साहित्य अंडी आणि अंडयातील बलक सह प्रोसेस्ड चीज अॅपेटिझर
मलई चीज | 73.0 (ग्रॅम) |
कोंबडीची अंडी | 0.5 (तुकडा) |
अंडयातील बलक | 20.0 (ग्रॅम) |
लसूण कांदा | 3.0 (ग्रॅम) |
अजमोदा (ओवा) | 3.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
तयार केलेले चीज, लसूण, कठोर-उकडलेले अंडे मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जातात. वस्तुमान अंडयातील बलक सह seasoned आणि थंड आहे. सुट्टीच्या दिवशी, appपटाइजर अजमोदा (ओवा) सह सजविला जातो.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 355.3 केकॅल | 1684 केकॅल | 21.1% | 5.9% | 474 ग्रॅम |
प्रथिने | 17.3 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 22.8% | 6.4% | 439 ग्रॅम |
चरबी | 31.1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 55.5% | 15.6% | 180 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 1.6 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 0.7% | 0.2% | 13688 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.1 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.09 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 0.5% | 0.1% | 22222 ग्रॅम |
पाणी | 23.2 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1% | 0.3% | 9797 ग्रॅम |
राख | 0.5 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.4% | 300 ग्रॅम |
Retinol | 0.3 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 0.6% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.3 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 16.7% | 4.7% | 600 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 53.7 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 10.7% | 3% | 931 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.6 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 12% | 3.4% | 833 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 1.4% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 0.9% | 3030 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 4.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 5.4% | 1.5% | 1837 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.1% | 2500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 6.2 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 41.3% | 11.6% | 242 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 3.6% | 781 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 3.0718 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 15.4% | 4.3% | 651 ग्रॅम |
नियासिन | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 191.3 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 7.7% | 2.2% | 1307 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 508.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 50.9% | 14.3% | 197 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 32.7 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 8.2% | 2.3% | 1223 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 674.6 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 51.9% | 14.6% | 193 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 35.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.6% | 1% | 2786 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 433.2 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 54.2% | 15.3% | 185 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 32.6 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 1.4% | 0.4% | 7055 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 1.3 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 7.2% | 2% | 1385 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.027 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.4% | 0.4% | 7407 ग्रॅम |
तांबे, घन | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 1.6% | 1715 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 1.2 μg | 70 μg | 1.7% | 0.5% | 5833 ग्रॅम |
फ्लोरिन, एफ | 11.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35714 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 2.1546 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 18% | 5.1% | 557 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.7 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.4 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 116.3 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 355,3 किलो कॅलरी आहे.
अंडी आणि अंडयातील बलक सह प्रक्रिया केलेले चीज eपटाइझर जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन ए - 33,3%, व्हिटॅमिन बी 2 - 16,7%, व्हिटॅमिन बी 5 - 12%, व्हिटॅमिन ई - 41,3%, व्हिटॅमिन एच - 12,8%, व्हिटॅमिन पीपी - 15,4 , 50,9, 54,2%, कॅल्शियम - 23%, फॉस्फरस - 18%, कोबाल्ट - XNUMX%, जस्त - एक्सएनयूएमएक्स%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, संप्रेरक, हिमोग्लोबिन संश्लेषण, आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते, adड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडच्या कमतरतेमुळे त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचेचे नुकसान होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन एच चरबी, ग्लाइकोजेन, एमिनो idsसिडचे चयापचय संश्लेषणात भाग घेते. या व्हिटॅमिनचे अपुरे सेवन केल्यामुळे त्वचेची सामान्य स्थिती बिघडू शकते.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- झिंक 300 पेक्षा जास्त एंजाइमचा एक भाग आहे, कर्बोदकांमधे, प्रथिने, चरबी, न्यूक्लिक idsसिडचे संश्लेषण आणि विघटन प्रक्रियेत आणि असंख्य जीन्सच्या अभिव्यक्तीच्या नियमनात भाग घेते. अपुरा सेवन केल्याने अशक्तपणा, दुय्यम इम्युनोडेफिशियन्सी, यकृत सिरोसिस, लैंगिक बिघडलेले कार्य आणि गर्भाची विकृती होते. ताज्या अभ्यासामुळे जस्तच्या उच्च डोसची क्षमता तांबे शोषणात व्यत्यय आणण्याची क्षमता निर्माण झाली आहे आणि अशक्तपणाच्या वाढीस कारणीभूत ठरते.
अंड्यातील अंडयातील बलक आणि अंडयातील बलक सह 100 ग्रॅम प्रोसेस्ड चीज eपटाइझर पाककृती कॅलरी आणि रासायनिक संग्रह
- 300 केकॅल
- 157 केकॅल
- 627 केकॅल
- 149 केकॅल
- 49 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 355,3 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत अंडी आणि अंडयातील बलक सह चीज स्नॅक, कृती, कॅलरी, पोषक