा -9) | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.205 ग्रॅम | 11.2-20.6 ग्रॅम पासून | 1.8% | 1.5% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.196 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.009 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.009 ग्रॅम | 0.9 ते 3.7 ग्रॅम पर्यंत | 1% | 0.8% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.196 ग्रॅम | 4.7 ते 16.8 ग्रॅम पर्यंत | 4.2% | 3.5% |
उर्जा मूल्य 121 किलो कॅलरी आहे.
कबूतर मटार, प्रौढ, उकडलेले, मीठ न व्हिटॅमिन बी 9 - 27,8%, पोटॅशियम - 15,4%, मॅग्नेशियम - 11,5%, फॉस्फरस - 14,9%, मॅंगनीज - 25.1 टक्के, तांबे आणि 26.9% यासारख्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्ध आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स न्यूक्लिक आणि अमीनो idsसिडच्या चयापचयात गुंतलेल्या कोएन्झाइम म्हणून. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, परिणामी वाढ आणि पेशी विभागणी रोखली जाते, विशेषत: वेगवान-पेशी पेशींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचे अपुरी सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. , कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि बाल विकास विकार. फोलेट, होमोसिस्टीन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्या दरम्यान मजबूत असोसिएशन दर्शविला.
- पोटॅशिअम पाणी, इलेक्ट्रोलाइट आणि acidसिड शिल्लक नियमनात भाग घेणारा, इंट्रासेल्युलर आयन मुख्य रक्तवाहिन्यासंबंधी आयन आहे, मज्जातंतू आवेग आयोजित करण्यासाठी, रक्तदाब नियंत्रित करण्यात सामील आहे.
- मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय आणि प्रथिने संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये गुंतलेला असतो, पडद्यासाठी स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमच्या होमिओस्टॅसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या कमतरतेमुळे हायपोमाग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियेत सामील आहे, आम्ल-क्षारीय शिल्लक नियमित करते, हाडे आणि दात खनिजकरणासाठी आवश्यक फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग आहे. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे; कोलेस्ट्रॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापर वाढीस मंदबुद्धी, पुनरुत्पादक प्रणालीचे विकार, हाडांची नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकारांसह होतो.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊतींच्या प्रक्रियेत सामील. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीची निर्मिती आणि संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या सांगाड्याच्या विकासाद्वारे प्रकट होते.
सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची संपूर्ण निर्देशिका तुम्ही अॅपमध्ये पाहू शकता.
टॅग्ज: उष्मांक 121 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, उपयुक्त पेक्षा खनिजे, कबूतर मटार, प्रौढ, उकडलेले, मीठ शिवाय, कॅलरी, पोषक, कबूतर मटारचे फायदेशीर गुणधर्म, परिपक्व, उकडलेले, मीठ न