भाज्या आणि फळांपासून बनविलेले साहित्य
| सफरचंद | 1.0 (तुकडा) |
| mandarin | 1.0 (तुकडा) |
| PEAR | 1.0 (तुकडा) |
| संत्रा | 1.0 (तुकडा) |
| बटाटे | 4.0 (तुकडा) |
| गाजर | 1.0 (तुकडा) |
| काकडी | 1.0 (तुकडा) |
| अजमोदा (ओवा) | 50.0 (ग्रॅम) |
| कोशिंबीर | 50.0 (ग्रॅम) |
| मटार | 50.0 (ग्रॅम) |
| अंडयातील बलक | 150.0 (ग्रॅम) |
| साखर | 10.0 (ग्रॅम) |
| टेबल मीठ | 10.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
सोललेली सफरचंद, नाशपाती, काकडी, उकडलेले बटाटे आणि गाजर पातळ काप मध्ये कट करा, एका वाडग्यात ठेवा, मटार, चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर घाला. सर्व्ह करण्यापूर्वी, अन्न हलके मीठ, साखर सह शिंपडा आणि अंडयातील बलक आणि लिंबाचा रस मिसळा. व्हिनिग्रेटला सॅलड वाडग्यात ठेवा, नारिंगी काप, टेंजरिन स्लाइस आणि ग्रीन सॅलडने सजवा.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 137.4 केकॅल | 1684 केकॅल | 8.2% | 6% | 1226 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1.9 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.5% | 1.8% | 4000 ग्रॅम |
| चरबी | 9.5 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 17% | 12.4% | 589 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 11.9 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 5.4% | 3.9% | 1840 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 35.9 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 2.8 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 14% | 10.2% | 714 ग्रॅम |
| पाणी | 94.8 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.2% | 3.1% | 2398 ग्रॅम |
| राख | 1.1 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 900 μg | 900 μg | 100% | 72.8% | 100 ग्रॅम |
| Retinol | 0.9 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.07 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 4.7% | 3.4% | 2143 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.06 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 3.3% | 2.4% | 3000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 2 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 0.4% | 0.3% | 25000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.2 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4% | 2.9% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 3.6% | 2000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.5% | 4819 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 16.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 18.8% | 13.7% | 533 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 4.8 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 32% | 23.3% | 313 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.7% | 10000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.0154 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 5.1% | 3.7% | 1970 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.7 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 362.3 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 14.5% | 10.6% | 690 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 32.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.2% | 2.3% | 3115 ग्रॅम |
| सिलिकॉन, सी | 0.7 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 2.3% | 1.7% | 4286 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 23.2 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5.8% | 4.2% | 1724 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 93.6 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 7.2% | 5.2% | 1389 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 16.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.6% | 1.2% | 6098 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 50.4 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 6.3% | 4.6% | 1587 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 574.5 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 25% | 18.2% | 400 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 400.8 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 128.4 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 66.8 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 7.8% | 5.7% | 1286 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.6% | 4545 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 27.7% | 263 ग्रॅम |
| लिथियम, ली | 29.2 μg | ~ | |||
| मॅंगनीज, Mn | 0.1215 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 6.1% | 4.4% | 1646 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 109.3 μg | 1000 μg | 10.9% | 7.9% | 915 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 7 μg | 70 μg | 10% | 7.3% | 1000 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 6.9 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 197.1 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 20.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 19231 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 5 μg | 50 μg | 10% | 7.3% | 1000 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.2545 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.1% | 1.5% | 4715 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 5.5 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 5.1 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 137,4 किलो कॅलरी आहे.
भाज्या आणि फळांचे व्हिनिग्रेट जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः विटामिन ए - 100%, व्हिटॅमिन सी - 18,8%, व्हिटॅमिन ई - 32%, पोटॅशियम - 14,5%, क्लोरीन - 25%, कोबाल्ट - 38%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
भाजीपाला आणि फळांपासून प्राप्त रेसिपी ग्रुपची कॅलरी आणि रासायनिक संग्रह व्हिनेगरेट
- 47 केकॅल
- 38 केकॅल
- 47 केकॅल
- 43 केकॅल
- 77 केकॅल
- 35 केकॅल
- 14 केकॅल
- 13 केकॅल
- 16 केकॅल
- 40 केकॅल
- 627 केकॅल
- 399 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 137,4 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, भाज्या आणि फळांपासून विनाईग्रेट कसे तयार करावे, कृती, कॅलरी, पोषक