साहित्य हंगामी कोशिंबीर
| लीक | 50.0 (ग्रॅम) |
| मुळा | 100.0 (ग्रॅम) |
| पांढरी कोबी | 300.0 (ग्रॅम) |
| गाजर | 80.0 (ग्रॅम) |
| सफरचंद | 220.0 (ग्रॅम) |
| बटाटे | 110.0 (ग्रॅम) |
| अंडयातील बलक | 150.0 (ग्रॅम) |
| अजमोदा (ओवा) | 20.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
उकडलेल्या सोललेल्या बटाट्याचे वस्तुमान सूचित केले आहे. तयार कांदे, मुळा, गाजर, उकडलेले सोललेले बटाटे, सोललेली सफरचंद बियाणे घरटे काढून पट्ट्यामध्ये कापले जातात. कोबी चिरून घ्या, मीठ शिंपडा आणि दळणे. तयार भाज्या एकत्र, मिश्रित आणि अंडयातील बलक सह अनुभवी आहेत. कोशिंबीर एका स्लाइडमध्ये घातली आहे, गाजर, सफरचंद आणि अजमोदा (ओवा) च्या कापांनी सजवलेली आहे.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 129.8 केकॅल | 1684 केकॅल | 7.7% | 5.9% | 1297 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2.1 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.8% | 2.2% | 3619 ग्रॅम |
| चरबी | 10.1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 18% | 13.9% | 554 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 8.2 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 3.7% | 2.9% | 2671 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.5 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 2.1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 10.5% | 8.1% | 952 ग्रॅम |
| पाणी | 97.4 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.3% | 3.3% | 2334 ग्रॅम |
| राख | 1.1 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 94.1% | 82 ग्रॅम |
| Retinol | 1.1 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 3.3% | 2.5% | 3000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.8% | 2.2% | 3600 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 2.1 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 0.4% | 0.3% | 23810 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.2 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4% | 3.1% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.2 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10% | 7.7% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.1% | 3738 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 30.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 34.3% | 26.4% | 291 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 5.1 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 34% | 26.2% | 294 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.0486 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 5.2% | 4% | 1907 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.7 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 352.9 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 14.1% | 10.9% | 708 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 45.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.6% | 3.5% | 2188 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 21.8 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5.5% | 4.2% | 1835 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 93.6 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 7.2% | 5.5% | 1389 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 19 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.9% | 1.5% | 5263 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 44 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 5.5% | 4.2% | 1818 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 26.8 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 1.2% | 0.9% | 8582 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 365.3 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 165.8 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 27.6 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 7.8% | 6% | 1286 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.3% | 5769 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 16.2% | 476 ग्रॅम |
| लिथियम, ली | 9.3 μg | ~ | |||
| मॅंगनीज, Mn | 0.1127 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5.6% | 4.3% | 1775 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 78.1 μg | 1000 μg | 7.8% | 6% | 1280 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 8.8% | 875 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 10.8 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 72.3 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27778 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 6.5% | 1190 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.2634 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.2% | 1.7% | 4556 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 1.8 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 6 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 129,8 किलो कॅलरी आहे.
हंगामी कोशिंबीर जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन ए - 122,2%, व्हिटॅमिन सी - 34,3%, व्हिटॅमिन ई - 34%, पोटॅशियम - 14,1%, कोबाल्ट - 21%, मोलिब्डेनम - 11,4%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
कॅलरी सामग्री आणि प्राप्त मालकाची रासायनिक संग्रह हंगामी कोशिंबीर पीईआर 100 ग्रॅम
- 36 केकॅल
- 36 केकॅल
- 28 केकॅल
- 35 केकॅल
- 47 केकॅल
- 77 केकॅल
- 627 केकॅल
- 49 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 129,8 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत हंगामी कोशिंबीर, कृती, कॅलरी, पोषक