टोमॅटोसह फुलकोबी
| फुलकोबी | 1.0 (तुकडा) |
| लोणी | 30.0 (ग्रॅम) |
| साखर | 0.5 (टेबल चमचा) |
| कोंबडीची अंडी | 2.0 (तुकडा) |
| ब्रेडक्रंब | 2.0 (टेबल चमचा) |
| अजमोदा (ओवा) | 1.0 (टेबल चमचा) |
| टोमॅटो | 2.0 (तुकडा) |
तयारीची पद्धत
कोबीला जोडलेल्या साखरेसह हलके मीठ पाण्यात उकळा. मटनाचा रस्सा काढून टाका, आणि कोबी एक प्रीहेटेड प्लेटमध्ये घाला, बारीक चिरलेली अंडी, तळलेले ब्रेड crumbs सह हंगाम शिंपडा, अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा आणि चिरलेला टोमॅटो सह सर्व्ह करावे.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 46.3 केकॅल | 1684 केकॅल | 2.7% | 5.8% | 3637 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2.2 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.9% | 6.3% | 3455 ग्रॅम |
| चरबी | 2.5 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 4.5% | 9.7% | 2240 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 3.9 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 1.8% | 3.9% | 5615 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.1 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 1.6 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 8% | 17.3% | 1250 ग्रॅम |
| पाणी | 84 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.7% | 8% | 2706 ग्रॅम |
| राख | 0.8 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 47.9% | 450 ग्रॅम |
| Retinol | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.07 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 4.7% | 10.2% | 2143 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 12.1% | 1800 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 18.8 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 3.8% | 8.2% | 2660 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.6 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 12% | 25.9% | 833 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 10.8% | 2000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 16.6 μg | 400 μg | 4.2% | 9.1% | 2410 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 2.8% | 7500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 31.4 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 34.9% | 75.4% | 287 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.3% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.3 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 2% | 4.3% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 10.8% | 2000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.7652 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3.8% | 8.2% | 2614 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.4 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 133.1 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.3% | 11.4% | 1878 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 23.2 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.3% | 5% | 4310 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 13.7 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.4% | 7.3% | 2920 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 18.5 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1.4% | 3% | 7027 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 14.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.5% | 3.2% | 6711 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 46.1 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 5.8% | 12.5% | 1735 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 20 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 0.9% | 1.9% | 11500 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| बोहर, बी | 16.7 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.1 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.1% | 13.2% | 1636 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 34.6% | 625 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.0226 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.1% | 2.4% | 8850 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 22.3 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.8% | 4484 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 4.5% | 4667 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 1.9 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 22.2 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 57143 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.3% | 5000 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.1139 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 0.9% | 1.9% | 10536 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2.6 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 40.6 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 46,3 किलो कॅलरी आहे.
टोमॅटोसह फुलकोबी जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - २२,२%, व्हिटॅमिन बी - - १२%, व्हिटॅमिन सी -, 22,2,%%, कोबाल्ट - १%%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, संप्रेरक, हिमोग्लोबिन संश्लेषण, आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते, adड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडच्या कमतरतेमुळे त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचेचे नुकसान होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
टोमॅटो पीईआर 100 ग्रॅमसह कॅलरी सामग्री आणि रेसिपी ग्रुप्सची रासायनिक एकत्रित फुलकोबी
- 30 केकॅल
- 661 केकॅल
- 399 केकॅल
- 157 केकॅल
- 49 केकॅल
- 24 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 46,3 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत टोमॅटो, रेसिपी, कॅलरीज, पोषक द्रव्यांसह फुलकोबी