साहित्य खेकडा, कोळंबी, स्क्विड किंवा स्कॅलॉप बास्केट
स्नॅक्ससाठी टार्टलेट्स (टार्टलेट्स) | 50.0 (ग्रॅम) |
अंडयातील बलक सह समुद्री खाद्य | 50.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
तयार सीफूड बास्केटमध्ये ठेवला जातो आणि औषधी वनस्पतींनी सुशोभित केला आहे.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 360.4 केकॅल | 1684 केकॅल | 21.4% | 5.9% | 467 ग्रॅम |
प्रथिने | 11.5 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 15.1% | 4.2% | 661 ग्रॅम |
चरबी | 25.6 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 45.7% | 12.7% | 219 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 22.4 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 10.2% | 2.8% | 978 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 19.7 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.5 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 2.5% | 0.7% | 4000 ग्रॅम |
पाणी | 25.5 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.1% | 0.3% | 8914 ग्रॅम |
राख | 0.8 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 ग्रॅम |
Retinol | 0.06 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.07 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 4.7% | 1.3% | 2143 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 1.6% | 1800 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 30.9 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 6.2% | 1.7% | 1618 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.3 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 6% | 1.7% | 1667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.2 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10% | 2.8% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 1% | 2740 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.7% | 750 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.1 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 0.1% | 90000 ग्रॅम | |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 ग्रॅम | |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 10.5 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 70% | 19.4% | 143 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 3.209 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 16% | 4.4% | 623 ग्रॅम |
नियासिन | 1.3 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 137.4 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.5% | 1.5% | 1820 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 58.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5.9% | 1.6% | 1701 ग्रॅम |
सिलिकॉन, सी | 1.2 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 4% | 1.1% | 2500 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 18.1 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.5% | 1.2% | 2210 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 178.7 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 13.7% | 3.8% | 727 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 37.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.8% | 1.1% | 2646 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 123.7 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 15.5% | 4.3% | 647 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 323.2 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 14.1% | 3.9% | 712 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 317.9 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 11.1 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 26.9 μg | ~ | |||
लोह, फे | 2.1 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 11.7% | 3.2% | 857 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.4% | 7895 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 1 μg | 10 μg | 10% | 2.8% | 1000 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.1742 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 8.7% | 2.4% | 1148 ग्रॅम |
तांबे, घन | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.2% | 2288 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 2.2% | 1250 ग्रॅम |
निकेल, नी | 1.2 μg | ~ | |||
ओलोवो, स्न | 7.1 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1% | 2750 ग्रॅम |
स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 1.4 μg | ~ | |||
टायटन, आपण | 3.3 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31746 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.433 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.6% | 1% | 2771 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 17.7 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.9 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 32 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 360,4 किलो कॅलरी आहे.
खेकडा, कोळंबी, स्क्विड किंवा स्कॅलॉप बास्केट जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 12 - 13,3%, व्हिटॅमिन ई - 70%, व्हिटॅमिन पीपी - 16%, फॉस्फरस - 15,5%, क्लोरीन - 14,1%, लोह - 11,7%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 360,4 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत क्रॅब, कोळंबी, स्क्विड किंवा स्कॅलॉप बास्केट, कृती, कॅलरी, पोषक