डिहायड्रेटरच्या ऑपरेशनचे सिद्धांत अगदी सोपे आहे: हीटिंग एलिमेंट कमी-तापमान ओव्हन म्हणून कार्य करते आणि पंखा उबदार हवा प्रसारित करतो जेणेकरून ओलावा अन्नातून बाष्पीभवन होईल. तुम्ही डिहायड्रेटर ट्रेवर अन्न ठेवा, तापमान आणि टाइमर सेट करा आणि तयारी तपासा. आणि ते सर्व आहे! डिहायड्रेटरचा वापर अनेक स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो, जसे की रोझमेरी गोड बटाटा चिप्स, दालचिनीच्या फळांचे वेज, कच्चे पाई, दही आणि अगदी पेये. प्रयोग करा आणि कुटुंब आणि मित्रांना आश्चर्यचकित करा. 4 सोप्या पायऱ्या: 1) फळे किंवा भाज्यांचे तुकडे डिहायड्रेटरच्या ट्रेवर एकाच थरात ठेवा. 2) तापमान सेट करा. कच्ची उत्पादने अशी आहेत ज्यांनी 40C पेक्षा जास्त नसलेल्या तापमानात उष्णता उपचार केले आहेत. हा क्षण तुमच्यासाठी महत्त्वाचा नसल्यास, स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी करण्यासाठी 57C तापमानावर शिजवा. 3) नियमितपणे काम तपासा आणि ट्रे उलटा. फळे आणि भाज्यांचे निर्जलीकरण त्यांच्या आर्द्रता आणि खोलीतील आर्द्रतेनुसार 2 ते 19 तासांपर्यंत कुठेही लागू शकते. उत्पादनांची तयारी तपासण्यासाठी, एक तुकडा कापून घ्या आणि कटवर ओलावा आहे का ते पहा. ४) अन्न रेफ्रिजरेट करा आणि हवाबंद डब्यात कोरड्या, गडद ठिकाणी साठवा. जेव्हा ओलावा काढून टाकला जातो तेव्हा अन्न बॅक्टेरियाची वाढ रोखली जाते, म्हणून उत्पादनांचे शेल्फ लाइफ अनेक पटींनी वाढते. जर, थोड्या वेळाने, भाज्या किंवा फळे यापुढे कुरकुरीत नसतील, तर त्यांना 4-1 तासांसाठी डिहायड्रेटरमध्ये ठेवा आणि त्यांना इच्छित पोत द्या. उन्हाळी डिश - फळ मार्शमॅलो साहित्य: 1 खरबूज 3 केळी 1 कप रास्पबेरी कृती: १) खरबूज आणि केळी सोलून त्याचे छोटे तुकडे करा आणि ब्लेंडरमध्ये रास्पबेरी गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. 1) वस्तुमान सिलिकॉन डिहायड्रेटर शीटवर घाला आणि पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत 2C वर कोरडे करा. फ्रूट मार्शमॅलो शीट्सपासून सहजपणे वेगळे केले जाते या वस्तुस्थितीद्वारे तयारी निश्चित केली जाते. 40) तयार मार्शमॅलो ट्यूबमध्ये रोल करा आणि कात्रीने तुकडे करा.
स्रोत: vegetariantimes.com अनुवाद: लक्ष्मी