अन्न आणि मूड कसे संबंधित आहेत?

अन्न आणि मूड जोडणारी 6 तथ्ये

जर तुम्ही वाईट, दूषित अन्न खाल्ले तर तुमच्यावर अत्याचार झाल्यासारखे वाटेल. निरोगी अन्न प्रकाशाने भरलेले जीवन उघडते. नेहमी चांगल्या मूडमध्ये राहण्यासाठी तुम्हाला काय माहित असणे आवश्यक आहे?

कार्बोहायड्रेट्सचे दोन प्रकार आहेत: जटिल आणि शुद्ध. कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स भाज्या, फळे आणि काही काजू आणि बियांमध्ये आढळतात. परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्स प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये आढळतात, ज्यामध्ये सामान्यत: शुद्ध साखर असते. अशा कर्बोदकांमधे कोणतेही पौष्टिक मूल्य नसते, रक्तवाहिन्या दूषित होतात, रक्तातील साखरेची पातळी वाढते आणि इन्सुलिन असंवेदनशीलता निर्माण होते. आणखी वाईट म्हणजे, पांढरी साखर, पांढरे पीठ किंवा कॉर्न सिरपमधील परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्स न्यूरोट्रांसमीटरच्या योग्य रिलीझमध्ये हस्तक्षेप करून मेंदूचे कार्य बिघडवतात.

कार्बोहायड्रेट्सबद्दल धन्यवाद, शरीर सेरोटोनिन तयार करते, जे चांगल्या मूडसाठी जबाबदार असते आणि झोप आणि जागृतपणाचे नियमन करते. भाज्या, फळे, क्विनोआ आणि बकव्हीट सारख्या ग्लूटेन-मुक्त धान्यांमधील कर्बोदके मेंदूच्या कार्यासाठी आणि मूडसाठी आदर्श आहेत.

ग्लूटेन हे अपचनीय प्रथिने गव्हात आढळते. ग्लूटेन-फ्री लेबल फक्त एक विपणन चाल आहे की आणखी काही? अनेक लोक ग्लूटेनला असहिष्णु असतात, ज्यामुळे त्यांचा मूड बदलतो. असे का होत आहे?

अभ्यास सांगतात की ग्लूटेन मेंदूतील ट्रिप्टोफॅनची पातळी कमी करू शकते. ट्रिप्टोफॅन हे अत्यावश्यक अमीनो आम्ल आहे आणि सेरोटोनिन आणि मेलाटोनिनच्या निर्मितीसाठी ते महत्त्वपूर्ण आहे. हे दोन्ही न्यूरोट्रांसमीटर मूड संतुलनात थेट भूमिका बजावतात. ग्लूटेनचा थायरॉईडवरही परिणाम होतो आणि हार्मोनल असंतुलन आणि मूड स्विंग्स हाताशी असतात. ग्लूटेन टाळणे आणि क्विनोआ आणि बकव्हीट सारख्या धान्यांची निवड करणे चांगले.

तुमचा मेंदू कार्यरत होण्यासाठी तुम्ही जागे झाल्यावर एक कप कॉफी घ्या? जरी अनेक लोकांचा असा विश्वास आहे की कॅफीन त्यांना उर्जा देईल, हे पूर्णपणे सत्य नाही. कॅलरीज हा उर्जेचा एकमेव स्त्रोत आहे. कॅफिनच्या अतिसेवनामुळे केवळ थकवा येतो.

जरी कॉफीमुळे तात्पुरता मूड वाढू शकतो, परंतु त्याचा गैरवापर उलट परिणाम होतो - चिंताग्रस्तपणा आणि चिंता. सायकोट्रॉपिक औषध म्हणून, कॉफी मेंदूतील एडेनोसिन रिसेप्टर्स अवरोधित करते आणि नैराश्यापर्यंत नकारात्मक मानसिक लक्षणे निर्माण करते.

जागृत राहण्यासाठी, तुम्हाला पुरेशी झोप, व्यायाम आणि निरोगी पदार्थ खाणे आवश्यक आहे.

जर तुम्ही प्रक्रिया केलेले औद्योगिक पदार्थ खात असाल तर तुमचा मूड खराब असेल तर आश्चर्यचकित होऊ नका. या पदार्थांमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सची कमतरता असते. लोकांच्या आहारात संपूर्ण पदार्थांची कमतरता असते. परंतु ते पोषक आणि उत्थानाने समृद्ध आहेत.

थायरॉईड ग्रंथी मूडसाठी जबाबदार असलेल्या हार्मोन्ससह संप्रेरकांचे नियमन करते. दुःख हे थायरॉईडच्या समस्येचे लक्षण असू शकते. या आजारांमुळे हजारो लोक नैराश्याने ग्रस्त आहेत. थायरॉईड ग्रंथीला आधार देणारा सर्वात महत्त्वाचा पदार्थ म्हणजे आयोडीन. परंतु बहुतेक लोकांना त्यांच्या आहारात आयोडीनची कमतरता असते. त्यामुळे मूड चांगला राहण्यासाठी आयोडीन सप्लिमेंट्स घेणे आवश्यक आहे.

मिठाईचे कॅशे शोधण्यासाठी आपल्या मुलाला फटकारण्यापूर्वी, लक्षात ठेवा की मध्यम प्रमाणात चॉकलेट खूप आरोग्यदायी आहे. आपल्याला फक्त योग्य विविधता निवडण्याची आवश्यकता आहे. कमीत कमी 65-70% कोको सामग्रीसह ऑरगॅनिक डार्क चॉकलेट, अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे आणि मेंदूच्या उत्तेजनासाठी आवश्यक आहे. त्यात टायरामाइन आणि फेनिथिलामाइन ही दोन ऊर्जा देणारी संयुगे देखील असतात ज्यांना नैराश्याचा धोका असलेल्या लोकांसाठी शिफारस केली जाते.

संशोधनाचा वाढता भाग अन्न आणि मूड यांच्यातील संबंधाकडे निर्देश करत आहे. मानसिक समस्यांवर उपचार करण्यासाठी औषधे नेहमीच योग्य नसतात. फक्त एक आहार निवडणे पुरेसे आहे जे मेंदूला आकार देण्यासाठी आवश्यक असलेले सर्व घटक देईल.