साहित्य अर्क पासून ब्रेड kvass
ब्रेड केवस अर्क | 90.0 (ग्रॅम) |
पाणी | 910.0 (ग्रॅम) |
यीस्ट | 3.0 (ग्रॅम) |
साखर | 11.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
ब्रेड केव्हास अर्क उकडलेल्या उबदार पाण्याने पातळ केले जाते. यीस्ट देखील उबदार उकडलेल्या पाण्याने पातळ केले जाते आणि 20-30 मिनिटे शिल्लक ठेवले जाते आणि ते पातळ अर्क एकत्र केले जाते, साखर जोडली जाते आणि 5-6 तास ते 20 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर सोडते आणि नंतर फिल्टर केले जाते.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
टेबलमध्ये 100 ग्रॅम खाद्यतेल भागामध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सामग्री दर्शविली जाते.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 4.3 केकॅल | 1684 केकॅल | 0.3% | 7% | 39163 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.04 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 0.1% | 2.3% | 190000 ग्रॅम |
चरबी | 0.008 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 700000 ग्रॅम | ||
कर्बोदकांमधे | 1.1 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 0.5% | 11.6% | 19909 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.06 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.006 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 333333 ग्रॅम | ||
पाणी | 94.5 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.2% | 97.7% | 2405 ग्रॅम |
राख | 1.8 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 46.5% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.04 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.2% | 51.2% | 4500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.01 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.2% | 4.7% | 50000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.002 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 0.1% | 2.3% | 100000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 9.3% | 25000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 4.7% | 55556 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.0366 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 0.2% | 4.7% | 54645 ग्रॅम |
नियासिन | 0.03 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 0.2 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 1250000 ग्रॅम | ||
कॅल्शियम, सीए | 1.2 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.1% | 2.3% | 83333 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 0.01 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4000000 ग्रॅम | ||
सोडियम, ना | 0.09 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1444444 ग्रॅम | ||
फॉस्फरस, पी | 1.2 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 0.2% | 4.7% | 66667 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 0.01 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 23000000 ग्रॅम | ||
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.01 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 0.1% | 2.3% | 180000 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 0.01 μg | 150 μg | 1500000 ग्रॅम | ||
मॅंगनीज, Mn | 0.0129 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 0.6% | 14% | 15504 ग्रॅम |
तांबे, घन | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 2.3% | 100000 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 ग्रॅम | ||
झिंक, झेड | 0.0037 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 324324 ग्रॅम | ||
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.03 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 0.8 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 4,3 किलो कॅलरी आहे.
उष्मांक सामग्री आणि रेसिपी सामग्रीची रासायनिक रचना 100 % अर्क पासून ब्रेड क्वास
- 0 केकॅल
- 109 केकॅल
- 399 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, उष्मांक 4,3 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, अर्क पासून Kvass तयार करण्याची पद्धत, कृती, कॅलरी, पोषक