कृती फिश मीटबॉल. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य फिश मीटबॉल

pikeperch 135.0 (ग्रॅम)
गव्हाचा पाव 13.0 (ग्रॅम)
दूध गाय 20.0 (ग्रॅम)
कांदा 17.0 (ग्रॅम)
गव्हाचे पीठ, प्रीमियम 8.0 (ग्रॅम)
सूर्यफूल तेल 8.0 (ग्रॅम)
उकडलेले तांदूळ 150.0 (ग्रॅम)
टोमॅटो सॉस 75.0 (ग्रॅम)
तयारीची पद्धत

'बुकमार्क कॉड, गेटेड आणि हेडलेस पर्चसाठी दिले आहेत. त्वचा आणि हाडे नसलेल्या फिल्लेटचे तुकडे केले जातात, दोनदा मांस धार लावून कांदा आणि गहू ब्रेडसह दूध किंवा पाण्यात भिजवले जातात. परिणामी वस्तुमानात मीठ, काळी मिरी घाला, चांगले मिसळा आणि 3-5 पीसीचे गोळे तयार करा. प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये, पीठात ब्रेड केलेले, तळलेले, सॉससह ओतले, पाणी घाला (सॉसच्या वजनाच्या 10%) आणि 10-15 मिनिटे स्ट्यू करा ही डिश कच्च्या घालण्याच्या दराने वाफवलेल्या तांदळासह ब्रेड तयार केली जाऊ शकते तांदूळ 5 आणि 4 ग्रॅम, अनुक्रमे II आणि III स्तंभ. तांदूळ तयार कटलेट मासमध्ये थंडगार स्वरूपात सादर केला जातो. सुट्टीत, सॉससह मीटबॉल ओतले जातात ज्यात ते शिजवले गेले होते. साइड डिश - उकडलेले तांदूळ, उकडलेले बटाटे, मॅश केलेले बटाटे. सॉस - टोमॅटो, भाज्यांसह टोमॅटो, टोमॅटोसह आंबट मलई.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य303.5 केकॅल1684 केकॅल18%5.9%555 ग्रॅम
प्रथिने12.6 ग्रॅम76 ग्रॅम16.6%5.5%603 ग्रॅम
चरबी7.9 ग्रॅम56 ग्रॅम14.1%4.6%709 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे48.6 ग्रॅम219 ग्रॅम22.2%7.3%451 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्0.4 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर0.6 ग्रॅम20 ग्रॅम3%1%3333 ग्रॅम
पाणी72.1 ग्रॅम2273 ग्रॅम3.2%1.1%3153 ग्रॅम
राख1.5 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई90 μg900 μg10%3.3%1000 ग्रॅम
Retinol0.09 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.09 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ6%2%1667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.09 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ5%1.6%2000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन38.2 मिग्रॅ500 मिग्रॅ7.6%2.5%1309 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.2 मिग्रॅ5 मिग्रॅ4%1.3%2500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.1 मिग्रॅ2 मिग्रॅ5%1.6%2000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट15.7 μg400 μg3.9%1.3%2548 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन0.02 μg3 μg0.7%0.2%15000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक7.7 मिग्रॅ90 मिग्रॅ8.6%2.8%1169 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल0.003 μg10 μg333333 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई3.1 मिग्रॅ15 मिग्रॅ20.7%6.8%484 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन1.8 μg50 μg3.6%1.2%2778 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही3.7916 मिग्रॅ20 मिग्रॅ19%6.3%527 ग्रॅम
नियासिन1.7 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के273.4 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ10.9%3.6%914 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए28 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ2.8%0.9%3571 ग्रॅम
सिलिकॉन, सी48.6 मिग्रॅ30 मिग्रॅ162%53.4%62 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि41.2 मिग्रॅ400 मिग्रॅ10.3%3.4%971 ग्रॅम
सोडियम, ना45.3 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ3.5%1.2%2870 ग्रॅम
सल्फर, एस73.9 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ7.4%2.4%1353 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी158.3 मिग्रॅ800 मिग्रॅ19.8%6.5%505 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल66.9 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ2.9%1%3438 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अल्युमिनियम, अल61.3 μg~
बोहर, बी71.9 μg~
व्हॅनियम, व्ही3.6 μg~
लोह, फे1.2 मिग्रॅ18 मिग्रॅ6.7%2.2%1500 ग्रॅम
आयोडीन, मी12.6 μg150 μg8.4%2.8%1190 ग्रॅम
कोबाल्ट, को5.4 μg10 μg54%17.8%185 ग्रॅम
लिथियम, ली0.04 μg~
मॅंगनीज, Mn0.6807 मिग्रॅ2 मिग्रॅ34%11.2%294 ग्रॅम
तांबे, घन159.8 μg1000 μg16%5.3%626 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.3.9 μg70 μg5.6%1.8%1795 ग्रॅम
निकेल, नी3 μg~
ओलोवो, स्न0.9 μg~
रुबिडियम, आरबी26.7 μg~
सेलेनियम, से0.3 μg55 μg0.5%0.2%18333 ग्रॅम
स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ1 μg~
टायटन, आपण0.4 μg~
फ्लोरिन, एफ40.5 μg4000 μg1%0.3%9877 ग्रॅम
क्रोम, सीआर14.2 μg50 μg28.4%9.4%352 ग्रॅम
झिंक, झेड0.9767 मिग्रॅ12 मिग्रॅ8.1%2.7%1229 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन43.8 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)4.4 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल21.8 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ

उर्जा मूल्य 303,5 किलो कॅलरी आहे.

फिशबॉल मासे जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन ई - 20,7%, व्हिटॅमिन पीपी - 19%, सिलिकॉन - 162%, फॉस्फरस - 19,8%, कोबाल्ट - 54%, मॅंगनीज - 34%, तांबे - 16%, क्रोमियम - 28,4%
  • व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • सिलिकॉन ग्लायकोसामीनोग्लायकेन्समध्ये स्ट्रक्चरल घटक म्हणून समाविष्ट केले जाते आणि कोलेजन संश्लेषण उत्तेजित करते.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
  • मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
  • तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
  • Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
 
कॅलरी सामग्री आणि रेसिपी सामग्रीची रासायनिक रचना 100 ग्रॅम प्रति फिश मीटबॉल
  • 84 केकॅल
  • 235 केकॅल
  • 60 केकॅल
  • 41 केकॅल
  • 334 केकॅल
  • 899 केकॅल
  • 116 केकॅल
  • 99 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 303,5 कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत फिश मीटबॉल, कृती, कॅलरी, पोषक

प्रत्युत्तर द्या