साहित्य पिकलेले लसूण बाण
| लीक | 300.0 (ग्रॅम) |
| व्हिनेगर | 1.0 (चमचे) |
| पाणी | 1.0 (चमचे) |
| साखर | 1.5 (टेबल चमचा) |
| टेबल मीठ | 3.0 (टेबल चमचा) |
| तमालपत्र | 3.0 (तुकडा) |
| ग्राउंड काळी मिरी | 10.0 (ग्रॅम) |
| दालचिनी | 3.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
लसणीचे बाण किंवा जंगली लसूण उकळत्या पाण्याने जळते, किलकिलेमध्ये घाला आणि समुद्राने घाला. झाकणाने बंद करा (रोल अप केले जाऊ शकते) आणि निविदा होईपर्यंत 3 आठवडे सेट करा.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 29.7 केकॅल | 1684 केकॅल | 1.8% | 6.1% | 5670 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0.7 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 0.9% | 3% | 10857 ग्रॅम |
| चरबी | 0.03 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.1% | 0.3% | 186667 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 7.1 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 3.2% | 10.8% | 3085 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 419.3 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 11.1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 55.5% | 186.9% | 180 ग्रॅम |
| पाणी | 79.2 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.5% | 11.8% | 2870 ग्रॅम |
| राख | 1.3 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 448.8% | 75 ग्रॅम |
| Retinol | 1.2 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.009 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 0.6% | 2% | 16667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.04 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.2% | 7.4% | 4500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.07 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.5% | 11.8% | 2857 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 11.6 μg | 400 μg | 2.9% | 9.8% | 3448 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 28.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 32.1% | 108.1% | 311 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.2162 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 1.1% | 3.7% | 9251 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.1 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 2.5 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 0.1% | 0.3% | 100000 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 39.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4% | 13.5% | 2506 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 0.3 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 0.1% | 0.3% | 133333 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 39.9 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 3.1% | 10.4% | 3258 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 19.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2% | 6.7% | 5128 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 6465.2 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 281.1% | 946.5% | 36 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| लोह, फे | 0.3 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.7% | 5.7% | 6000 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 53.9% | 625 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.0271 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.4% | 4.7% | 7380 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 29.4 μg | 1000 μg | 2.9% | 9.8% | 3401 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 11.9 μg | 70 μg | 17% | 57.2% | 588 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.065 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 0.5% | 1.7% | 18462 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.8 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 29,7 किलो कॅलरी आहे.
लोणचे लसूण बाण जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः जसे: व्हिटॅमिन ए - 133,3%, व्हिटॅमिन सी - 32,1%, क्लोरीन - 281,1%, कोबाल्ट - 16%, मोलिब्डेनम - 17%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
कॅलरीची सामग्री आणि प्राप्त मालकांच्या रासायनिक संमिश्र लोणचेचे लसूणचे बाण PER 100 g
- 34 केकॅल
- 11 केकॅल
- 0 केकॅल
- 399 केकॅल
- 0 केकॅल
- 313 केकॅल
- 255 केकॅल
- 247 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 29,7 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत लोणचे लसूण बाण, कृती, कॅलरी, पोषक