पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
खालील सारणीमध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सूची आहे. 100 ग्रॅम खाद्यतेल भाग.
पौष्टिक | संख्या | नियम ** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य% | 100 किलोकॅलरी मधील सामान्य% | सर्वसामान्य प्रमाण 100% |
उष्मांक | 62 कि.कॅल | 1684 कि.कॅल | 3.7% | 6% | 2716 ग्रॅम |
प्रथिने | 5.25 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 6.9% | 11.1% | 1448 ग्रॅम |
चरबी | 0.9 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 1.6% | 2.6% | 6222 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 11.6 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 5.3% | 8.5% | 1888 |
पाणी | 81.3 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.6% | 5.8% | 2796 ग्रॅम |
राख | 0.95 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.23 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 15.3% | 24.7% | 652 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, रीबॉफ्लेविन | 0.175 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 9.7% | 15.6% | 1029 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.74 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 14.8% | 23.9% | 676 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.171 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 8.6% | 13.9% | 1170 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 118 μg | 400 एमसीजी | 29.5% | 47.6% | 339 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 21.7 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 24.1% | 38.9% | 415 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.28 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 11.4% | 18.4% | 877 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 307 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 12.3% | 19.8% | 814 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 43 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.3% | 6.9% | 2326 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 53 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 13.3% | 21.5% | 755 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 153 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 11.8% | 19% | 850 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 52.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5.3% | 8.5% | 1905 |
फॉस्फरस, पी | 94 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 11.8% | 19% | 851 ग्रॅम |
खनिजे | |||||
लोह, फे | 1.97 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 10.9% | 17.6% | 914 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.366 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 18.3% | 29.5% | 546 ग्रॅम |
तांबे, घन | 320 एमसीजी | 1000 एमसीजी | 32% | 51.6% | 313 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.6 μg | 55 एमसीजी | 1.1% | 1.8% | 9167 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.5 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 4.2% | 6.8% | 2400 ग्रॅम |
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.286 ग्रॅम | ~ | |||
अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.27 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.147 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.233 ग्रॅम | ~ | |||
Leucine | 0.377 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.299 ग्रॅम | ~ | |||
गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.055 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.22 ग्रॅम | ~ | |||
ट्रिप्टोफॅन | 0.055 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल | 0.265 ग्रॅम | ~ | |||
अमीनो idसिड | |||||
अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल | 0.218 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.682 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.181 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.64 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.212 ग्रॅम | ~ | |||
Serine | 0.281 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.181 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.06 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
नासाडेनी फॅटी idsसिडस् | 0.109 ग्रॅम | कमाल 18.7 ग्रॅम | |||
16: 0 पामेटिक | 0.097 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिक | 0.012 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.067 ग्रॅम | किमान 16.8 ग्रॅम | 0.4% | 0.6% | |
18: 1 ओलेक (ओमेगा -9) | 0.067 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.523 ग्रॅम | 11.2-20.6 ग्रॅम पासून | 4.7% | 7.6% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.189 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.334 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.334 ग्रॅम | 0.9 ते 3.7 ग्रॅम पर्यंत | 37.1% | 59.8% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.189 ग्रॅम | 4.7 ते 16.8 ग्रॅम पर्यंत | 4% | 6.5% |
उर्जा मूल्य 62 कॅलरी आहे.
पिंटो बीन्स (विविधरंगी), परिपक्व बियाणे, अंकुरलेले व्हिटॅमिन बी 1 आणि 15.3%, व्हिटॅमिन बी 5, 14.8%, व्हिटॅमिन बी 9, 29.5%, व्हिटॅमिन सी - 24,1%, व्हिटॅमिन पीपी ते 11.4 टक्के, पोटॅशियम किंवा 12.3%, मॅग्नेशियम - 13,3 यासारख्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहेत. 11,8%, फॉस्फरस - 18,3%, मॅंगनीज - 32%, तांबे - XNUMX%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक संयुगे तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय प्रदान करतो. या व्हिटॅमिनच्या कमतरतेमुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, कित्येक हार्मोन्स, हिमोग्लोबिनचे संश्लेषण आणि आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते आणि theड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडचा अभाव यामुळे त्वचेचे घाव आणि श्लेष्मल त्वचा होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स न्यूक्लिक आणि अमीनो idsसिडच्या चयापचयात गुंतलेल्या कोएन्झाइम म्हणून. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, परिणामी वाढ आणि पेशी विभागणी रोखली जाते, विशेषत: वेगवान-पेशी पेशींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचे अपुरी सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. , कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि बाल विकास विकार. फोलेट, होमोसिस्टीन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्या दरम्यान मजबूत असोसिएशन दर्शविला.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक शक्ती, शरीराला लोह शोषण्यास मदत करते. कमतरतेमुळे सैल होणे आणि हिरड्यांमधून रक्त येणे, रक्तातील केशिका वाढीव प्रवेश आणि नाजूकपणामुळे अनुनासिक रक्तस्राव होतो.
- व्हिटॅमिन पीपी रेडॉक्स प्रतिक्रिया आणि उर्जा चयापचय मध्ये सामील आहे. त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्थेच्या अस्वस्थतेसह व्हिटॅमिनचे अपुरी सेवन
- पोटॅशिअम पाणी, इलेक्ट्रोलाइट आणि acidसिड शिल्लक नियमनात भाग घेणारा, इंट्रासेल्युलर आयन मुख्य रक्तवाहिन्यासंबंधी आयन आहे, मज्जातंतू आवेग आयोजित करण्यासाठी, रक्तदाब नियंत्रित करण्यात सामील आहे.
- मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय आणि प्रथिने संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये गुंतलेला असतो, पडद्यासाठी स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमच्या होमिओस्टॅसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या कमतरतेमुळे हायपोमाग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियेत सामील आहे, आम्ल-क्षारीय शिल्लक नियमित करते, हाडे आणि दात खनिजकरणासाठी आवश्यक फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग आहे. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे; कोलेस्ट्रॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापर वाढीस मंदबुद्धी, पुनरुत्पादक प्रणालीचे विकार, हाडांची नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकारांसह होतो.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊतींच्या प्रक्रियेत सामील. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीची निर्मिती आणि संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या सांगाड्याच्या विकासाद्वारे प्रकट होते.
सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची संपूर्ण निर्देशिका तुम्ही अॅपमध्ये पाहू शकता.
टॅग्ज: उष्मांक 62 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, पिंटो बीन्सचे खनिजे (विविधरंगी), परिपक्व बियाणे, अंकुरलेले, कॅलरी, पोषक, पिंटो बीन्सचे फायदेशीर गुणधर्म (विविधरंगी), परिपक्व बियाणे, अंकुरलेले