शॅम्पिगन पायांपासून दुसऱ्या कोर्ससाठी पाककृती

आजपर्यंत, इतर फ्रूटिंग बॉडींमध्ये शॅम्पिगन मशरूम लोकप्रियतेत नेते आहेत. तज्ञांनी लक्षात ठेवा की सर्व सेवन केलेल्या मशरूमपैकी 2/3 शॅम्पिगन बनवतात. तथापि, त्याची लोकप्रियता असूनही, काही लोक शॅम्पिनन पायांच्या पाककृतींशी परिचित आहेत.

हे सांगण्यासारखे आहे की या प्रकारचे मशरूम मानवी शरीरासाठी खूप उपयुक्त आहे आणि ते त्वरीत तयार केले जाते. हे कच्चे, उकडलेले, पॅनमध्ये तळलेले, ओव्हनमध्ये भाजलेले, मॅरीनेट केलेले, शिजवलेले आणि खारवलेले खाल्ले जाऊ शकते. अनेक भाज्या आणि फळे, मांस आणि सीफूड, आंबट मलई, चीज आणि अंडयातील बलक चॅम्पिगनसह एकत्र केले जातात.

बर्‍याच गृहिणी विचारतात की डिशमध्ये फक्त टोपी वापरल्या गेल्या तर शॅम्पिगन पायांपासून काय शिजवले जाऊ शकते? आम्ही दुसर्‍या कोर्ससाठी अनेक सोप्या पाककृती ऑफर करतो, जे त्यांच्या चवीमुळे अपवाद न करता सर्वांना आनंदित करतील याची खात्री आहे.

चॅम्पिगन कॅप्स चीज पायांनी भरलेल्या आणि ओव्हनमध्ये बेक केल्या

पायांनी भरलेले आणि ओव्हनमध्ये चीजसह भाजलेले मशरूम एक भूक वाढवणारे आहेत जे उत्सवाच्या टेबलवर क्वचितच दिसतात. तुमच्या कुटुंबाला खूश करण्यासाठी ओव्हनमध्ये मशरूम शिजवा आणि तुमच्या पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करा - तुम्ही चूक करू शकत नाही.

• 10-15 मशरूम;
• 100 ग्रॅम हार्ड चीज;
• लसूण 3 लवंगा;
• 4 कला. एल अंडयातील बलक;
• लोणी 50 ग्रॅम;
• चवीनुसार मीठ आणि वनस्पती तेल - स्नेहन साठी.

पाय आणि चीजने भरलेल्या मशरूम कॅप्सची कृती तपशीलवार वर्णन केली आहे.

शॅम्पिगन कॅप्स minced meat सह चोंदलेले आणि ओव्हन मध्ये भाजलेले

मशरूमच्या पायांनी भरलेल्या आणि ओव्हनमध्ये भाजलेल्या मशरूमच्या टोप्या जेवणाच्या वेळी स्नॅक्ससाठी एक उत्तम नाश्ता आहेत, विशेषत: जर मांस भरण्यासाठी बारीक केलेले मांस जोडले जाते.

• 15 मोठे मशरूम;
• 300 ग्रॅम minced चिकन;
• 2 लसूण पाकळ्या;
• 1 बल्ब;
• भाजी तेल - तळण्यासाठी;
• करी किंवा तुळस;
• 3 कला. l किसलेले क्रीम चीज;
• मीठ आणि औषधी वनस्पती - चवीनुसार.

डिश बेक करण्यापूर्वी, ओव्हन 200 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा.

1. मशरूम सोलून घ्या, धुवा, फिल्म काढा आणि कॅप्समधून पाय काळजीपूर्वक काढा.
2. कॅप्स वेगळ्या प्लेटवर ठेवा, चाकूने पाय चिरून घ्या.
3. कांदा सोलून घ्या, लहान चौकोनी तुकडे करा, पाय एकत्र करा आणि थोड्या प्रमाणात तेलात 10 मिनिटे तळा.
4. लसूण आणि किसलेले मांस घाला, बारीक खवणीवर किसलेले, मीठ, मिक्स करा आणि बंद झाकणाखाली 10 मिनिटे उकळवा.
5. प्रत्येक टोपीमध्ये चिमूटभर करी मसाला, थोडे मीठ घाला, किसलेले मांस भरून भरा.
6. चीज सह, एक greased बेकिंग डिश मध्ये घालावे.
7. ओव्हनमध्ये ठेवा, 15-20 मिनिटे बेक करा, परंतु आधीच तापमान 200 डिग्री सेल्सियस ते 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत बदला.
8. सर्व्ह करताना, चिरलेली अजमोदा (ओवा), बडीशेप किंवा तुळस सह सजवा.

कांदे आणि गाजर सह मशरूम पाय च्या डिश

जर मित्र तुम्हाला भेटायला आले असतील, परंतु तुम्हाला त्यांच्याशी असामान्य वागणूक द्यायची असेल, तर पायांनी भरलेले आणि ओव्हनमध्ये बेक केलेले शॅम्पिगन शिजवा. आणि जर तुम्ही भरण्यासाठी भाज्या जोडल्या तर डिश झटपट विखुरली जाईल आणि ते पूरक आहार देखील मागतील.

• 1 किलो मशरूम (शक्यतो एक आकार);
• 4 गाजर;
• 2 बल्ब;
• 200 ग्रॅम हार्ड चीज;
• लोणी 50-70 ग्रॅम;
• भाजी तेल - तळण्यासाठी;
• मसाले आणि मीठ - चवीनुसार;
• अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप हिरव्या भाज्या.

1. कांदे आणि गाजर सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या: गाजर बारीक खवणीवर किसले जाऊ शकतात.
2. भाज्या एका पॅनमध्ये ठेवा, थोडे तेल घाला आणि 7-10 मिनिटे तळा.
3. टोप्यांमधून पाय काढा किंवा अनस्क्रू करा, बारीक चिरून घ्या, कांदे आणि गाजर घाला आणि 10 मिनिटे तळा.
4. आपल्या चवीनुसार मसाले आणि मीठ घाला, मिक्स करा.
5. प्रत्येक टोपीमध्ये लोणीचा एक छोटा तुकडा, चिमूटभर किसलेले चीज आणि पाय आणि भाज्या भरून ठेवा.
6. चमच्याने खाली दाबा, भाज्या तेलाने ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर कॅप्स वितरित करा.
7. वर किसलेले हार्ड चीज एक थर सह शिंपडा आणि 15 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हन मध्ये ठेवा, 190 डिग्री सेल्सियस तापमानात बेक करा.
8. सर्व्ह करताना, प्रत्येक टोपीवर पाने किंवा ताज्या औषधी वनस्पतींचे कोंब घाला.

चिकन सह Champignon पाय

पाय आणि कोंबडीने भरलेल्या शॅम्पिगन कॅप्स ही खरी रेस्टॉरंट डिश आहे. ज्यांना मशरूम स्नॅक्स आवडतात त्यांना ही कल्पना नक्कीच आवडेल. डिशची चव, तसेच त्याचे सादरीकरण पाहून तुमचे कुटुंब आनंदित होईल.

• 15-20 पीसी. मोठे शॅम्पिगन;
• Xnumx चिकन फिलेट;
• 200 ग्रॅम चीज (कोणत्याही);
• कांद्याचे 2 डोके;
• 3 कला. l आंबट मलई;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने;
• भाज्या तेल, मीठ आणि औषधी वनस्पती.

भरण्यासाठी शॅम्पिगन पाय बनवण्याची कृती टप्प्याटप्प्याने वर्णन केली आहे.

1. कॅप्सपासून पाय काळजीपूर्वक वेगळे करा, एका चमचेने लगदा निवडा.
2. टोपी बाजूला ठेवा, आणि पाय आणि चाकूने लगदा पासून minced मांस करा.
3. चिकन फिलेट खारट पाण्यात मऊ होईपर्यंत उकळवा, थंड होऊ द्या आणि बारीक चिरून घ्या.
4. कांदा सोलून घ्या, चाकूने बारीक चिरून घ्या, बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या.
5. 5-7 मिनिटे गरम तेलात मशरूम तळून घ्या. मजबूत आग वर.
6. कांदा आणि चिरलेला चिकन फिलेट घाला, 10 मिनिटे सतत ढवळत राहा.
7. भरणे थंड होऊ द्या, आंबट मलई, चिरलेली हिरव्या भाज्या, चवीनुसार मीठ आणि अर्धे चीज चिप्स, मिक्स करावे.
8. बेकिंग शीटला तेलाने ग्रीस करा, टोपी घाला, स्टफिंगसह सामग्री आणि चमच्याने दाबा.
9. उरलेले चीज वर शिंपडा आणि 180 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 15-20 मिनिटे बेक करा.
10. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने "उशी" च्या स्वरूपात फ्लॅट डिशवर ठेवा, त्यावर मशरूम पसरवा आणि सर्व्ह करा.

आंबट मलई मध्ये stewed मशरूम पाय च्या डिश

शॅम्पिग्नॉनच्या पायांनी भरलेल्या आणि पॅनमध्ये आंबट मलईमध्ये शिजवलेल्या शॅम्पिगन कॅप्स ही एक फायदेशीर डिश आहे जी त्वरीत तयार केली जाते. तुम्ही तयार केलेल्या कोणत्याही साइड डिशसोबत तुम्ही ते थंड किंवा गरम सर्व्ह करू शकता.

• 10 तुकडे. मोठे शॅम्पिगन;
• 3 कांद्याचे डोके;
• भाज्या तेल आणि मीठ;
• आंबट मलई 200 मिली;
• चमचमीत पाणी 50 मिली.

1. फिल्ममधून मशरूम सोलून घ्या, टोपी फोडू नयेत म्हणून पाय काळजीपूर्वक काढा.
2. चाकूने पाय बारीक चिरून घ्या आणि तेलाने गरम पॅनमध्ये ठेवा.
3. 5 मिनिटे मध्यम आचेवर तळून घ्या, त्यात चिरलेला कांदा, चवीनुसार मीठ घाला, ढवळत राहा आणि आणखी 10 मिनिटे तळणे सुरू ठेवा.
4. कॅप्समध्ये स्टफिंग भरा, कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा आणि 2-3 मिनिटे तळा.
5. दरम्यान, आंबट मलईमध्ये पाणी मिसळा, पॅनमध्ये घाला आणि झाकणाने झाकून ठेवा.
6. 10 मिनिटे मंद आचेवर उकळवा, प्रत्येक मशरूम अजमोदा (ओवा) च्या पानांनी सजवून प्लेटवर सर्व्ह करा.

मशरूम पाय टोमॅटो मध्ये stewed

वर्षाच्या कोणत्याही वेळी, आपण आपल्या दैनंदिन मेनूमध्ये विविधता आणू इच्छित आहात आणि काहीतरी चवदार आणि मनोरंजक शिजवू इच्छित आहात. अशी डिश मशरूमच्या पायांनी भरलेली आणि टोमॅटोमध्ये शिजवलेली शॅम्पिगन आहे.

• 10 चॅम्पिगन;
• 1 पीसी. कांदे आणि टोमॅटो;
• 2 टेस्पून. l किसलेले चीज;
• 3 कला. एल टोमॅटो पेस्ट;
• 100 मिली पाणी;
• चवीनुसार मीठ आणि साखर;
• तेल.

1. मशरूमच्या टोप्या पायांपासून काळजीपूर्वक वेगळे करा, कांदा सोलून घ्या आणि टोमॅटो धुवा.
2. चाकूने पाय चिरून घ्या, कांदा बारीक चिरून घ्या आणि दोन्ही घटक तेलात 10 मिनिटे तळून घ्या.
3. थंड होऊ द्या, टोमॅटोचे लहान चौकोनी तुकडे करा, मशरूम आणि कांदे घाला.
4. किसलेले चीज घाला, मिक्स करा आणि कॅप्स भरा.
5. पॅनमध्ये ठेवा, टोमॅटोची पेस्ट, चवीनुसार मीठ आणि पाणी मिसळा

थोडी साखर घाला.

स्लो कुकरमध्ये अंडी असलेले मशरूमचे पाय

स्लो कुकरमध्ये मशरूमचे पाय कसे शिजवायचे?

• 6 चॅम्पिगन;
• 1 बल्ब;
• 2 उकडलेले अंडी;
• 50 ग्रॅम चीज;
• पाणी;
• 1 टीस्पून टोमॅटो पेस्ट;
• मीठ, वनस्पती तेल, अंडयातील बलक;
• 4 लसूण पाकळ्या;
• ½ टीस्पून. l ग्राउंड पेपरिका.

1. टोप्या पायांपासून वेगळे करा, कांदा सोलून घ्या आणि चिरून घ्या, लसूण चाकूने चिरून घ्या, अंडी सोलून घ्या आणि किसून घ्या.
2. पाय चौकोनी तुकडे करा, कांदे एकत्र करा आणि मल्टीकुकरच्या भांड्यात थोडे तेल घाला.
3. "फ्राइंग" प्रोग्राम चालू करा आणि 5 मिनिटे शिजवा.
4. टोमॅटो पेस्ट, पेपरिका, 2 टेस्पून तयार केलेल्या सॉससह कॅप्स घाला. l लोणी आणि 1 टेस्पून. l अंडयातील बलक
5. आपल्या हातांनी, मीठ मिसळा आणि 30 मिनिटे मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा.
6. एका वेगळ्या वाडग्यात, तळलेले कांदे मशरूम, किसलेले चीज अर्धे, अंडी आणि 1 टेस्पून मिसळा. l अंडयातील बलक
7. भरणे सह टोपी सामग्री, वाडगा तळाशी लसूण ठेवले, 1 टेस्पून घाला. पाणी.
8. वर मशरूम कॅप्स ठेवा, चीज सह शिंपडा आणि "बेकिंग" मोडमध्ये 20 मिनिटे शिजवा.