साहित्य दही सॉस
कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज 0,6% | 2.0 (टेबल चमचा) |
मलई | 1.0 (टेबल चमचा) |
दही | 1.0 (टेबल चमचा) |
दूध गाय | 1.0 (टेबल चमचा) |
लिंबाचा रस | 1.0 (टेबल चमचा) |
टेबल मीठ | 0.2 (चमचे) |
तयारीची पद्धत
कॉटेज चीज, आंबट मलई, दूध आणि दही मिक्सर किंवा व्हिस्कने बीट करा. चवीनुसार हंगाम. या सॉसचा वापर किसलेले गाजर, काकडी घालण्यासाठी केला जाऊ शकतो, ज्याची साल सोलून, वर्तुळात कापून आणि लेट्यूसच्या पानांवर घालता येते.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 118.8 केकॅल | 1684 केकॅल | 7.1% | 6% | 1418 ग्रॅम |
प्रथिने | 8.4 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 11.1% | 9.3% | 905 ग्रॅम |
चरबी | 7.7 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 13.8% | 11.6% | 727 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 4.2 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 1.9% | 1.6% | 5214 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 67.7 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 1.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 8.5% | 7.2% | 1176 ग्रॅम |
पाणी | 35 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.5% | 1.3% | 6494 ग्रॅम |
राख | 0.6 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 90 μg | 900 μg | 10% | 8.4% | 1000 ग्रॅम |
Retinol | 0.09 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 1.7% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 11.1% | 9.3% | 900 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 36.9 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 7.4% | 6.2% | 1355 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.2 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4% | 3.4% | 2500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 4.2% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 15.9 μg | 400 μg | 4% | 3.4% | 2516 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 16.8% | 500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 6.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 7.7% | 6.5% | 1304 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.2 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 1.3% | 1.1% | 7500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 5.9% | 1429 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.5944 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 8% | 6.7% | 1254 ग्रॅम |
नियासिन | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 127 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.1% | 4.3% | 1969 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 104.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 10.5% | 8.8% | 957 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 15.1 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.8% | 3.2% | 2649 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 44.1 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 3.4% | 2.9% | 2948 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 13.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.4% | 1.2% | 7407 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 101.3 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 12.7% | 10.7% | 790 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 1119 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 48.7% | 41% | 206 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 7.8 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 27.4 μg | ~ | |||
लोह, फे | 0.3 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.7% | 1.4% | 6000 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 2.4% | 3488 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 10.1% | 833 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.0155 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 0.8% | 0.7% | 12903 ग्रॅम |
तांबे, घन | 67.8 μg | 1000 μg | 6.8% | 5.7% | 1475 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 7 μg | 70 μg | 10% | 8.4% | 1000 ग्रॅम |
ओलोवो, स्न | 2 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 9.6 μg | 55 μg | 17.5% | 14.7% | 573 ग्रॅम |
स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 2.7 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 19704 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.315 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.6% | 2.2% | 3810 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.7 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 0.6 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 118,8 किलो कॅलरी आहे.
दही सॉस जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः जसे: व्हिटॅमिन बी 2 - 11,1%, व्हिटॅमिन बी 12 - 20%, फॉस्फरस - 12,7%, क्लोरीन - 48,7%, कोबाल्ट - 12%, सेलेनियम - 17,5%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
कॅलरी सामग्री आणि प्राप्त मालांची रासायनिक रचना दही सॉस पर १०० ग्रॅम
- 110 केकॅल
- 162 केकॅल
- 68 केकॅल
- 60 केकॅल
- 33 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 118,8 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत दही सॉस, रेसिपी, कॅलरी, पोषक