पिस्ता: फायदेशीर गुणधर्म. व्हिडिओ

पिस्त्यात कॅलरीज जास्त असतात आणि फॅटी तेल, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट जास्त असतात. 100 ग्रॅम पिस्ताचा एक भाग म्हणून, अंदाजे 50 ग्रॅम चरबी, 20 ग्रॅम प्रथिने, 7 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आणि 9 ग्रॅम पाणी असू शकते.

या शेंगदाण्यांमध्ये टॅनिन असते, जे जळजळ, फोड आणि स्टोमायटिससाठी माउथवॉश जलद बरे करण्यासाठी तुरट म्हणून वापरले जाते. टॅनिनचा उपयोग आतड्यांसंबंधी रोग आणि कोलायटिस, नैराश्य आणि तीव्र थकवा यांच्या उपचारांमध्ये, सामर्थ्य वाढविण्यासाठी आणि संसर्गजन्य रोगांनंतर प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी देखील केला जातो. हे कधीकधी जड धातू, ग्लायकोसाइड्स आणि अल्कलॉइड्ससह विषबाधासाठी उतारा म्हणून वापरले जाते. पारंपारिक औषधांच्या पाककृतींमध्ये, पिस्ता बहुतेकदा क्षयरोग, पातळपणा किंवा स्तनाच्या आजारांसाठी दिला जातो.

झाडाच्या फळामध्ये सुमारे 3,8 मिलीग्राम मॅंगनीज, 500 मिलीग्राम तांबे, 0,5 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 6 आणि सुमारे 10 मिलीग्राम व्हिटॅमिन पीपी प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन असते. पिस्ता हे प्रथिने, फायबर, थायामिन आणि फॉस्फरसचे देखील चांगले स्त्रोत आहेत, ज्यामुळे ते विशेषतः फायदेशीर ठरतात. पिस्त्यात अधिक अँटिऑक्सिडंट्स असतात - ल्युटीन आणि जॅक्सॅन्थाइन, ज्याचा दृष्टीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो.

या नटांचे फायदे असे आहेत की ते कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करतात आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करतात, ते लठ्ठपणावर उपचार करतात, कारण त्यांच्या चरबीमध्ये 90% उपयुक्त घटक असतात जे चयापचय सुधारतात आणि सक्रिय जीवनशैली असलेल्या लोकांसाठी विशेषतः फायदेशीर असतात. काही वैद्यकीय अभ्यासात असेही दिसून आले आहे की पिस्ते मानवी शरीरात घातक ट्यूमरचा धोका कमी करू शकतात.