कृती सॉसेज, dough मध्ये भाजलेले मांस उत्पादने. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य सॉसेज, पीठात भाजलेले मांस उत्पादने

फ्रँकफर्टर 5000.0 (ग्रॅम)
यीस्ट dough आणि यीस्ट dough (तळलेले pies साठी, साधे) 5800.0 (ग्रॅम)
गव्हाचे पीठ, प्रीमियम 174.0 (ग्रॅम)
सूर्यफूल तेल 100.0 (ग्रॅम)
कोंबडीची अंडी 300.0 (ग्रॅम)
तयारीची पद्धत

आधीच शिजवलेले सॉसेज, लहान सॉसेज, तळलेले सॉसेज किंवा तळलेले कटलेट आणि मांसाचे भाग थंड करून पीठात रोल किंवा अंडाकृती पॅटीजच्या स्वरूपात बेक केले जातात. पाईची शिवण वर बनविली जाते आणि त्याचा काही भाग अनपिन केलेला सोडला जाऊ शकतो जेणेकरून बेक केलेले उत्पादन दृश्यमान होईल. उत्पादनांना अंडी किंवा मेलेंजने ग्रीस केले जाते आणि 20-30 डिग्री सेल्सियस तापमानात 230-240 मिनिटे बेक केले जाते.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य265.1 केकॅल1684 केकॅल15.7%5.9%635 ग्रॅम
प्रथिने11.6 ग्रॅम76 ग्रॅम15.3%5.8%655 ग्रॅम
चरबी14.3 ग्रॅम56 ग्रॅम25.5%9.6%392 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे23.9 ग्रॅम219 ग्रॅम10.9%4.1%916 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्18 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर0.7 ग्रॅम20 ग्रॅम3.5%1.3%2857 ग्रॅम
पाणी65.8 ग्रॅम2273 ग्रॅम2.9%1.1%3454 ग्रॅम
राख9.1 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई10 μg900 μg1.1%0.4%9000 ग्रॅम
Retinol0.01 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.3 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ20%7.5%500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.3 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ16.7%6.3%600 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन26.6 मिग्रॅ500 मिग्रॅ5.3%2%1880 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.2 मिग्रॅ5 मिग्रॅ4%1.5%2500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.07 मिग्रॅ2 मिग्रॅ3.5%1.3%2857 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट15.2 μg400 μg3.8%1.4%2632 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन0.02 μg3 μg0.7%0.3%15000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल0.08 μg10 μg0.8%0.3%12500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई1.7 मिग्रॅ15 मिग्रॅ11.3%4.3%882 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन1.7 μg50 μg3.4%1.3%2941 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही3.3256 मिग्रॅ20 मिग्रॅ16.6%6.3%601 ग्रॅम
नियासिन1.4 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के190.3 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ7.6%2.9%1314 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए19.8 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ2%0.8%5051 ग्रॅम
सिलिकॉन, सी1.4 मिग्रॅ30 मिग्रॅ4.7%1.8%2143 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि17.4 मिग्रॅ400 मिग्रॅ4.4%1.7%2299 ग्रॅम
सोडियम, ना471.2 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ36.2%13.7%276 ग्रॅम
सल्फर, एस30.6 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ3.1%1.2%3268 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी125.8 मिग्रॅ800 मिग्रॅ15.7%5.9%636 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल325.5 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ14.2%5.4%707 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अल्युमिनियम, अल354.4 μg~
बोहर, बी12.5 μg~
व्हॅनियम, व्ही30.4 μg~
लोह, फे1.5 मिग्रॅ18 मिग्रॅ8.3%3.1%1200 ग्रॅम
आयोडीन, मी5.3 μg150 μg3.5%1.3%2830 ग्रॅम
कोबाल्ट, को1 μg10 μg10%3.8%1000 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.2376 मिग्रॅ2 मिग्रॅ11.9%4.5%842 ग्रॅम
तांबे, घन41.2 μg1000 μg4.1%1.5%2427 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.5.1 μg70 μg7.3%2.8%1373 ग्रॅम
निकेल, नी0.7 μg~
ओलोवो, स्न1.8 μg~
सेलेनियम, से2 μg55 μg3.6%1.4%2750 ग्रॅम
टायटन, आपण3.7 μg~
फ्लोरिन, एफ9.3 μg4000 μg0.2%0.1%43011 ग्रॅम
क्रोम, सीआर0.9 μg50 μg1.8%0.7%5556 ग्रॅम
झिंक, झेड0.2899 मिग्रॅ12 मिग्रॅ2.4%0.9%4139 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन20.2 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)0.6 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल21.6 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ

उर्जा मूल्य 265,1 किलो कॅलरी आहे.

सॉसेज, मांस उत्पादने dough मध्ये भाजलेले जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 1 - 20%, व्हिटॅमिन बी 2 - 16,7%, व्हिटॅमिन ई - 11,3%, व्हिटॅमिन पीपी - 16,6%, फॉस्फरस - 15,7%, क्लोरीन - 14,2 %, मॅंगनीज - 11,9%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करतो, तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय आहे. या व्हिटॅमिनच्या अभावामुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
  • व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
  • मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
 
रेसिपीच्या घटकांची कॅलरी आणि रासायनिक रचना सॉसेज, पीठात भाजलेले मांस उत्पादने प्रति १०० ग्रॅम
  • 261 केकॅल
  • 334 केकॅल
  • 899 केकॅल
  • 157 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 265,1 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, कोणती जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत सॉसेज, कणकेत भाजलेले मांसाचे पदार्थ, कृती, कॅलरी, पोषक

प्रत्युत्तर द्या