साहित्य सॉस पॉलिश
| लोणी | 700.0 (ग्रॅम) |
| कोंबडीची अंडी | 8.0 (तुकडा) |
| अजमोदा (ओवा) | 27.0 (ग्रॅम) |
| लिंबू आम्ल | 2.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
स्तंभ I नुसार सॉस तयार करण्यासाठी, बारीक चिरलेली हार्ड अंडी, अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप, मीठ आणि सायट्रिक acidसिड वितळलेल्या बटरमध्ये ठेवतात. स्तंभ II आणि III वर, तयार पांढऱ्या सॉसमध्ये लोणी, बारीक चिरलेली अंडी, मीठ, सायट्रिक acidसिड आणि औषधी वनस्पती घाला. कमी चरबीयुक्त उकडलेल्या माशांच्या डिशमध्ये सॉस सर्व्ह करा
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 559 केकॅल | 1684 केकॅल | 33.2% | 5.9% | 301 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 6.6% | 1.2% | 1520 ग्रॅम |
| चरबी | 59.5 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 106.3% | 19% | 94 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 0.5% | 0.1% | 21900 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.05 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 0.3% | 0.1% | 40000 ग्रॅम |
| पाणी | 29 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.3% | 0.2% | 7838 ग्रॅम |
| राख | 0.4 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 800 μg | 900 μg | 88.9% | 15.9% | 113 ग्रॅम |
| Retinol | 0.8 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 0.4% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 11.1% | 2% | 900 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 90.7 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 18.1% | 3.2% | 551 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.5 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 10% | 1.8% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.06 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3% | 0.5% | 3333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 0.3% | 7407 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.2% | 1500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 3.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 4.3% | 0.8% | 2308 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 1.6% | 1111 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 2.2 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 14.7% | 2.6% | 682 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 2.6% | 685 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.93 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 4.7% | 0.8% | 2151 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.1 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 81.4 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 3.3% | 0.6% | 3071 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 34.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.4% | 0.6% | 2915 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 6.8 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 1.7% | 0.3% | 5882 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 54 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 4.2% | 0.8% | 2407 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 63.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 6.4% | 1.1% | 1572 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 84.6 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 10.6% | 1.9% | 946 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 56.4 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 2.5% | 0.4% | 4078 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| लोह, फे | 1.1 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.1% | 1.1% | 1636 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 0.9% | 2083 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 6.4% | 278 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.0118 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 0.6% | 0.1% | 16949 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 31.7 μg | 1000 μg | 3.2% | 0.6% | 3155 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 0.6% | 3182 ग्रॅम |
| फ्लोरिन, एफ | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 20101 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.5% | 3571 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.4684 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.9% | 0.7% | 2562 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.03 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.4 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 195.7 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 559 किलो कॅलरी आहे.
पोलिश सॉस जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व ए - 88,9%, व्हिटॅमिन बी 2 - 11,1%, कोलीन - 18,1%, व्हिटॅमिन ई - 14,7%, व्हिटॅमिन एच - 14,6%, कोबाल्ट - 36 %
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन एच चरबी, ग्लाइकोजेन, एमिनो idsसिडचे चयापचय संश्लेषणात भाग घेते. या व्हिटॅमिनचे अपुरे सेवन केल्यामुळे त्वचेची सामान्य स्थिती बिघडू शकते.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
कॅलरी सामग्री आणि प्राप्त मालकाच्या रासायनिक संग्रह पोलिश सॉस पर १०० ग्रॅम
- 661 केकॅल
- 157 केकॅल
- 49 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 559 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत पोलिश सॉस, कृती, कॅलरी, पोषक