सेलेनियम (से)

सेलेनियम हे बर्‍याच वर्षांपासून एक विष मानले जात होते आणि गेल्या शतकाच्या 60 व्या दशकात जेव्हा केशन रोग नावाच्या सेलेनियमची कमतरता कार्डिओमायोपॅथीचा अभ्यास केला गेला तेव्हा मानवांमध्ये सेलेनियमची भूमिका सुधारली गेली.

सेलेनियम हा एक अत्यंत कमी गरजेचा ट्रेस घटक आहे.

सेलेनियमची रोजची गरज 50-70 एमसीजी आहे.

 

सेलेनियमयुक्त पदार्थ

100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये अंदाजे उपलब्धता दर्शविली

सेलेनियमचे फायदेशीर गुणधर्म आणि शरीरावर त्याचा परिणाम

सेलेनियम त्याच्या अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्मांसाठी ओळखले जाते, व्हिटॅमिन ई सोबत ते शरीराला मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करते. थायरॉईड संप्रेरकांच्या संश्लेषणासाठी सेलेनियम आवश्यक आहे, जे शरीराचे चयापचय नियंत्रित करते आणि हृदयरोगापासून संरक्षण करते.

सेलेनियमचा कर्करोगविरोधी प्रभाव आहे, सामान्य पेशींच्या वाढीस प्रोत्साहन देते, मायोकार्डियल इन्फेक्शनच्या नेक्रोटिक झोनच्या पुनरुत्थान आणि उपचारांच्या प्रक्रियेस गती देते आणि रोगप्रतिकारक शक्तीस उत्तेजन देते.

इतर आवश्यक घटकांशी संवाद

सेलेनियमच्या कमतरतेमुळे शरीरात व्हिटॅमिन ईचे दुर्बल शोषण होते.

सेलेनियमचा अभाव आणि जास्तता

सेलेनियमच्या कमतरतेची चिन्हे

  • स्नायू मध्ये वेदना;
  • अशक्तपणा.

सेलेनियमच्या कमतरतेमुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, हृदय रोग “केशन्स रोग”, मूत्रपिंड आणि स्वादुपिंड रोग होतात आणि रोगप्रतिकार शक्ती कमी होते.

अकाली बाळांमध्ये अशक्तपणा आणि पुरुषांमध्ये वंध्यत्व वाढीमध्ये सेलेनियमची कमतरता एक घटक आहे.

जास्त सेलेनियमची चिन्हे

  • नखे आणि केसांचे नुकसान;
  • उदासीनपणा आणि त्वचेची साल काढणे;
  • दात मुलामा चढवणे नुकसान;
  • चिंताग्रस्त विकार;
  • सतत थकवा
  • तीव्र त्वचेचा दाह;
  • भूक न लागणे;
  • संधिवात
  • अशक्तपणा

पदार्थांच्या सेलेनियम सामग्रीवर परिणाम करणारे घटक

अन्नाच्या प्रक्रियेदरम्यान बरेच सेलेनियम गमावले जातात - कॅन केलेला अन्नात आणि एकाग्रतेमध्ये ताजे अन्नापेक्षा ते 2 पट कमी असते.

मातीमध्ये कमी सेलेनियम असलेल्या भागातही कमतरता उद्भवते.

सेलेनियमची कमतरता का उद्भवते

सेलेनियमची कमतरता अत्यंत दुर्मिळ आहे. सेलेनियमचा सर्वात धोकादायक शत्रू कर्बोदकांमधे (गोड आणि पीठ उत्पादने) आहे; त्यांच्या उपस्थितीत, सेलेनियम व्यावहारिकपणे शोषले जात नाही.

इतर खनिजांबद्दल देखील वाचा:

प्रत्युत्तर द्या