साहित्य हॅम आणि चीज कॉकटेल कोशिंबीर
| हार्ड चीज | 20.0 (ग्रॅम) |
| हॅम आकाराचे | 20.0 (ग्रॅम) |
| काकडी | 20.0 (ग्रॅम) |
| कोंबडीची अंडी | 0.3 (तुकडा) |
| अंडयातील बलक | 15.0 (ग्रॅम) |
| मलई | 10.0 (ग्रॅम) |
| लोणच्याची मिरची | 5.0 (ग्रॅम) |
| अजमोदा (ओवा) | 2.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
सोललेली काकडी, चीज आणि हेम हे पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात आणि ग्लास (वाडगा) मध्ये थरांमध्ये ठेवतात, अंडयातील बलक आणि आंबट मलईच्या मिश्रणाने ओतले जातात. रजेवर असताना ते गोड मिरपूड, अंडी आणि अजमोदा (ओवा) सह सजवलेले असतात.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 273.6 केकॅल | 1684 केकॅल | 16.2% | 5.9% | 615 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12.4 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 16.3% | 6% | 613 ग्रॅम |
| चरबी | 23.8 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 42.5% | 15.5% | 235 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 2.6 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 1.2% | 0.4% | 8423 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.1 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.3 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 1.5% | 0.5% | 6667 ग्रॅम |
| पाणी | 49.4 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.2% | 0.8% | 4601 ग्रॅम |
| राख | 1.1 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 12.2% | 300 ग्रॅम |
| Retinol | 0.3 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 0.7% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 2% | 1800 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 43.2 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 8.6% | 3.1% | 1157 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.2 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4% | 1.5% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.08 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4% | 1.5% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 16.4 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 18.2% | 6.7% | 549 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 5.2 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 34.7% | 12.7% | 288 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.1% | 1724 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.2584 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 11.3% | 4.1% | 886 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 190 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 7.6% | 2.8% | 1316 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 242.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 24.2% | 8.8% | 413 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 26.4 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 6.6% | 2.4% | 1515 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 454.3 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 34.9% | 12.8% | 286 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 20.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2% | 0.7% | 4926 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 213 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 26.6% | 9.7% | 376 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 29.2 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 1.3% | 0.5% | 7877 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 89.6 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 7.8% | 2.9% | 1286 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 5.1% | 714 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.0625 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.1% | 1.1% | 3200 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 47.2 μg | 1000 μg | 4.7% | 1.7% | 2119 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.7% | 5000 ग्रॅम |
| सेलेनियम, से | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 183333 ग्रॅम | |
| फ्लोरिन, एफ | 11.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35398 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 1.0314 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 8.6% | 3.1% | 1163 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.06 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 65.7 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 273,6 किलो कॅलरी आहे.
हॅम आणि चीजसह कॉकटेल कोशिंबीर जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - 33,3%, व्हिटॅमिन बी 12 - 13,3%, व्हिटॅमिन सी - 18,2%, व्हिटॅमिन ई - 34,7%, व्हिटॅमिन पीपी - 11,3%, कॅल्शियम - 24,2%, फॉस्फरस - 26,6%, कोबाल्ट - 14%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
कॅलरी सामग्री आणि रेसिपी ग्रुप्सची रासायनिक एकत्रिकरण हॅम आणि चीजसह सॅलड-कॉकटेल पीईआर 100 ग्रॅम
- 364 केकॅल
- 279 केकॅल
- 14 केकॅल
- 157 केकॅल
- 627 केकॅल
- 162 केकॅल
- 25 केकॅल
- 49 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 273,6 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत हॅम आणि चीज कॉकटेल कोशिंबीर, कृती, कॅलरी, पोषक