रशियाच्या अक्षांशांमध्ये कोबी ही सर्वात लोकप्रिय भाज्यांपैकी एक आहे, तथापि, प्रामाणिकपणे सांगायचे तर, ती प्रत्येकाला आवडत नाही. दरम्यान, कोबीमध्ये फायबर आणि विविध पोषक तत्वे भरपूर प्रमाणात असतात. कोबी कंटाळवाणा नाही हिरवा, जांभळा, पांढरा, हे विविध प्रकारांद्वारे दर्शविले जाते. तेजस्वी जांभळा काळे केवळ सुंदरच नाही तर त्यात अँथोसायनिन्स देखील असतात, ज्यात कर्करोगाशी लढणारे अँटी-कार्सिनोजेनिक गुणधर्म असल्याचे सिद्ध झाले आहे. कोबीचा समावेश असलेला एक मनोरंजक पर्याय: तो पातळ कापून टॉर्टिला (कॉर्न टॉर्टिला) मध्ये ठेवा. टॉर्टिलामध्ये बारीक चिरलेला गोड कांदा, चिरलेला टोमॅटो, तुमचा आवडता सॉस आणि थोडा एवोकॅडो घाला. स्वादिष्ट! कोबी तुमच्या कंबरेसाठी उत्तम आहे या भाजीमध्ये चरबी आणि कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण खूप कमी आहे आणि वर नमूद केल्याप्रमाणे, फायबरचा चांगला स्रोत आहे. एक सडपातळ कंबर आणि एक सुंदर आकृती साठी प्रयत्नांची पराकाष्ठा? आपल्या भाज्यांच्या सॅलडमध्ये कोबी घालण्याची वेळ आली आहे. किसलेले डोके मिक्स करा, तांदूळ व्हिनेगर, तिळाच्या तेलाचे काही थेंब, काही टोस्ट केलेले तीळ आणि एडामे बीन्स घाला. कोबी हाडांचे आरोग्य वाढवते… व्हिटॅमिन के आणि सीचा चांगला स्रोत असल्याने, कोबी शरीराला संसर्गजन्य घटकांना प्रतिरोधक बनण्यास आणि हानिकारक मुक्त रॅडिकल्सचा नाश करण्यास मदत करते. पुरेशा प्रमाणात व्हिटॅमिन सी हाडांची स्थिती मजबूत करते. … आणि हे फोलेटचे स्त्रोत देखील आहे
फॉलिक अॅसिड हा डीएनएच्या सर्वात महत्त्वाच्या घटकांपैकी एक आहे. चॉप बोक चोय वापरून पहा आणि इतर भाज्या, गाजर, मशरूम, लसूण सह तळून पहा.