पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| उष्मांक मूल्य | 884 केकॅल | 1684 केकॅल | 52.5% | 5.9% | 190 ग्रॅम |
| चरबी | 100 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 178.6% | 20.2% | 56 ग्रॅम |
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 34.1 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 227.3% | 25.7% | 44 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 0.7% | 1690 ग्रॅम |
| स्टिरॉल्स | |||||
| फायटोस्टेरॉल | 444 मिग्रॅ | ~ | |||
| संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
| संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 6.203 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
| 16: 0 पामेटिक | 4.288 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 0 स्टीरिन | 1.915 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 14.355 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 85.4% | 9.7% | |
| 18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 14.355 ग्रॅम | ~ | |||
| पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 74.623 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 362.2% | 41% | |
| 18: 2 लिनोलिक | 74.623 ग्रॅम | ~ | |||
| ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 74.623 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 444.2% | 50.2% |
उर्जा मूल्य 884 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 218 ग्रॅम (1927.1 किलो कॅलरी)
- टीस्पून = 13.6 ग्रॅम (120.2 किलो कॅलरी)
- टीस्पून = 4.5 ग्रॅम (39.8 किलो कॅलरी)
केशर लिनोलिक तेल (70% पेक्षा जास्त) जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्धः व्हिटॅमिन ई - 227,3%
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 884 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, करडईच्या लिनोलिक तेलाचा वापर काय आहे (70% पेक्षा जास्त), कॅलरी, पोषक, करडईच्या लिनोलिक तेलाचे उपयुक्त गुणधर्म (70% पेक्षा जास्त)