कृती बटाटे आंबट मलई सॉसमध्ये भाजलेले. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य आंबट मलई सॉसमध्ये बटाटे भाजलेले

बटाटे 289.0 (ग्रॅम)
वनस्पती - लोणी 15.0 (ग्रॅम)
आंबट मलई सॉस 100.0 (ग्रॅम)
हार्ड चीज 5.0 (ग्रॅम)
तयारीची पद्धत

कच्च्या सोललेली बटाटे चौकोनी तुकडे केली जातात, स्तंभ 11 मध्ये तळलेले, स्तंभ XNUMX आणि III मध्ये खारट पाण्यात उकडलेले, पाणी काढून टाकले जाते, बटाटे वाळवले जातात, नंतर तुकडे केले जातात, तरुण बटाटे संपूर्ण कंद सह वापरले जातात. तयार बटाटे अर्धवट पॅन किंवा बेकिंग शीटमध्ये ठेवलेले असतात, चरबीसह ग्रीस केलेले, आंबट मलई सॉसने ओतले जाते, किसलेले चीज सह शिंपडले जाते, चरबीने आणि बेक केलेले असते. सुट्टीवर औषधी वनस्पतींसह शिंपडा.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य245.2 केकॅल1684 केकॅल14.6%6%687 ग्रॅम
प्रथिने3.7 ग्रॅम76 ग्रॅम4.9%2%2054 ग्रॅम
चरबी19.5 ग्रॅम56 ग्रॅम34.8%14.2%287 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे14.5 ग्रॅम219 ग्रॅम6.6%2.7%1510 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्0.1 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर1.4 ग्रॅम20 ग्रॅम7%2.9%1429 ग्रॅम
पाणी81.1 ग्रॅम2273 ग्रॅम3.6%1.5%2803 ग्रॅम
राख1.2 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई200 μg900 μg22.2%9.1%450 ग्रॅम
Retinol0.2 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.1 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ6.7%2.7%1500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.1 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ5.6%2.3%1800 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन51.3 मिग्रॅ500 मिग्रॅ10.3%4.2%975 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.3 मिग्रॅ5 मिग्रॅ6%2.4%1667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.3 मिग्रॅ2 मिग्रॅ15%6.1%667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट11 μg400 μg2.8%1.1%3636 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन0.2 μg3 μg6.7%2.7%1500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक4.4 मिग्रॅ90 मिग्रॅ4.9%2%2045 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल0.06 μg10 μg0.6%0.2%16667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई1.7 मिग्रॅ15 मिग्रॅ11.3%4.6%882 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन1.6 μg50 μg3.2%1.3%3125 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही1.7142 मिग्रॅ20 मिग्रॅ8.6%3.5%1167 ग्रॅम
नियासिन1.1 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के534.7 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ21.4%8.7%468 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए62.4 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ6.2%2.5%1603 ग्रॅम
सिलिकॉन, सी0.09 मिग्रॅ30 मिग्रॅ0.3%0.1%33333 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि25.1 मिग्रॅ400 मिग्रॅ6.3%2.6%1594 ग्रॅम
सोडियम, ना43 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ3.3%1.3%3023 ग्रॅम
सल्फर, एस29.6 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ3%1.2%3378 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी89.7 मिग्रॅ800 मिग्रॅ11.2%4.6%892 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल75.4 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ3.3%1.3%3050 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अल्युमिनियम, अल777.2 μg~
बोहर, बी101.6 μg~
व्हॅनियम, व्ही132.6 μg~
लोह, फे0.8 मिग्रॅ18 मिग्रॅ4.4%1.8%2250 ग्रॅम
आयोडीन, मी7.2 μg150 μg4.8%2%2083 ग्रॅम
कोबाल्ट, को4.5 μg10 μg45%18.4%222 ग्रॅम
लिथियम, ली67.5 μg~
मॅंगनीज, Mn0.1648 मिग्रॅ2 मिग्रॅ8.2%3.3%1214 ग्रॅम
तांबे, घन134.2 μg1000 μg13.4%5.5%745 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.9.3 μg70 μg13.3%5.4%753 ग्रॅम
निकेल, नी4.4 μg~
ओलोवो, स्न0.1 μg~
रुबिडियम, आरबी438.2 μg~
सेलेनियम, से0.3 μg55 μg0.5%0.2%18333 ग्रॅम
टायटन, आपण0.2 μg~
फ्लोरिन, एफ32.3 μg4000 μg0.8%0.3%12384 ग्रॅम
क्रोम, सीआर8.8 μg50 μg17.6%7.2%568 ग्रॅम
झिंक, झेड0.503 मिग्रॅ12 मिग्रॅ4.2%1.7%2386 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन12 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)1 ग्रॅमकमाल 100 г

उर्जा मूल्य 245,2 किलो कॅलरी आहे.

आंबट मलई सॉसमध्ये भाजलेले बटाटे जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः विटामिन ए - 22,2%, व्हिटॅमिन बी 6 - 15%, व्हिटॅमिन ई - 11,3%, पोटॅशियम - 21,4%, फॉस्फरस - 11,2%, कोबाल्ट - 45%, तांबे - 13,4%, मोलिब्डेनम - 13,3%, क्रोमियम - 17,6%
  • अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
  • व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
  • पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
  • तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
  • मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
  • Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
 
कॅरिअरीज आणि रेसिपी इग्रीग्सची रासायनिक रचना बटाटे आंबट मलई सॉसमध्ये १०० ग्रॅम मध्ये भाजलेले
  • 77 केकॅल
  • 743 केकॅल
  • 364 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरीयुक्त सामग्री 245,2 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत आंबट मलई सॉसमध्ये बटाटे, कृती, कॅलरी, पोषक

प्रत्युत्तर द्या