साहित्य लोणी आणि हार्ड अंडी सॉस
| लोणी | 50.0 (ग्रॅम) |
| कोंबडीची अंडी | 1.0 (तुकडा) |
| लिंबाचा रस | 1.0 (टेबल चमचा) |
| अजमोदा (ओवा) | 1.0 (चमचे) |
| टेबल मीठ | 3.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
सोललेली उकडलेले अंडे सोलून घ्या. अजमोदा (ओवा) बारीक चिरून घ्या. लोणी वितळवून घ्या, त्यात तयार केलेले पदार्थ घाला, सर्व काही गरम करा, लिंबाचा रस आणि मीठ घाला.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 376.4 केकॅल | 1684 केकॅल | 22.4% | 6% | 447 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4.9 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 6.4% | 1.7% | 1551 ग्रॅम |
| चरबी | 39 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 69.6% | 18.5% | 144 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 1.4 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 0.6% | 0.2% | 15643 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 99.2 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 2.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 13.5% | 3.6% | 741 ग्रॅम |
| पाणी | 29.7 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.3% | 0.3% | 7653 ग्रॅम |
| राख | 0.6 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 17.7% | 150 ग्रॅम |
| Retinol | 0.6 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 0.5% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 11.1% | 2.9% | 900 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 86.8 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 17.4% | 4.6% | 576 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.5 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 10% | 2.7% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.07 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.5% | 0.9% | 2857 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 9.1 μg | 400 μg | 2.3% | 0.6% | 4396 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 13.3 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 14.8% | 3.9% | 677 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 1.8 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 12% | 3.2% | 833 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 7 μg | 50 μg | 14% | 3.7% | 714 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.0134 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 5.1% | 1.4% | 1974 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 118.7 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 4.7% | 1.2% | 2106 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 51.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5.1% | 1.4% | 1946 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 10.3 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.6% | 0.7% | 3883 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 62.1 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 4.8% | 1.3% | 2093 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 67 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 6.7% | 1.8% | 1493 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 82.4 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 10.3% | 2.7% | 971 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 1584.2 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 68.9% | 18.3% | 145 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| बोहर, बी | 26.9 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.2 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.7% | 1.8% | 1500 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 6.9 μg | 150 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 10.1% | 263 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.0234 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.2% | 0.3% | 8547 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 73.6 μg | 1000 μg | 7.4% | 2% | 1359 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 1.9% | 1400 ग्रॅम |
| फ्लोरिन, एफ | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 19417 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.4611 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.8% | 1% | 2602 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.06 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.5 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 187.2 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 376,4 किलो कॅलरी आहे.
लोणी आणि कठोर उकडलेले अंडी सॉस जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व ए - 66,7%, व्हिटॅमिन बी 2 - 11,1%, कोलीन - 17,4%, व्हिटॅमिन सी - 14,8%, व्हिटॅमिन ई - 12%, व्हिटॅमिन एच - 14% , क्लोरीन - 68,9%, कोबाल्ट - 38%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन एच चरबी, ग्लाइकोजेन, एमिनो idsसिडचे चयापचय संश्लेषणात भाग घेते. या व्हिटॅमिनचे अपुरे सेवन केल्यामुळे त्वचेची सामान्य स्थिती बिघडू शकते.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
लोणी आणि हार्ड-उकडलेले अंडी पासून कॅलरी सामग्री आणि रेसिपी ग्रुप्सची रासायनिक संग्रह
- 661 केकॅल
- 157 केकॅल
- 33 केकॅल
- 49 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 376,4 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत तेल आणि हार्ड अंडी सॉस, रेसिपी, कॅलरी, पोषक