साहित्य चीज आणि हॅमसह कॅनेप
| गव्हाचा पाव | 30.0 (ग्रॅम) |
| लोणी | 10.0 (ग्रॅम) |
| उकडलेले आणि स्मोक्ड हॅम | 15.0 (ग्रॅम) |
| हार्ड चीज | 15.0 (ग्रॅम) |
| कोंबडीची अंडी | 0.3 (तुकडा) |
तयारीची पद्धत
चीज आणि हे ham च्या लांब पट्ट्या, लोणी ब्रेडच्या कापांच्या काठावर बारीक चिरून अंडी आणि औषधी वनस्पती ठेवतात. तेलाने सजवा.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 364.9 केकॅल | 1684 केकॅल | 21.7% | 5.9% | 461 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12.8 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 16.8% | 4.6% | 594 ग्रॅम |
| चरबी | 27.1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 48.4% | 13.3% | 207 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 18.5 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 8.4% | 2.3% | 1184 ग्रॅम |
| पाणी | 18.4 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 0.8% | 0.2% | 12353 ग्रॅम |
| राख | 0.9 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.1% | 300 ग्रॅम |
| Retinol | 0.3 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.08 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 5.3% | 1.5% | 1875 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 11.1% | 3% | 900 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 57.2 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 11.4% | 3.1% | 874 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.3 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 6% | 1.6% | 1667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 1.4% | 2000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.6% | 750 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.6 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 0.7% | 0.2% | 15000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 1 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 6.7% | 1.8% | 1500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2% | 1389 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.8248 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 14.1% | 3.9% | 708 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.7 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 147.7 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.9% | 1.6% | 1693 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 220.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 22% | 6% | 454 ग्रॅम |
| सिलिकॉन, सी | 0.8 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 2.7% | 0.7% | 3750 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 28 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 7% | 1.9% | 1429 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 571.6 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 44% | 12.1% | 227 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 48.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.8% | 1.3% | 2079 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 207.4 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 25.9% | 7.1% | 386 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 339 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 14.7% | 4% | 678 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| लोह, फे | 1.9 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 10.6% | 2.9% | 947 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6% | 455 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.336 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 16.8% | 4.6% | 595 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.1% | 1299 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.2% | 1228 ग्रॅम |
| फ्लोरिन, एफ | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 49383 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 1.2485 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 10.4% | 2.9% | 961 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.1 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 83.5 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 364,9 किलो कॅलरी आहे.
चीज आणि हॅमसह कॅनॅप जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए -, 33,3%, व्हिटॅमिन बी 2 - ११,१%, कोलीन - ११,11,1%, व्हिटॅमिन बी १२ - १,,11,4%, व्हिटॅमिन पीपी - १,,१%, कॅल्शियम - २२ %, फॉस्फरस - 12%, क्लोरीन - 13,3%, कोबाल्ट - 14,1%, मॅंगनीज - 22%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
कॅलरीची सामग्री आणि रेसिपी घटकांच्या रासायनिक संमिश्रण चीज आणि हॅम पेअर १०० ग्रॅम कॅनॅप
- 235 केकॅल
- 661 केकॅल
- 510 केकॅल
- 364 केकॅल
- 157 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 364,9 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, कॅनपे कसे चीज आणि हेम, कृती, कॅलरी, पोषक