साहित्य टोमॅटोसह आंबट मलई सॉस
मलई | 1000.0 (ग्रॅम) |
लोणी | 50.0 (ग्रॅम) |
गव्हाचे पीठ, प्रीमियम | 50.0 (ग्रॅम) |
टोमॅटो पेस्ट | 100.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
पहिल्या स्तंभानुसार सॉस तयार करण्यासाठी टोमॅटो प्युरी लोणीमध्ये तळलेल्या पिठामध्ये घालून परतायला 7-१० मिनिटे ठेवावे. 10 डिग्री सेल्सिअस तापमानात थंड झालेले सॉसिंग गरम आंबट मलईने पातळ केले जाते; स्तंभ II आणि III नुसार, आंबट मलई सॉससह टोमॅटो पुरी अर्ध्या मूळ भागापर्यंत उकळते. सॉस उकडलेले, फिल्टर आणि उकळणे आणले जाते. "गरम टोमॅटोसह आंबट मलई सॉस" ग्राउंड लाल मिरचीच्या (70 ग्रॅम प्रति 2 ग्रॅम) च्या व्यतिरिक्त तयार आहे. बेक्ड भाजीपाला डिश शिजवण्यासाठी सॉस वापरा.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 305.8 केकॅल | 1684 केकॅल | 18.2% | 6% | 551 ग्रॅम |
प्रथिने | 3 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 3.9% | 1.3% | 2533 ग्रॅम |
चरबी | 29.5 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 52.7% | 17.2% | 190 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 7.6 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 3.5% | 1.1% | 2882 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.2 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 0.5% | 0.2% | 20000 ग्रॅम |
पाणी | 6.8 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 0.3% | 0.1% | 33426 ग्रॅम |
राख | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 ग्रॅम |
Retinol | 0.3 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.7% | 0.9% | 3750 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 1.8% | 1800 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 105.8 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 21.2% | 6.9% | 473 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.02 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.4% | 0.1% | 25000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.07 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.5% | 1.1% | 2857 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 0.7% | 4819 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 4.5 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 5% | 1.6% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.7 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 4.7% | 1.5% | 2143 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2% | 1613 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.798 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 4% | 1.3% | 2506 ग्रॅम |
नियासिन | 0.3 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 162.1 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 6.5% | 2.1% | 1542 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 71.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 7.2% | 2.4% | 1393 ग्रॅम |
सिलिकॉन, सी | 0.2 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 0.7% | 0.2% | 15000 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 10.6 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.7% | 0.9% | 3774 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 28.8 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 2.2% | 0.7% | 4514 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 3.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.3% | 0.1% | 32258 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 59.8 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 7.5% | 2.5% | 1338 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 50.7 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 2.2% | 0.7% | 4536 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 46.1 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 1.6 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 4 μg | ~ | |||
लोह, फे | 0.5 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.8% | 0.9% | 3600 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2586 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.0276 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.4% | 0.5% | 7246 ग्रॅम |
तांबे, घन | 20.8 μg | 1000 μg | 2.1% | 0.7% | 4808 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 2.2% | 1522 ग्रॅम |
निकेल, नी | 0.1 μg | ~ | |||
ओलोवो, स्न | 0.2 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 ग्रॅम |
टायटन, आपण | 0.5 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.2312 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.9% | 0.6% | 5190 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 3.1 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.7 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 305,8 किलो कॅलरी आहे.
टोमॅटोसह आंबट मलई सॉस जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व ए - २२,२%, कोलीन - १२,33,3%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
पाककृतींच्या कॅलरी आणि रासायनिक संयोजन टोमॅटो पीईआर १०० ग्रॅम आंबट मलई सॉस
- 162 केकॅल
- 661 केकॅल
- 334 केकॅल
- 102 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 305,8 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत टोमॅटो, कृती, कॅलरी, पोषक द्रव्यांसह आंबट मलई सॉस