सामग्री
शरीराला व्हिटॅमिन डी कशासाठी आवश्यक आहे?
बर्याच लोकांनी असह्य फिश ऑइलसह बालपणात व्हिटॅमिन डीचा परिचय सुरू केला. तेच त्यांनी आम्हाला निरोगी आणि मजबूत वाढण्यासाठी प्यायला लावले. शरीराला खरोखरच व्हिटॅमिन डी कशासाठी आवश्यक आहे? कोणाला विशेषतः उपयोगी पडेल? आणि आपण ते कोणत्या उत्पादनांमध्ये पहावे?
व्हिटॅमिन फोल्डर
व्हिटॅमिन डी हे फेरोल्स नावाच्या जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांचे एक जटिल आहे. कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचे शोषण करण्यात मदत करणे हे त्यांचे मुख्य कार्य आहे. या ट्रेस घटकांशिवाय, जसे की ज्ञात आहे, सामान्य हाडांची वाढ आणि विकास तसेच खनिज चयापचय अशक्य आहे. व्हिटॅमिन डी रक्त गोठणे देखील सुधारते, रक्तदाब सामान्य करते आणि सामान्यतः हृदय आणि रक्तवाहिन्यांवर फायदेशीर प्रभाव पाडते. हा घटक मज्जासंस्था आणि मेंदूसाठी अपरिहार्य आहे, कारण ते तंत्रिका पेशींचे पडदा पुनर्संचयित करते आणि विचार प्रक्रिया सुधारते. व्हिटॅमिन ए आणि सी च्या संयोगाने, ते शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि रोगजनक बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करते.
उपचार आणि प्रतिबंध
हे काही रहस्य नाही की मुलाच्या शरीरावर, जीवनसत्त्व डी हे पोषण आहाराच्या मुख्य घटकांपैकी एक आहे. हे सांगाडाच्या योग्य निर्मितीमध्ये योगदान देते, रिकेट्सच्या विकासास प्रतिबंधित करते आणि संसर्गजन्य रोगांचा प्रतिकार वाढवते. पुरुषांसाठी, व्हिटॅमिन डी टेस्टोस्टेरॉनचे उत्पादन वाढविण्यास आणि लैंगिक प्रणालीला सामान्य बनविण्यात मदत करते. महिलांच्या आरोग्यासाठी, हे देखील अपरिहार्य आहे, विशेषत: दाहक प्रक्रियेच्या उपस्थितीत. पाचन तंत्राचा कर्करोग होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी व्हिटॅमिन डी दर्शविला गेला आहे. आणि बुरशीजन्य आणि त्वचेच्या आजार रोखण्यासाठीही ते अमूल्य आहे. सोरायसिसच्या तीव्रतेत त्याचे फायदे विशेषतः लक्षात घेण्यासारखे आहेत.
व्हिटॅमिन डीची योग्य मात्रा मोठ्या प्रमाणात त्याच्या उपचारांची शक्ती निश्चित करते. मुलांना दररोज 10 मिलीग्रामपर्यंत व्हिटॅमिन डी, प्रौढांसाठी - 15 एमसीजी पर्यंत सेवन करण्याची शिफारस केली जाते. गर्भवती आणि स्तनपान देणारी महिला तसेच वृद्धांनी सर्वसाधारणपणे 20 एमसीजी वाढवावे. व्हिटॅमिन डीचा अभाव हे प्रामुख्याने मुलांसाठी धोकादायक आहे. हे वाढते घाम येणे, अस्वस्थ झोप, दात समस्या, कमकुवत स्नायू यात स्वतःस प्रकट करते. प्रगत प्रकरणांमध्ये, हाडांची विकृति आणि संपूर्ण सांगाडा देखील होतो. या घटकाचा अतिरेकीपणा (जे तथापि, दुर्मिळ आहे) खाज सुटणारी त्वचा, डोकेदुखी, हृदयाची बिघडलेले कार्य, मूत्रपिंड आणि पाचक प्रणालीस धोका देतो.
सी ब्रदरहुड
व्हिटॅमिन डीचा मुख्य स्त्रोत सूर्यप्रकाश आहे, ज्याच्या प्रभावाखाली ते शरीरात स्वतःच तयार होते. पण शरद ऋतूतील आणि हिवाळ्यात, हे स्पष्टपणे पुरेसे नाही. म्हणून, डॉक्टर मेनूमध्ये समुद्री मासे समाविष्ट करण्याचा सल्ला देतात. सॅल्मन, कॉड, हेरिंग आणि ट्यूना हे व्हिटॅमिन डीच्या साठ्याचे अंतिम चॅम्पियन आहेत. याव्यतिरिक्त, ते प्रथिने, ओमेगा-चरबी आणि जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा प्रभावशाली संच समृध्द असतात. तथापि, बर्यापैकी उच्च-कॅलरी अन्न असल्याने ते वजन वाढवू शकतात. या प्रकरणात, ते मासे तेलाने वैकल्पिक किंवा पूर्णपणे बदलले जाऊ शकतात. फक्त काही कॅप्सूल आपल्याला आकृतीचे कोणतेही नुकसान न करता व्हिटॅमिन डीचा दैनिक भत्ता प्रदान करतील.
प्राणी मूल्ये
व्हिटॅमिन डीचा आणखी एक महत्त्वाचा स्त्रोत म्हणजे मांस ऑफल, प्रामुख्याने यकृत आणि मूत्रपिंड. असे आढळून आले आहे की जर गर्भवती महिलेच्या आहारात गोमांस यकृत असेल तर मूल अधिक स्थिर रोगप्रतिकारक शक्तीसह जन्माला येते. याव्यतिरिक्त, यकृत लोह, तांबे आणि जस्त समृध्द आहे, आणि आत्मसात करण्यासाठी इष्टतम स्वरूपात आहे. कॅरोटीनसह, व्हिटॅमिन डी मेंदूचे कार्य आणि दृष्टी सुधारते तसेच त्वचा, केस आणि नखे यांची स्थिती सुधारते. प्राण्यांच्या उत्पत्तीच्या उत्पादनांमध्ये, व्हिटॅमिन डी समृद्ध चिकन अंडी देखील हायलाइट केल्या पाहिजेत. यकृत आणि पित्त नलिकांचे आरोग्य राखण्यासाठी त्यांच्यासह पाककृती मेनूवर उपस्थित असणे आवश्यक आहे.
मशरूम आरोग्य
कदाचित व्हिटॅमिन डीचा सर्वात उल्लेखनीय स्त्रोत मशरूम आहे. त्यांच्यापैकी बरेच जण, मानवी शरीराप्रमाणे, अल्ट्राव्हायोलेट प्रकाशाच्या प्रभावाखाली स्वतंत्रपणे हा घटक तयार करण्यास सक्षम आहेत. या अर्थाने, सर्वात मौल्यवान वन मशरूम आहेत: चँटेरेल्स, ऑयस्टर मशरूम, मोरेल्स, रसुला. तरीही, ते जपानी शिताके मशरूम बरोबर ठेवू शकत नाहीत. व्हिटॅमिन डीच्या प्रभावी साठ्याबद्दल धन्यवाद, ते सक्रियपणे पेशी पुनर्संचयित करतात. म्हणूनच ते बर्याचदा सौंदर्यप्रसाधने आणि तरुण आणि सौंदर्यासाठी आहारातील पूरकांमध्ये जोडले जातात. फायबरच्या संयोगाने, व्हिटॅमिन डी रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी करते, ज्यामुळे शिताके हे मधुमेहासाठी उत्कृष्ट उत्पादन बनते.
दूध संरक्षण
डेअरी उत्पादने व्हिटॅमिन डीच्या घन साठ्याचा अभिमान बाळगू शकत नाहीत. परंतु एकूणच, ते शरीरात त्याची पातळी लक्षणीय वाढवतात. याव्यतिरिक्त, दुग्धजन्य पदार्थ कॅल्शियम आणि फॉस्फरसने भरलेले असतात. आणि, जसे आपण आधीच शोधले आहे, ते केवळ व्हिटॅमिन डीच्या उपस्थितीत शोषले जातात. होय, आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे इतर फायदे मुबलक प्रमाणात आहेत. तर, लोणी अल्सर, जठराची सूज आणि स्वादुपिंडाचा दाह सह चांगली मदत करते. क्रीमचा मज्जासंस्थेवर शांत प्रभाव पडतो आणि निद्रानाशाचा सामना करतो. आंबट मलई आतड्यांमधील हानिकारक मायक्रोफ्लोरा नष्ट करते आणि एक उपयुक्त बनवते. परंतु लक्षात ठेवा की या उत्पादनांमध्ये चरबीचे प्रमाण जास्त आहे, म्हणून त्यांचा गैरवापर न करण्याचा प्रयत्न करा.
लहरी ऑफ-सीझन हळूहळू स्वतःमध्ये येत आहे. आणि त्याच्याबरोबर अनेकदा बेरीबेरी येते. व्हिटॅमिन डीची कमतरता वेळेत ओळखणे कठीण आहे. याला टोकापर्यंत न ढकलण्यासाठी आणि गंभीर परिणामांशी लढा न देण्यासाठी, आत्ताच कौटुंबिक मेनूमध्ये आवश्यक उत्पादने समाविष्ट करा.