साहित्य दही पुलाव
| चरबीयुक्त कॉटेज चीज 18% | 250.0 (ग्रॅम) |
| कोंबडीची अंडी | 2.0 (तुकडा) |
| रवा | 5.0 (टेबल चमचा) |
| संत्र्याची साल | 3.0 (टेबल चमचा) |
| व्हिनिलिन | 2.0 (ग्रॅम) |
| साखर | 5.0 (टेबल चमचा) |
| टेबल मीठ | 4.0 (ग्रॅम) |
| सोडा | 1.0 (चमचे) |
| द्राक्षे | 30.0 (ग्रॅम) |
| जर्दाळू | 20.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
कॉटेज चीज एका अंड्याने बारीक करून घ्या, मीठ, साखर, सोडा, संत्रा झेस्ट, मनुका आणि वाळलेल्या जर्दाळू, रवा, चांगले मिसळा आणि परिणामी वस्तुमान तेलाने भरपूर प्रमाणात चिकटलेल्या स्वरूपात समान थरात ठेवा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 180 डिग्रीवर प्री-ओव्हनमध्ये बेक करावे आणि आंबट मलई, मध किंवा जाम सह सर्व्ह करावे.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 239.6 केकॅल | 1684 केकॅल | 14.2% | 5.9% | 703 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8.4 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 11.1% | 4.6% | 905 ग्रॅम |
| चरबी | 6.8 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 12.1% | 5.1% | 824 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 38.6 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 17.6% | 7.3% | 567 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 24 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 1.2 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 6% | 2.5% | 1667 ग्रॅम |
| पाणी | 31.7 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.4% | 0.6% | 7170 ग्रॅम |
| राख | 0.7 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | 450 ग्रॅम |
| Retinol | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 4% | 1.7% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 11.1% | 4.6% | 900 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 43.6 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 8.7% | 3.6% | 1147 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.2 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4% | 1.7% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.08 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4% | 1.7% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 1.6% | 2632 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.2% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 3.5 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 3.9% | 1.6% | 2571 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.9 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 6% | 2.5% | 1667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 3.3% | 1282 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.7944 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 9% | 3.8% | 1115 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.4 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 177.3 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 7.1% | 3% | 1410 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 66.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 6.7% | 2.8% | 1495 ग्रॅम |
| सिलिकॉन, सी | 1.1 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 3.7% | 1.5% | 2727 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 19.7 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.9% | 2% | 2030 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 41.5 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 3.2% | 1.3% | 3133 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 38.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.8% | 1.6% | 2625 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 109.8 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 13.7% | 5.7% | 729 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 430.2 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 18.7% | 7.8% | 535 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 107.7 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 26.3 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 19.5 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.2 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.7% | 2.8% | 1500 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 6.3 μg | 10 μg | 63% | 26.3% | 159 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.0938 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4.7% | 2% | 2132 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 65.4 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1529 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | 1207 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 2.2 μg | ~ | |||
| ओलोवो, स्न | 0.6 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 8.3 μg | 55 μg | 15.1% | 6.3% | 663 ग्रॅम |
| टायटन, आपण | 1.7 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19704 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.6% | 7143 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.3724 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.1% | 1.3% | 3222 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 13.4 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2.6 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 88.4 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 239,6 किलो कॅलरी आहे.
कॉटेज चीज कॅसरोल जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः जसे: व्हिटॅमिन ए - २२,२%, व्हिटॅमिन बी 22,2 - ११,१%, फॉस्फरस - १,,2%, क्लोरीन - १,,11,1%, कोबाल्ट -% 13,7%, सेलेनियम - १,,१%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
उष्मांक सामग्री
- 236 केकॅल
- 157 केकॅल
- 333 केकॅल
- 97 केकॅल
- 0 केकॅल
- 399 केकॅल
- 0 केकॅल
- 0 केकॅल
- 264 केकॅल
- 232 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 239,6 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत दही कॅसरोल, रेसिपी, कॅलरी, पोषक