पर्यावरण प्रदूषण म्हणजे तुम्ही मांस खाण्यासाठी दिलेली किंमत. सांडपाण्याचा निचरा, मांस प्रक्रिया प्रकल्प आणि पशुधन फार्ममधील कचरा नद्या आणि जलकुंभांमध्ये टाकणे हे त्यांच्या प्रदूषणाचे मुख्य कारण आहे.
आपल्या ग्रहावरील शुद्ध पिण्याच्या पाण्याचे स्त्रोत केवळ प्रदूषितच नाहीत तर हळूहळू नष्ट होत आहेत आणि मांस उद्योग हा विशेषतः पाण्याचा अपव्यय आहे हे आता कोणासाठीही गुपित नाही.
प्रसिद्ध पर्यावरणशास्त्रज्ञ जॉर्ज बोर्गस्ट्रॉम यांनी असा युक्तिवाद केला आहे पशुधनाच्या शेतातील सांडपाणी शहराच्या गटारांपेक्षा दहापट आणि औद्योगिक सांडपाण्यापेक्षा तिप्पट पर्यावरण प्रदूषित करते.
| पोहल आणि अण्णा एहरलिच यांनी त्यांच्या लोकसंख्या, संसाधने आणि पर्यावरण या पुस्तकात असे लिहिले आहे एक किलो गहू पिकवण्यासाठी फक्त 60 लिटर पाणी लागते आणि एक किलो मांस तयार करण्यासाठी 1250 ते 3000 लीटरपर्यंत खर्च होतो! |
1973 मध्ये, न्यूयॉर्क पोस्टने एका मोठ्या अमेरिकन पोल्ट्री फार्मवर, एक मौल्यवान नैसर्गिक संसाधन, पाण्याच्या भयानक अपव्ययाबद्दल एक लेख प्रकाशित केला. या पोल्ट्री फार्मने दररोज 400.000 घनमीटर पाणी वापरले. 25.000 लोकसंख्येच्या शहराला पाणीपुरवठा करण्यासाठी ही रक्कम पुरेशी आहे!