खेकडा, कोळंबी, स्क्विड किंवा स्कॅलॉपसह रेसिपी बास्केट. उष्मांक, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य खेकडा, कोळंबी, स्क्विड किंवा स्कॅलॉप बास्केट

स्नॅक्ससाठी टार्टलेट्स (टार्टलेट्स) 50.0 (ग्रॅम)
अंडयातील बलक सह समुद्री खाद्य 50.0 (ग्रॅम)
तयारीची पद्धत

तयार सीफूड बास्केटमध्ये ठेवला जातो आणि औषधी वनस्पतींनी सुशोभित केला आहे.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य360.4 केकॅल1684 केकॅल21.4%5.9%467 ग्रॅम
प्रथिने11.5 ग्रॅम76 ग्रॅम15.1%4.2%661 ग्रॅम
चरबी25.6 ग्रॅम56 ग्रॅम45.7%12.7%219 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे22.4 ग्रॅम219 ग्रॅम10.2%2.8%978 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्19.7 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर0.5 ग्रॅम20 ग्रॅम2.5%0.7%4000 ग्रॅम
पाणी25.5 ग्रॅम2273 ग्रॅम1.1%0.3%8914 ग्रॅम
राख0.8 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई60 μg900 μg6.7%1.9%1500 ग्रॅम
Retinol0.06 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.07 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ4.7%1.3%2143 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.1 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ5.6%1.6%1800 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन30.9 मिग्रॅ500 मिग्रॅ6.2%1.7%1618 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.3 मिग्रॅ5 मिग्रॅ6%1.7%1667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.2 मिग्रॅ2 मिग्रॅ10%2.8%1000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट14.6 μg400 μg3.7%1%2740 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन0.4 μg3 μg13.3%3.7%750 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक0.1 मिग्रॅ90 मिग्रॅ0.1%90000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल0.01 μg10 μg0.1%100000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई10.5 मिग्रॅ15 मिग्रॅ70%19.4%143 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन1.2 μg50 μg2.4%0.7%4167 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही3.209 मिग्रॅ20 मिग्रॅ16%4.4%623 ग्रॅम
नियासिन1.3 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के137.4 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ5.5%1.5%1820 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए58.8 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ5.9%1.6%1701 ग्रॅम
सिलिकॉन, सी1.2 मिग्रॅ30 मिग्रॅ4%1.1%2500 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि18.1 मिग्रॅ400 मिग्रॅ4.5%1.2%2210 ग्रॅम
सोडियम, ना178.7 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ13.7%3.8%727 ग्रॅम
सल्फर, एस37.8 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ3.8%1.1%2646 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी123.7 मिग्रॅ800 मिग्रॅ15.5%4.3%647 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल323.2 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ14.1%3.9%712 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अल्युमिनियम, अल317.9 μg~
बोहर, बी11.1 μg~
व्हॅनियम, व्ही26.9 μg~
लोह, फे2.1 मिग्रॅ18 मिग्रॅ11.7%3.2%857 ग्रॅम
आयोडीन, मी1.9 μg150 μg1.3%0.4%7895 ग्रॅम
कोबाल्ट, को1 μg10 μg10%2.8%1000 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.1742 मिग्रॅ2 मिग्रॅ8.7%2.4%1148 ग्रॅम
तांबे, घन43.7 μg1000 μg4.4%1.2%2288 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.5.6 μg70 μg8%2.2%1250 ग्रॅम
निकेल, नी1.2 μg~
ओलोवो, स्न7.1 μg~
सेलेनियम, से2 μg55 μg3.6%1%2750 ग्रॅम
स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ1.4 μg~
टायटन, आपण3.3 μg~
फ्लोरिन, एफ12.6 μg4000 μg0.3%0.1%31746 ग्रॅम
क्रोम, सीआर1.4 μg50 μg2.8%0.8%3571 ग्रॅम
झिंक, झेड0.433 मिग्रॅ12 मिग्रॅ3.6%1%2771 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन17.7 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)0.9 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल32 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ

उर्जा मूल्य 360,4 किलो कॅलरी आहे.

खेकडा, कोळंबी, स्क्विड किंवा स्कॅलॉप बास्केट जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 12 - 13,3%, व्हिटॅमिन ई - 70%, व्हिटॅमिन पीपी - 16%, फॉस्फरस - 15,5%, क्लोरीन - 14,1%, लोह - 11,7%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
  • व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
  • लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
 
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 360,4 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत क्रॅब, कोळंबी, स्क्विड किंवा स्कॅलॉप बास्केट, कृती, कॅलरी, पोषक

प्रत्युत्तर द्या