1. Razrezhyte भोपळा त्यातील बिया अर्ध्या हाताने काढा. शक्य असल्यास, भोपळ्यामध्ये हृदयाचा लगदा सोडा - ते सहसा खूप चवदार असते, याव्यतिरिक्त, त्यात एकाग्रता असलेला भोपळा सुगंध असतो.
2… खोलीच्या तपमानाच्या पाण्याच्या भांड्यात भोपळ्याच्या बिया टाका आणि आपल्या हातांनी चोळा – हा उरलेला लगदा काढून टाकण्याचा सर्वात सोपा मार्ग आहे. धुतले सूर्यफूल बियाणे पेपर टॉवेल्समध्ये हस्तांतरित करा.
3. वाळलेल्या बिया बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 160 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा. त्यांच्या आकारानुसार 12-15 मिनिटे तळा. एक दोन वेळा ढवळण्याची खात्री करा.
4. एका वाडग्यात तेल आणि मध समान भागांमध्ये मिसळा, उकळत्या पाण्यात घाला (), ढवळणे. या मिश्रणात गरम बिया ठेवा आणि पुन्हा ढवळून घ्या.
5. कढीपत्ता, जिरे आणि आले समप्रमाणात मिसळा, थोडी कोथिंबीर आणि मीठ घाला. या मिश्रणात बिया टाका, ढवळा. तुम्ही ओव्हनमध्ये थोडे अधिक तळू शकता किंवा फक्त मिश्रणातून काढून हवाबंद डब्यात एका आठवड्यापर्यंत ठेवू शकता.
इगोर सावकीन