भाजीपाला विनाग्रेट रेसिपी. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य भाजीपाला विनाईग्रेटे

बटाटे 5.0 (तुकडा)
बेड 1.0 (तुकडा)
गाजर 1.0 (तुकडा)
लोणचे काकडी 100.0 (ग्रॅम)
पांढरी कोबी, गोभी 100.0 (ग्रॅम)
लोणचे सफरचंद 100.0 (ग्रॅम)
हिरव्या कांदा 50.0 (ग्रॅम)
बडीशेप 20.0 (ग्रॅम)
सूर्यफूल तेल 3.0 (टेबल चमचा)
व्हिनेगर 50.0 (ग्रॅम)
टेबल मीठ 10.0 (ग्रॅम)
साखर 20.0 (ग्रॅम)
टेबल मोहरी 1.0 (चमचे)
लाल मिरची 1.0 (ग्रॅम)
अंडयातील बलक 150.0 (ग्रॅम)
तयारीची पद्धत

उकडलेले बटाटे, beets, carrots, सफरचंद, cucumbers, फळाची साल, काप, चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये कट, एक वाडगा मध्ये ठेवले, sauerkraut घालावे. मोहरी, मीठ, मिरपूड, भाजीपाला तेलाने साखर बारीक करा आणि व्हिनेगरने पातळ करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, भाज्या तयार सॉसमध्ये मिसळा, सॅलडच्या भांड्यात ठेवा, बीटरूटच्या तुकड्यांनी सजवा, हिरव्या कांदे आणि बडीशेप शिंपडा. आपण ताज्या काकडी आणि टोमॅटोसह व्हिनिग्रेट देखील सजवू शकता. अंडयातील बलक वापरल्यास व्हिनिग्रेट अधिक स्वादिष्ट होईल. खारट मशरूम सह Vinaigrette त्याच प्रकारे तयार आहे. मशरूम वेगवेगळे घेतले जातात - प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी सुमारे 25 ग्रॅम.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य176.9 केकॅल1684 केकॅल10.5%5.9%952 ग्रॅम
प्रथिने1.9 ग्रॅम76 ग्रॅम2.5%1.4%4000 ग्रॅम
चरबी13.9 ग्रॅम56 ग्रॅम24.8%14%403 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे11.7 ग्रॅम219 ग्रॅम5.3%3%1872 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्34.7 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर2.4 ग्रॅम20 ग्रॅम12%6.8%833 ग्रॅम
पाणी86.8 ग्रॅम2273 ग्रॅम3.8%2.1%2619 ग्रॅम
राख1.7 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई700 μg900 μg77.8%44%129 ग्रॅम
Retinol0.7 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.06 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ4%2.3%2500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.05 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ2.8%1.6%3600 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन1.9 मिग्रॅ500 मिग्रॅ0.4%0.2%26316 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.2 मिग्रॅ5 मिग्रॅ4%2.3%2500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.1 मिग्रॅ2 मिग्रॅ5%2.8%2000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट6.2 μg400 μg1.6%0.9%6452 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक11.2 मिग्रॅ90 मिग्रॅ12.4%7%804 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई6.3 मिग्रॅ15 मिग्रॅ42%23.7%238 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन0.1 μg50 μg0.2%0.1%50000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही1.0154 मिग्रॅ20 मिग्रॅ5.1%2.9%1970 ग्रॅम
नियासिन0.7 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के376.3 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ15.1%8.5%664 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए32.8 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ3.3%1.9%3049 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि21 मिग्रॅ400 मिग्रॅ5.3%3%1905 ग्रॅम
सोडियम, ना164.9 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ12.7%7.2%788 ग्रॅम
सल्फर, एस17.8 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ1.8%1%5618 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी46.6 मिग्रॅ800 मिग्रॅ5.8%3.3%1717 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल564.2 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ24.5%13.8%408 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अल्युमिनियम, अल413.4 μg~
बोहर, बी111.5 μg~
व्हॅनियम, व्ही76.7 μg~
लोह, फे1.1 मिग्रॅ18 मिग्रॅ6.1%3.4%1636 ग्रॅम
आयोडीन, मी3.3 μg150 μg2.2%1.2%4545 ग्रॅम
कोबाल्ट, को3 μg10 μg30%17%333 ग्रॅम
लिथियम, ली33.1 μg~
मॅंगनीज, Mn0.1687 मिग्रॅ2 मिग्रॅ8.4%4.7%1186 ग्रॅम
तांबे, घन95 μg1000 μg9.5%5.4%1053 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.8 μg70 μg11.4%6.4%875 ग्रॅम
निकेल, नी5.5 μg~
रुबिडियम, आरबी266.4 μg~
फ्लोरिन, एफ18.6 μg4000 μg0.5%0.3%21505 ग्रॅम
क्रोम, सीआर7.1 μg50 μg14.2%8%704 ग्रॅम
झिंक, झेड0.2522 मिग्रॅ12 मिग्रॅ2.1%1.2%4758 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन6.2 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)3.2 ग्रॅमकमाल 100 г

उर्जा मूल्य 176,9 किलो कॅलरी आहे.

भाजीपाला विनाइग्रेटे जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व ए - 77,8%, व्हिटॅमिन सी - 12,4%, व्हिटॅमिन ई - 42%, पोटॅशियम - 15,1%, क्लोरीन - 24,5%, कोबाल्ट - 30%, मोलीब्डेनम - 11,4%, क्रोमियम - 14,2%
  • अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
  • व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
  • व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
  • पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
  • क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
  • कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
  • मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
  • Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
 
कॅलरी सामग्री आणि पाककृतींच्या रासायनिक संमिश्र भाजीपाला व्हेनिग्रेट पीईआर 100 ग्रॅम
  • 77 केकॅल
  • 42 केकॅल
  • 35 केकॅल
  • 13 केकॅल
  • 23 केकॅल
  • 48 केकॅल
  • 20 केकॅल
  • 40 केकॅल
  • 899 केकॅल
  • 11 केकॅल
  • 0 केकॅल
  • 399 केकॅल
  • 143 केकॅल
  • 318 केकॅल
  • 627 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 176,9 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, भाज्या, व्हेनिग्रेट, रेसिपी, कॅलरीज, पोषक द्रव्यांपासून कसे तयार करावे

प्रत्युत्तर द्या